淡奶油吐司小美版怎么做好吃
1个400g水立方模具的量。用料(鸡蛋1个+水)共95g淡奶油77g糖15g盐1g半干酵母3g高粉225g黄油10g淡奶油吐司(小美版)的做法1.除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面2min,加入黄油后再揉面5min。取出后团成团,28°75%处发...
为了消耗打开而没用完的淡奶油而做。用料糖40克鸡蛋1个高筋面粉260克酵母3克盐3克淡奶油83克黄油10克水85克(保证水➕蛋总计130g)淡奶油吐司-小美版的做法鸡蛋、水、淡奶油、糖、酵母30秒速度3混合。低温操作。加入高粉...
为了消耗临期淡奶油,做了这个全淡奶油吐司,水也可以换成牛奶,奶香浓郁的大个子。(这是一个吐司的量,如需做两个、所有食材翻倍,揉面时间加倍)用料高筋面粉320克鸡蛋45克(1个)淡奶油180克盐4克水(牛奶用40克)35克糖50-60克耐高糖...
不加一滴水,消耗淡奶油的好方子。但是正是因为不加一滴水,面包老化比较快,尽管刚出炉时拉丝很好,但是第二天会变硬一点点。但是微波炉加热5秒钟就恢复松软了。用料淡奶油170克糖20克全蛋50g高粉250克奶粉15克酵母4克盐3克...
这颜值自己都被惊艳到了,非常喜欢😘我和女儿都非常喜欢紫薯,想着法子把紫薯加到自己的食物中去,所以今天就想着做到面包里去。所有食材都提前放入冰箱冷藏一夜,夏天温度高,高筋面粉最好冷冻2小时以上,锅体也放入冰箱冷藏一...
消耗淡奶油利器,吐司本身也很细腻口感好浓郁的淡奶油味道!!用料高筋面粉500克鸡蛋2个水20克淡奶油200克酵母5克糖120克盐4克淡奶油吐司消耗淡奶油的做法所有材料混合放入厨师机,揉至完全阶段。20克水可以预留,不够再加面团...
转载用料淡奶油克小美淡奶油吐司的做法好好好好好...
●消耗淡奶油~●少糖~●懒人版~(一次全加哈哈)●手揉出膜超有成就感啦~用料高筋面粉250克鸡蛋1个(48g)淡奶油100克水30克细砂糖25克酵母2.8克盐2.7克淡奶油吐司的做法全部混合揉至出膜发酵至两倍大整形:分三份卷起来...
最近很流行的熔岩吐司,熔岩蛋糕早上煮了个芝士酱,做熔岩吐司,一般熔岩酱的食谱要放好多黄油和淡奶油,我这个改良过,只用了牛奶和芝士片,一点面粉,相对来说热量比较低煮好的酱如果吃不完可以放罐子里冰箱冷藏,三四天都没问题这...
用料高筋面粉320克淡奶油180克水35克鸡蛋1个干酵母5克盐3克白糖40克淡奶油吐司(小美快手版)的做法先把淡奶油、水、鸡蛋放进主锅,再放高筋粉、糖、干酵母,盐放锅边一侧,30秒速度3~6混合搅拌,之后再6分钟揉面取出的面团是这种...
自己吃,只为记录。用料高筋面粉175克鸡蛋1个淡奶油50克糖25克盐3克酵母2克泡全麦牛奶75克全麦面粉75克酵母1克淡奶油吐司/小面包的做法记录自己吃...
提前准备100克波兰种50克高筋粉+50克水+0.5克酵母粉,发酵至表面布满气泡。高含水量操作,防粘不要用干粉,把手浸湿即可防粘。用料高筋粉150克牛奶45克酵母粉1克淡奶油45克白糖30克波兰种100克无黄油版淡奶油吐司的做法做...
看这视频,是不是很有食欲?这个是参考了幸福de眼泪老师的方子(作揖了,幸福老师。从一开始我就很喜欢幸福老师的视频、菜谱,跟着她做,基本零失误。谢谢老师🙏用料高筋面粉250克牛奶80克淡奶油(雀巢)60克鸡蛋1个(约50克)细砂糖40克...
这款吐司改自妃娟老师的100%中种北海道吐司,我经常做,非常方便,1分钟揉个面团丢冰箱冷藏发酵着,爱干嘛干嘛去~~冷藏后12—18小时内再揉面,整形,二发即可;我常用的面包粉有金像和山茶花,用这个方子都可以;为了写这个菜谱也是费了...
消耗淡奶油的方子,简单又好吃,跟着食谱做起来吧!用料高筋面粉320克蛋液45克淡奶油180克盐4克水35克细砂糖50克酵母5克美善品版淡奶油吐司的做法把所有材料加入主锅,揉面模式6分钟揉好的面团,取出揉成团放盆里发酵到2倍大取...
自从买了烤箱,就跃跃欲试想从简单的面包开始做起,于是选择了做吐司。but,失败了N次之后,才知道原来看似简单的吐司其实并不简单。这次这个方子做下来很成功,马上记录下来,下次继续做。用料高筋面粉300克酵母5克鸡蛋1个奶粉...
吐司虽然看着外表比较普通,但可以变化多样,三明治,烤面包片儿,鸡蛋炸面包片,厚多士。更是做面包的一个基本功,但实际上想要做出来最佳口感,关键是要手套膜。我也是失败了太多次,再次感谢:黄豆豆的一家和甜悦老师。我这次用二次...
可以做4个250g吐司。这个含水量真的超级超级大,非常难拌匀,请减20g液体吧。用料藜麦65g(鸡蛋2个+牛奶)共256g淡奶油48g盐4.5g糖48g半干酵母6g奶粉35g高粉432g黄油30g奶油藜麦小吐司(小美版)的做法1.藜麦洗干净,加超过藜麦2cm...
用料高筋面粉250克奶粉15克鸡蛋1个糖40克酵母3克淡奶油135克咖啡胶囊1个(15克)盐4克消耗淡奶油!咖啡吐司(小美版)的做法除了盐,所有材料放入主锅,30秒/速度3-6混合揉面3分钟加入盐,继续揉面6分钟取出整成光滑面团,发酵至2倍大...
自从学会做蛋糕,每次做一个蛋糕都剩淡奶油,发现这个方子做出来吐司的吐司孩子很喜欢吃由于淡奶油用量较多,所以不需要再用黄油,油脂够多了用料高筋面粉260克全麦面包粉(可换成高筋面粉)60克淡奶油180克鸡蛋1个牛奶35克糖50...
用料新良高筋软欧包面包用小麦粉375克鸡蛋1个蓝风车淡奶油300克安琪低糖干酵母4克盐4克全蛋液适量消耗淡奶油的小餐包小吐司(无糖版)的做法材料全部丢进面包机,手套膜模式,快结束前10分钟丢一些坚果碎进去面团分成小面...
中意这个方子纯粹是觉得开封的淡奶油不知道该怎么样,于是下厨房搜索了一下,稍改了一下方子,记录一下面粉量。用料面团高筋面粉227克白砂糖44克全蛋液33克淡奶油133克冰水20克盐3克酵母3.7克奶酥馅黄油38克糖粉17克盐0.7...
最近一直在尝试吴克己老师的职人手感吐司中的配方。爱吐司的同学不能错过这本书。书中水量都比较高,这样出来的吐司相当的软绵,即使告别了改良剂,口感即使在第二天第三天都会保持得非常好。这款吐司源自吴老师奶油吐司的...
这次没有满模。擀卷不是很好,下次努力。此方子是糖豆MM的。配方不用加任何油,已经有奶油啦。450g不粘膜具。用料高筋面粉320克冷藏鸡蛋1个冷藏淡奶油180克盐5克太古冰糖粉50克新鲜酵母15克冷藏水看面粉状态加北海道吐司...
450克吐司模两个设置12分钟,2-6-4模式出薄膜,中间刮两三次桶!面团分割成四份,260克/个左右170°烤30分钟!!用料王后柔风吐司粉500克细砂糖60克海盐6克奶粉20克鲜酵母15克蛋液100克淡奶油180克牛奶100克水30克淡奶油吐司【无...
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木瓜牛奶慕斯
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芹菜羽衣甘蓝汁
酸甜番茄白萝卜汤
百搭低
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