皖南农家菜辣椒粑怎么做好吃，皖南农家菜辣椒粑家常做法

06-29 这道菜算是安徽南方家家户户都会做的菜，酸辣可口，特别下饭，早上吃粥，配上这道菜，美极了用料青椒一个腌渍的辣椒碎两勺辣椒糊一勺米粉适量水适量香油适量皖南农家菜辣椒粑的做法先把辣椒碎（辣椒碎是婆婆腌的，里面有蒜子。）辣椒...

06-05 2017.4.22之前在宿舍做过一次辣椒炒肉，觉得肉吃起来有点老，于是今天想试试腌制的方法，先把肉腌一下，果然肉超出来超级嫩，炒的最好吃的一次小炒肉，也得到了室友们的一致好评，都说明天还要吃，还说饭煮少了。正好明天我还要上午...

农家辣椒酱

06-16 每年婆婆都会用掉很多瓶辣椒，清蒸，红烧，清炒类等等，乡村田园又会种很多红辣椒，那就用来做辣椒酱吧！被我自己父母亲吃到都赞不绝口，以至于家里亲戚朋友都传遍了！现在已经教会我妈做了用料大蒜200克盐少许姜200克黄豆酱500克菜...

皖南农家菜

11-02 致力于皖南农家菜的推广与传播。浔隐山食材用料梅干菜若干农家腊肉若干蒜末少量猪油1勺白糖少量皖南农家菜的做法选取上等农家梅干菜，先用冷清水洗一遍，滤干。用热水泡开，一到二分钟即可。去除水分。加入蒜末猪肉等调料，...

农家柴火饭菜：辣椒炒肉（农家小炒肉）

06-10 辣椒炒肉，有的餐馆也称为农家小炒肉，是湘菜的代表菜之一，我哥家不吃味精，所以用了生抽来增鲜，里面的油汤用来拌饭，随随便便就可以干掉两碗～顺便啰嗦一句，湘菜馆里的辣椒炒肉可以加入切成片的蒜头，但真的是不放大葱和生姜的！！！用料...

农家辣酱

04-29 用料黄豆瓣酱一袋700克红辣椒二斤姜适量蒜末适量苹果一个糖适量白酒适量味精适量鸡精适量熟芝麻一小勺农家辣酱的做法红辣椒洗净剁碎，越碎越好，姜，蒜，苹果，剁碎，把剁好的辣椒放炒锅里大火炒七分钟左右加入豆瓣酱继续翻炒，依...

蒿子粑粑（正宗皖南特产）

03-25 蒿子粑粑是皖南清明民俗小吃。中国传统美食，很多人已经不会做了，我也是从小看着妈妈做，第一次自己做，味道还是不错。用料蒿子咸肉大蒜盐糯米面和米面蒿子粑粑（正宗皖南特产）的做法忘了拍图，谅解。新鲜嫩蒿子洗净，用开水烫下，然...

打粑粑辣椒

10-11 买的粑粑辣椒不是太稀，就是红得不自然，在卖辣椒的地方称一斤好的辣椒，人家帮加工。用料红椒1斤个打粑粑辣椒的做法开水泡几分钟辣椒。捞出辣椒，放在筲箕里滤一下水，用清水冲一下。机器打碎。成品。粑粑辣椒放在冰箱保鲜层，...

农家辣白菜

02-07 小时候，姥姥家住在林区，是林场里面从前往后数最后一栋草房子，屋顶盖上厚厚的草垛，墙壁用黄土和着当地的一种野草夯起来，暖暖的。冬天，厚厚的草垛上盖上了厚厚的雪。屋子门口左侧有一口大缸，一拉开门就能看到它。每年，姥姥都会...

农家糖油粑粑

02-10 小时候记忆中的味道，想想特别的怀念，不知道你们有没有吃过，你们那里吃不吃这个特色小吃，在湖南生长的朋友应该都吃过，我今天就跟随记忆中的味道分享这个做法，简单又好吃。用料油少许糯米粉500克水适量自己看着调配红糖一块...

农家玉米粉粑粑

01-11 老家美食，小时候爱吃。外地都没有的。用料玉米面适量开水适量青菜适量腊肉适量豆腐适量粉丝适量农家玉米粉粑粑的做法选用细玉米粉，我用的是自己家收的玉米加工的。用滚烫的开水适量倒入，用筷子搅拌后，揉成面团。青菜用开...

家宴/皖南人家的待客菜/家常菜

11-06 要菜谱➕✌🏻mqm342523，大家一起探讨呀，我们安徽人做饭都喜欢烧锅子，热乎乎的冬天吃了超级舒服～用料热情1颗❤️家宴/皖南人家的待客菜/家常菜的做法干锅肥肠，一上桌立马吃光光～排骨猪肚豌豆汤，这个真的老少皆宜，也是光盘的一道...

农家蒿菜粑

11-14 跟朋友回到古老乾城偶见几个农妇在门前忙碌上前细看才知做的是当地闻名的蒿菜粑味道果真不一般！用料蒿菜1000g糯米粉2000g农家蒿菜粑的做法将蒿菜打软打散同糯米粉和在一起准备好蒿菜粑专用的桐油叶和茶油馅（红糖，碎花生...

辣椒炒肉，农家小炒肉

01-24 五花肉和青椒大概一比一的量用料五花肉/猪瘦肉根据个人适量青椒根据个人食量蒜3瓣盐1勺料酒1勺老油0.5勺生抽1勺姜3片辣椒炒肉，农家小炒肉的做法肉切片，加料酒拌匀，备用姜切丝，备用辣椒斜着切，备用蒜切碎，备用锅里加油烧热（...

皖南香菜

11-03 早餐搭泡饭小菜，小时候的味道🤓用料大白菜2棵盐40克姜末50克蒜末50克五香粉10克辣椒面50克熟芝麻20克皖南香菜的做法大白菜掰开太阳下晾晒半天至一天，切段再切丝，洗净后再晾晒一两个太阳（最好是江南的高杆白菜，市场没有，凑...

农家菜粑粑

06-08 妈妈的拿手菜系列之一用料玉米面，豆面，各一半，小苏打，小白菜，蛤肉，肉丁，虾米，油，盐，，农家菜粑粑的做法把和好的面揉成饼形，并把菜放上去双手用巧劲，往中间包，手边包边转圈包的更容易慢慢就把菜包进去啦压实团的更圆些这样放也可以，贴...

南瓜辣椒粑

12-01 用料糯米粉用量下面会提到晒干的南瓜片生抽盐老抽蒜末一定要多南瓜辣椒粑的做法晒干的南瓜片上锅蒸一会儿，蒸到南瓜片有一点透，反正稍微软一点就行了（我妈之前晒的非常干，所以今天蒸的时间比较长）🐶现在盆底加料加一点点水...

辣椒杂/农家酸辣椒（农家菜）

10-24 有的地方叫辣椒杂，从小就很爱吃的下饭，农村招待客人必备菜，糯糯酸酸辣辣的，特别香特别好吃。酸辣椒炒腊肉，我们地方话叫酸辣椒！很多菜谱软件都没有，失传了吗？我就建一个吧！(￣▽￣)用料新鲜红辣椒1000克糯米粉1000克饭米粉200克姜...

腌辣椒粑粑

01-23 在物质极度匮乏的年代，一点辣椒粑粑就消耗掉几碗白米饭的，这也是我们皖南的地方特色菜，很接地气的。用料青红椒蒜瓣克盐粘米粉鸡精腌辣椒粑粑的做法将青红椒剁碎蒜剁成蓉拌入面粉，盐，鸡精拌均匀放入冰箱一周左右放平底锅煎...

农家菜～辣椒粑

01-03 记得小的时候，就吃过这道菜，貌似是青阳特色菜，超级辣，超级下饭，也可以当下午茶，零食用料青椒7个小米辣或者红椒8个米粉150克盐适量蒜5瓣农家菜～辣椒粑的做法准备用料辣椒和蒜剁碎待用加入米粉，适量水，盐，成稀糊状态平底锅锅热倒...

🌶️农家秘制剁辣椒🌶️

02-24 剁辣椒这款口感，特别的脆，辣椒季快尾声了，赶紧做起来～剁辣椒真是个好东东，每年都要做几次，无论是拌面，还是馒头，尤其做剁椒鱼头，必不可少，炒鸡下饭~⚠️一定要戴手套，否则手火辣辣的，疼一个晚上，血与泪的教训哪😅~用料青红辣椒（村里人...

酸辣椒粑粑

03-15 一人食，做个简单的山民菜，亦菜亦饭。用料酸辣椒一碗糯米粉5勺橄榄油适量酸辣椒粑粑的做法二嫂种的辣椒，春节腌制，已经回味了，酸辣酸辣的。家里准备的咸菜五香萝卜干、酸辣椒、酱、酸萝卜……都是炒饭、做汤的配料。简单冲...

糍粑辣椒（胡子家）

05-07 胡子家的方子，记录自己备用的原料如下：新疆产猪大肠辣椒四川“仙餐”非转基因辣椒“九三”非转基因大豆油“李锦记”香油四川“幺麻子”藤椒油四川“幺麻子”花椒油东北“朱老六”红方腐乳“34号供应部”香叶、花椒、桂...

农家辣椒渣

08-30 这个是陪伴着我长大的一道下饭菜没结婚前都是奶奶和妈妈做给我吃结婚后也是妈妈做好拿给我今天按着老妈说的学着自己做了然后分享给大家真的超级下饭配米饭粥面条啥的都可以用料蒜半个辣椒三斤米粉克盐250克农家辣椒...

农家蒿子粑粑

02-04 惊蛰至春分之间是采摘青蒿和雷蒿的时间。作出的粑粑有清香，甜而不腻，能吃好多个。用料青蒿斤2糯米粉斤2白糖克150红糖克50水适量农家蒿子粑粑的做法选好地点，带好工具、双手、同伙和袋子作案！只取嫩尖。选出杂草，洗净煮成...