非常下饭的冬瓜香干蒸肉沫
来源:美味食谱馆 2.97W
自从有了蒸烤箱,疯狂地爱上了各种蒸菜。原来不止鱼,肉,蛋可以蒸,还有各种时蔬也可以蒸,蒸出来的菜真的很美味呢!
比起煎、炸、炒,蒸菜要简单方便许多,不用在灶前待太久,不用闻太多油烟,而且一锅可以同时蒸好几道,在闷热的夏天,这样做真的特别贴心。
用料
冬瓜 | 适量 |
香干 | 3块 |
肉末 | 适量 |
大蒜 | 半颗 |
红辣椒 | 1个 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
非常下饭的冬瓜香干蒸肉沫的做法
冬瓜去皮,切片。香干洗净切片,切薄点更容易入味。五花肉切丁,蒜头切末,红辣椒切圈
切好的冬瓜整齐的摆在蒸鱼盘里,然后上面再摆一层香干
锅里下油,放入肉末炒出油,然后放入蒜蓉炒香,最后下红辣椒翻炒片刻。倒入适量料酒,味极鲜,蚝油,盐,少量水,煮至汤汁浓稠。把煮好的肉末蒜蓉酱铺在香干上面
我和鱼一起蒸,所以选择了蒸鱼程序。
如果没有鱼,可以选择纯蒸功能,
100度,15分钟时间到,把蒸好的香干冬瓜拿出来,撒上葱花,泼上热葱油
一道美味的肉末蒸香干冬瓜就做好啦!
真的是色香味俱全哦!吃起来超香,非常开胃顿时胃口大开