冬瓜肉沫下饭菜 保证胃口十足
来源:美味食谱馆 2.17W
今天撸个羊毛,9分钱一斤的冬瓜!!这物价什么时候才有!!另外买了个大蒜头还一元呢(7.58一斤哒)
肉沫冬瓜清甜中带着肉香味,最适合炎热夏天没有胃口吃不下饭的我们哈!!这个季节的餐桌常客
tips:
1.冬瓜蒸出来的水分基本够汤汁不需要另外加
2.吃的什么可以吧肉沫跟汤汁搅拌着开来。
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用料
冬瓜 | 300g |
肉沫 | 100g |
生抽+蚝油+淀粉+糖+盐+料酒 | 腌制肉沫 |
大蒜 | 4瓣 |
葱花 |
冬瓜肉沫下饭菜 保证胃口十足的做法
把猪肉剁碎 装入碗中,加入一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 盐 料酒 淀粉糖上量 腌制十分钟
冬瓜去皮,切成1cm后的三角形△小片片 在把它摆入盘中
锅中加入适量的水煮开后放入冬瓜蒸10分钟,蒸制的过程中可以炒肉沫
锅中加入适量的油,把大蒜末炒香
紧接着加入肉沫 炒香至肉沫变色
把冬瓜蒸出来的汤汁倒入肉沫中 翻炒均匀 大火收汁(如果咸味不够可以加一些盐)
摆造型!!吃的什么可以直接给它搅拌开不用这么拘束哦。
出锅前给它撒上点缀葱花一把
特下饭,一定要试试!!
下饭!!
小贴士
tips:
1.冬瓜蒸出来的水分基本够汤汁不需要另外加
2.吃的什么可以吧肉沫跟汤汁搅拌着开来。