下饭更下酒怎么做好吃，下饭更下酒家常做法

08-16 用料藕1只，大概500g干红辣椒5-8个盐适量香菜适量蒜5瓣糖一汤勺陈醋4-5汤勺味精适量花椒一小把生抽一汤勺酸辣藕丁，下饭更下酒的做法锅里下油，放花椒，蒜，干辣椒爆香放入藕丁翻炒大概3分钟，放入陈醋，炒干，再加入生抽炒干。放糖...

下饭啤酒鸭

10-17 家养的鸭子，除了炖汤美味做啤酒鸭也是个不错选择用料啤酒2罐桂皮1块八角3个盐两小勺姜3片鸭一只糖2勺蒜3瓣香叶3片下饭啤酒鸭的做法鸭子洗净剁好，沸水焯一遍、捞出控干起锅加油炒糖色，可以是冰糖也可以是白砂糖！炒成如图...

下饭啤酒鸡

02-11 吃腻了鸡汤可以试试啤酒鸡浓浓的汤汁贼下饭用料鸡半只啤酒两罐冰糖2颗蒜5瓣泡椒泡姜适量豆瓣2勺葱2根花椒10粒香菜2根下饭啤酒鸡的做法鸡肉可以先下锅加姜片煮熟（我喜欢很软的事先煮一个小时）配料切细热锅烧油加入大蒜...

下酒又下饭的干锅虾

12-05 这道菜的初衷就是解馋，馆子的干锅虾好吃但油大。每一个食材采购都是放心的，特别是在放油上，绝对是省着放，但又不影响味道。用料虾600克脆皮肠100克洋葱半个土豆1个藕2节芹菜1根大葱3根香葱50克元须30克干辣椒50克姜3片蒜5...

五香鸭掌下饭菜下酒菜

12-01 这盘菜老厉害了可以当菜也可以当零食可以不用买周黑鸭了老人小孩都适宜一盘鸭掌一杯酒春晚走起新年到了，祝大家小年快乐用料鸭掌600克葱姜蒜若干糖3克桂皮八角香叶适量料酒1勺生抽2勺黄豆酱1勺胡椒粉1克五香鸭掌下饭菜...

榨菜炒蒜苔下饭神器，下饭下酒配稀饭绝了

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下饭下酒香辣鸡爪

03-27 用料鸡爪一斤葱蒜末适量辣椒泡椒段小米辣适量郫县豆瓣酱一勺生抽蚝油老抽料酒适量冰糖白醋几粒/一勺芝麻葱段下饭下酒香辣鸡爪的做法1:把鸡指甲砍丢，清洗干净，锅里放清水、姜、料酒，香料焯水，水开继续煮两分钟。2:继续用...

自创黄焖鸡下酒下饭双管齐下

12-22 用料翅根10只以上干香菇5-8八角1香叶1生姜1大蒜头3-4瓣草果1大葱6/1段冰糖1块青椒2-3个生抽1勺老抽半勺盐10g料酒50g自创黄焖鸡下酒下饭双管齐下的做法生姜大蒜葱大料准备好干香菇泡水锅中烧热放油，转小火，化冰糖放入焯...

下饭下酒菜～酱肉丝

01-23 新年有零食，有面食，还是来点下酒菜，也可以用做下饭菜，酱肉丝，流口水，用料料酒1勺甜面酱1勺肉200克酱油2勺盐适量食用油50克大葱2根下饭下酒菜～酱肉丝的做法里脊肉200克左右，这种肉好切😊切成丝，加入盐，水，酱油，食用油，淀粉，搅拌上劲...

梭子蟹面糊酱（硬菜）简单方便，超级下饭，更下酒

08-02 螃蟹面糊酱是家乡秋季家家户户必吃的一道菜，下饭下酒都不错。特别是中秋时节，蟹子肥美，价格实惠。买一提小小的野生河蟹，做成蟹黄蟹膏还有面糊浑然一体的面糊酱，在微凉的夜晚边喝酒边吮咂其中滋味，全家人聚在一起说说趣闻，非...

【下饭下酒】三杯鸡

07-29 用料鸡腿6只九层塔2把姜15片葱1根蒜6瓣酱油2圈冰糖10颗香油1圈小米椒/干辣椒2根【下饭下酒】三杯鸡的做法切好姜片，6颗整蒜瓣（不要拍碎），葱白切段，葱绿切段，2根小米椒备用。热锅热油中火煎香姜片，多煎几分钟可以把姜香都释放...

【下饭菜/下酒菜】卤牛肉

07-07 用料牛腱肉2斤糖生抽老抽盐花椒八角香叶桂皮料酒白酒葱姜冰糖【下饭菜/下酒菜】卤牛肉的做法将牛腱肉洗干净，切成大块锅中放凉水，将牛腱肉放入锅中焯水，洗净沥干锅中放少许油，放入适量白糖，不断搅拌，炒出糖色将焯好的牛腱肉...

啤酒子姜鸭/下饭下酒菜

05-29 用料鸭子半只嫩姜10根泡姜2根泡红椒3根啤酒1瓶胡椒5颗啤酒子姜鸭/下饭下酒菜的做法来一张备料全家福，鸭子需要焯水去味儿（清水冷锅下鸭子，放入料酒，姜片，烧开5分钟捞出沥干）锅里放油，烧热后下入泡姜泡红椒，蒜瓣，老姜，八角一起炒...

下饭也下酒：凉拌双丝

12-21 做这道菜的起因是我买了一袋清水笋丝，但是搜菜谱搜不到用这种笋丝为材料的菜谱，普遍都是那种粗壮的冬笋春笋啥的。只能自己发明一下了，意外好吃~用料生抽2勺陈醋3勺蚝油1勺蒜末2瓣糖1/4勺(反正就是少量)盐1/4勺辣椒油(红...

下酒下饭的酸辣凤爪

05-04 本来下厨房有款很赞的菜谱，方子简单，照片香艳，看着很有食欲，不知为何突然都下线了。翻遍下厨房的方子没合适的，那么就自己来写吧。😄用料凤爪一斤鲜辣椒若干姜片若干姜丝若干蒜蓉若干糖、盐若干醋、生抽、香油若干下酒下饭...

【下酒下饭菜】炒花甲贝

04-08 没有沙！！肉厚实！有丢丢辣，咸鲜口！下酒必备！用料蒜2瓣姜3片花甲贝1斤配菜适量加饭酒/料酒1茶勺蚝油/隐汁1勺酱油1勺辣椒2-3片糖1小勺【下酒下饭菜】炒花甲贝的做法清洗好花甲贝下油，烈姜油下花甲贝，翻炒，焖30秒下入蚝油/隐汁，下...

下饭下酒的青椒皮蛋

12-05 用料皮蛋4个青椒4个小米辣3个蒜3瓣生姜2片（切成小丁丁）酱油1勺麻油1勺盐1勺蚝油1勺（也可不加）香菜1根下饭下酒的青椒皮蛋的做法所有东西洗好配好青椒洗干净晾干放在锅里烤（此刻锅里什么都不要放）烤焦一点好剥皮（我这个烤的不...

麻辣小鱼干，下酒又下饭

06-09 简直就是人间美味，吃起来辣辣的，又很有嚼劲，特别过瘾。即可以当做下酒佳肴，也可以和馒头、粥搭配食之，非常的下饭。如果喜欢举一反三，你可以更换不同的主料，用此种方法可以烹制出其它品种的小菜。用料小鱼干200克大蒜3瓣姜3...

下饭下酒的“清蒸酱鸭”

03-11 据说没有一只鸭能逃出杭州大马弄。年前在大马弄买的酱鸭，一直还没下手。最近终于安排上了，真的太好吃了。一碗鸭肉，一碗白米饭，就解决一顿饭。饭后来杯青梅酒，配上鸭肉简直爽歪歪。用料鸭1/4只料酒2勺酱油1勺姜3片糖2勺下...

香辣排骨（下酒下饭）

02-28 这道菜还是在2012年的时候，自创的一道菜，那时候我在开水果店，店里有厨房，所以朋友们经常会到店里来聚餐，聚餐基本是我烧菜，这道菜应该是对他们记忆最深的一道菜，直到现在偶尔还提起，很简单，比不上饭店的高大上，但是很对味，喜欢的...

下饭又下酒：葱爆羊肉

02-04 打飞的从东北扛回深圳的羊腿肉，北方的羊肉（确切说是内蒙羊肉）果然肉质软嫩，羊膻味适中，正好因为疫情的关系不能外出撸串，这道葱爆羊肉算是解了我的馋虫，一盘肉，一瓶啤酒，老解馋了。用料羊腿肉200克大葱1根孜然粉1勺料酒2勺金兰...

下饭啤酒鴨

09-14 冬至!!!吃好喝好!身体好!!!用料鸭1只啤酒1瓶桂皮1块花椒20粒八角4个姜8片鸡精1勺盐20克冰糖15克干辣椒7个香叶5片料酒2勺生抽2勺老抽1勺下饭啤酒鴨的做法鸭子洗干净。下水，放料酒，姜片。放油，姜，八角，生抽等如图调料，炒出鴨...

下饭菜下酒菜冷吃兔

07-05 入味，下饭，好吃！特别是在外出差的时候，就着这辣辣的油爆爆的兔肉也能干掉一晚白米饭，大大的满足。用料兔子半只干辣椒60g,喜辣可120g葱姜蒜各2青花椒一大把花椒一小把大料桂皮香叶三奈白芷砂仁良姜丁香各2茴香一撮草果肉蔻...

下雨天，炸鸡和啤酒更配哦

10-10 相信很多人都喜欢吃炸鸡炸串，还记得那句“下雨天，炸鸡和啤酒更配哦”吗？真的是无法抵抗炸鸡腿的味道，尤其是那种香香的脆皮，表示自己无法拒绝这种美味的诱惑。但我们都知道，外面炸鸡腿在做的时候会添加一种不健康物质。这种...

下酒下饭菜红烧牛蛙

11-29 夏季到了，最喜欢大排档一坐，来点儿串儿，来点儿炒货，来点儿凉的，边吃边聊。为了干净卫生，自己琢磨琢磨，以后在家也能享受了。用料牛蛙4只花雕4勺姜丝适量冰糖6粒盐适量老抽2勺大蒜5瓣生抽4勺小米椒4个小葱2根醋1勺青椒1个清水...