下酒下饭的酸辣凤爪
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本来下厨房有款很赞的菜谱,方子简单,照片香艳,看着很有食欲,不知为何突然都下线了。翻遍下厨房的方子没合适的,那么就自己来写吧。😄
用料
凤爪 | 一斤 |
鲜辣椒 | 若干 |
姜片 | 若干 |
姜丝 | 若干 |
蒜蓉 | 若干 |
糖、盐 | 若干 |
醋、生抽、香油 | 若干 |
凤爪洗干净,剪掉指甲,然后放入锅中焯水,除去浮末,加入姜片煮十分钟煮熟即可。
把所有的调味品加入,根据自己口味,调好汤料
把煮熟的凤爪放入冷水浸泡,沥干。放入汤料中,完全浸湿,放入冰箱冷藏保存入味。第二天就可以吃啦!