香辣凤爪，超下饭😍
来源：美味食谱馆 2.2W
本人浙江台州人士，在天津呆多年，因思念家乡凤爪味道，可惜外面做的没有家乡的味。所以自己下厨聊以慰藉。
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 小米椒 | 3个 |
| 姜 | 5片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 茴香 | 5克 |
| 香叶 | 3片 |
香辣凤爪，超下饭😍的做法
对半切开，太长的话再切爪子上班半部分。放入锅中煮个五分钟，然后过凉水。
![香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第2张]( "香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第2张")
凉水捞出来
![香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第3张]( "香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜 小米辣 香菜 泡椒
![香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第4张]( "香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第4张")
依次倒入翻炒
![香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第5张]( "香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第5张")
差不多后倒入水，盖过鸡爪就可。
![香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第6张]( "香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第6张")
喜欢吃香菜的可以撒一点，超级下饭。
![香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第7张]( "香辣凤爪，超下饭😍的做法步骤图 第7张")
