牛奶蛋白吐司怎么做好吃
妈妈不喜欢单一的吐司,我就只能变着法子往吐司里面塞她喜欢的料。做过红糖核桃和豆沙肉松都非常配,这次撸了一个nutella➕肉松也很好吃哦,而且是纯牛奶面包体的本身就十分柔软,单做白吐司也很棒。用料高粉250g酵母3g盐3g...
最近撸了两条蛋奶白吐司,百吃不厌……超级绵软,用了鲜酵母发酵,爆发力杠杠滴……赞用料高筋面粉500克盐5克糖90克鲜酵母15克全蛋液96克淡奶油110克牛奶218克黄油16克蛋奶白吐司的做法准备材料,除黄油外全部倒入厨师机桶内...
还是忍不住撸了吐司,为了可以早点睡觉,做了迷你的,虽然说夏天要减水,可是王后的吸水率真是杠杠滴,加这么多水分面团也不粘手,手感好得很,不过水量一大面团就太大了,所以涨痕好丑,我先记录下配方,下次180克面粉再做一次。顺便啰...
改编自金大旺的吐司配方。面包粉就是普通超市买的小麦粉,不固定牌子,一般看包装上写蛋白质含量15%-17%就好。用料高筋粉260糖35盐3蛋白80牛奶88酵母3.2黄油30蛋白牛奶白吐司的做法避免盐与酵母接触。一般按照糖盐、粉、...
做冰淇淋,做蛋挞,做虎皮蛋糕卷后,总会剩下很多蛋白,除了我喜欢的Q润戚风和费南雪,做吐司也能消耗蛋白,而且,只用蛋白的吐司拉丝效果更好。配方为450克吐司盒2条,糖不多,清爽系用料蛋白128克牛奶250克细砂糖50克高筋面粉500克新...
用料牛奶200克鸡蛋1只燕麦50克香蕉1条葡萄干1匙蛋白粉50克牛奶蛋白燕麦吐司的做法鸡蛋打在牛奶里,然后把香蕉切片放在牛奶里一起搅拌再加入葡萄干放在预热好的烤箱里烤25分钟,温度调到180度。观察颜色后取。蛋白粉50克...
买了超级实惠的俄罗斯面粉,想着做吐司试试看,怕拉丝不行,便采用汤种法,以及用了淡奶油,没想到,口感松软,手感有弹性,拉丝轻轻松松。关键是,还省去了加黄油的环节(减了部分卡路里)。自留配方,用于吸水性很一般的普通面粉。用料高筋...
用料高筋面粉230克酵母3克水140克油30克糖40克盐2克无牛奶鸡蛋白吐司的做法1.除了酵母和水,其他材料称好后拌匀2.酵母加温水搅拌,待溶解后分次加入面粉,我是用的厨师机,一次性全部带进去太稀了,后来又加的面粉,建议分次加入...
超级柔软的一款吐司,奶香味很浓,很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶淡奶油再打入一个鸡蛋,一起用厨师...
这个早餐第一次做它的时候是在北美自驾游的日子,一个多月的时间只要是在营地里几乎都是煮这个当早餐。后来跟印第安人学会了一个油煎饼,吃了几次也不错,还是没有这个简单快手。用料牛奶120ml鸡蛋2个面包吐司2片油适量盐...
参考其他姐姐的方子用料高筋面粉270克酵母3克细砂糖35克盐4克鸡蛋1个牛奶138克奶粉20克黄油27克牛奶白吐司的做法将所有材料除黄油之外都倒入搅拌盆,从低速转至高速打出扩展阶段.加入黄油打至完全阶段(拉出薄膜).第一次...
金大旺的方子,确实经典,基本无须改动,纯蛋白,纯牛奶,成品雪白松软,奶香十足。用料高粉260g牛奶110g蛋白70g糖35g盐3g黄油30g酵母3g蛋白鲜奶吐司---的做法高粉,蛋白,牛奶,糖,酵母,先液体,后固体,一并加入揉面成型后(面包机一个揉面程...
上班族的早餐,常备单品就是吐司🍞,直接手撕,也可以切片抹果酱,做三明治等…春节在家又撸包了,这次把我自制白吐司的配方记录了下来📝用料高筋面粉500克奶粉25克糖30克盐5克酵母5克牛奶250ML水130-150ML黄油30克超爱的白吐...
为了开光厨格格家买的梅花吐司模,顺便消耗奶酪酸奶和蛋清。ps,方子是两个450克吐司的量。用料自制无糖酸奶100克金像面包粉250克自制无糖酸奶100克金像面包粉(原味面团)250克奶粉15克糖30克~50克盐2克奶油奶酪50克蛋清45克...
由于一次做了43个葡挞,用了11只蛋黄,然而就剩了越多蛋白,那我就用来做吐司了,然而酸奶买了一大盒没动,看着那保鲜期,我只能耗了它。如果你有很多蛋白和酸奶,那就耗吧,吐司软而富有弹性,应该是来自蛋白,温热后封存好,第二天还是软...
首先声明:本文系转发自头条作者:春姑娘美食记。因为觉得很实用,讲解也很仔细。分享过来。面包属于烘焙食品,一款成功的面包必须满足以下条件:蓬松轩软、奶香十足、颜色金黄、造型美观。所以,蓬松轩软是评价一个面包的首要准...
这个吐司本来不打算发菜谱的,所以过程图都没拍。本来也是为了消耗多余的蛋白才做的,没想到出来的成品特别喜欢,组织太细腻太嫩白了,所以还是记录下,然后过程图用的蛋白炼乳,不过成品图组织图是原装哒。没有天然酵种的话,40克...
配方来自啊呜,记录一下方便使用。低糖低油配方,空口吃做三明治都很好。这款吐司用到蛋白而没用全蛋,面团颜色柔白。口感微咸。用料高筋面粉490克牛奶380克细砂糖38克盐9克酵母5克黄油28克蛋白25克奶白吐司的做法揉面团时...
一直都非常喜欢椰子的清香味,喜欢吃新鲜椰肉,喜欢吃椰丝,喜欢喝椰汁。最近,家里网购了好多椰浆,为了消耗它,除了给儿子做椰浆芒果糯米饭和椰汁芒果西米露外,我想到了做面包里也可以尝试加一点椰浆,会不会口感更好一些。下厨房...
这是一个配方超级简单的白吐司方子,而且没有加鸡蛋,鸡蛋过敏的小朋友也可以吃。方子面团比一般450克吐司要多,这个是做成手撕吐司,吃起来比较绵密的口感,撕着吃更好吃,做三明治也很不错。虽然配方简单,但是百吃不厌,最常用的...
恰似一朵盛开的水莲,芬芳美丽⋯⋯用料鸡蛋2只牛奶50ml淡奶油150ml白砂糖20克白吐司4片吐司牛奶蛋的做法鸡蛋两个打散,加牛奶50ml、淡奶油150ml、白砂糖20g(已减糖)充分搅拌均匀成蛋液备用;吐司片切去硬边用擀面杖擀薄折花...
一道吃不腻的早餐😋小时候我特别不喜欢早餐出现鸡蛋裹面包或者馒头片,感觉味道特别单调而且油腻,口感也不柔软。但加了牛奶的鸡蛋裹面包,味道与口感就得到了神的升华用料吐司6片面粉(普通中筋面粉即可)7.5T白糖7.5T牛奶1杯...
方子是一个吐司的量。03/30:尝试一次做两个的量,用的KitchenAidMini的厨师机,事实证明确实量太大了,各种状况不断,以至于和面花了近一个小时。太贪心了。尊重原作:根据0夏天0的配方修改而成,原配方号:1069094。用料批次1高...
很喜欢的一款白吐司,早餐拿来做三明治是极好的用料高筋面粉(鹰粉)1000克鲜酵母30克细砂糖100克盐15克奶粉30克水650克蛋清100克无盐黄油100克奶香白吐司的做法准备好食材并准确称重采用后盐后油法打至完全状态面团收圆后...
用料中筋或低筋面粉100牛奶250水100蛋白100酵母6糖50黄油30高筋面粉500波兰种蛋白牛奶吐司的做法制作波兰种:将100克高筋面粉与100克水,2克酵母拌匀盖盖发酵至四倍大,或者发酵至最大后回落成气泡状,通常需要3个小时将发酵...
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