自用多年的配方怎么做好吃，自用多年的配方家常做法

01-25 喜欢面包的小伙伴来说，这款全麦吐司是减脂期间的首选，低糖少油无蛋，即有饱腹感又解馋，而中种法制作，超柔软，麦香十足。用料中种高筋面粉350克水225克鲜酵母17克（或者干酵母7.5克）主面团全麦面粉150克砂糖35克水140克黄油35克...

雪花酥（自用配方）

08-24 做雪花酥用过下厨房的很多配方。还是觉得这个味道最好。某年的某天我的大学同学做了雪花酥和牛轧糖给我寄了一些😂，感觉很好吃，就要了这个配方。用料棉花糖130克小葫芦饼干（1包）170克坚果（花生）60克蔓越莓（葡萄干）60克黄油40...

自用多年㊙️配方可商用‼️土耳其覆盆子软糖

12-30 这是一款新鲜水果制作的水晶软糖，清香仪人，口感坚实柔软，酸酸甜甜。软糖有法式的、土耳其的，其实呢软糖最早起缘于土耳其，无论是法式的还是土耳其，制作方法都大同小异。私房售卖爆款哦制作方法我写得非常详细哦，一定仔细看，超...

珍藏多年的芋圆配方

12-07 软糯Q弹，做法简单 Hi～我是卷卷～今天分享一个我珍藏了很久的芋圆配方，这个做法简单好操作，做出来的芋圆软糯又不失Q弹～蒸薯类我用到的是最近新购入的摩飞速蒸锅，不用预热，蒸煮速度快，而且还配有双层锅和两个炖盅，平时我都是用它...

西点老师分享多年配方

02-25 西点烘焙分享配方用料配方配方西点老师分享多年配方的做法配方配方配方配方配方配方*配方配方配方小贴士蛋糕面包饼干配方无私分享...

【存了自用】多拉的十九N基础欧包配方

08-19 仅记录面包体用料，免得老去翻视频。馅料请自由地……用料高筋面包粉250克耐高糖酵母4克食盐3克白砂糖20克水170克黄油20克【存了自用】多拉的十九N基础欧包配方的做法除黄油外全加进厨师机，2档揉匀后，调至3档，揉8分钟。加...

用了多年的牛轧糖配方

01-19 用料棉花糖克奶粉克花生克黄油克用了多年的牛轧糖配方的做法准备好材料黄油，牛轧糖，奶粉，干果，饼干按顺序排队下锅改造黄油，棉花糖，奶粉，干果，排队下锅改造经过揉捏，摆造型，切切切，搞定同上这是我多年做牛轧糖的方子，请各位娘娘们...

自用多年配方！黄油曲奇！好吃不腻酥掉渣！

12-07 嗨，姐妹们，这款曲奇你们一定要试试，超级好挤哦！而且不加淡奶油的曲奇，好吃不腻，酥到掉渣，做法简单，赶快做起来吧～用料黄油120克糖粉45克海盐1.5克鸡蛋50克低筋面粉150克杏仁粉20克自用多年配方！黄油曲奇！好吃不腻酥掉渣！的做法黄...

自用(找个地方放配方)_戚风

05-02 用料玉米油75克低筋粉100克蛋黄5个牛奶75克蛋清5个白砂糖75克白醋或柠檬汁几滴自用(找个地方放配方)_戚风的做法将低筋粉筛入玉米油，搅拌均匀(随意搅拌)将蛋黄、牛奶倒入面粉糊搅拌均匀(随意搅拌)预热烤箱(上下150)，将...

自用配方🍫

05-26 记录笔记用料烫种高筋面粉10克水10克盐0.1克糖1克主面团高筋面粉240克巧克力粉10克干酵母3克盐3克烫种20克糖63克奶粉18克水130克淡奶油15克蜂蜜10克炼乳10克黄油25克巧克力豆20克奶油奶酪60克自用配方🍫的做法烫种：开...

肉松卷（自用配方）

03-14 用料低筋面粉70克玉米淀粉30克鸡蛋5个牛奶90克葵花油60克糖75克葱花适量肉松适量千岛酱适量盐2克白醋2-3滴肉松卷（自用配方）的做法烘烤前出炉后...

自用配方

02-25 滑滑粉：面粉120g玉米淀粉30g粘米粉60g水600g肠粉：粘米粉120g玉米淀粉30g面粉120g水600g用料面粉克自用配方的做法1...

雪媚娘(售卖6年自用配方)

12-09 【此贴还是来自于名不见经传的花花米】前言有点长……不敢说全网最详细，但也不含糊！希望友友们耐心看完👇🏼自用多年的方子，因为忙一直没时间发，肺炎期间，闭关无所事事，分享给大家！业余自学，专业问题回答不了。切勿重复提问相...

多年商用全蛋海绵配方

02-11 这是我厚着脸皮从同行那要来的他们店里用的配方，从此以后只要做海绵蛋糕，我都用这款配方，哈哈，真香！用料全蛋150克糖80克蜂蜜6克低粉100克黄油26克牛奶40克多年商用全蛋海绵配方的做法蛋液+蜂蜜+糖打散，隔热水加热至40℃左...

红枣糕（自用配方）

12-08 闲着没事做个枣糕跟孩子家里人一起吃吧😜用料鸡蛋4个红糖60克面粉140克大枣“去核”100克玉米油80克牛奶60克盐2克小苏打2克红枣糕（自用配方）的做法红枣洗净切块打泥，也可以切成碎块加玉米油牛奶搅拌均匀放一边鸡蛋加入...

用了多年的蛋挞配方(≧︶≦*)

11-19 🌈分享一款超级滑嫩好吃不腻，还无敌简单的蛋挞。🍬小可爱们在烤制的时候一定要保护好自己。用料牛奶35克淡奶油75克细砂糖10克鸡蛋1个塔皮6个用了多年的蛋挞配方(≧︶≦*)的做法1称好所用材料。2鸡蛋用手抽打散。3鸡蛋打...

🌸一馅多用-我家几十年独用配方萝卜丝肉馅🌸

03-03 🌸小时候最记忆犹新的是妈咪一直做萝卜丝肉馅的包子、萝卜丝肉馅的糯米团子、萝卜丝肉馅的饺子给我们吃，我家的萝卜丝肉馅和别家不一样，我父母都是医生崇尚原汁原味，不爱添加过多的香料，此馅料采用肥5瘦5的比例，妈咪说萝卜...

自用Pizza配方

03-29 之前看的原路径找不到了在这里记录一下，方便以后用9寸2张量用料高粉190低粉60盐3克糖4克酵母2克（或鲜酵母）5克橄榄油20克冰水140克自用Pizza配方的做法和面，分两份，冷藏24-48小时拍饼，扎孔，撒料上230℃下210℃10分钟左右（卡士...

雪花酥配方（自用）

03-23 雪花酥做了不下10遍了，琢磨出了一个自己最爱最满意的配方用料棉花糖250克黄油60克奶粉60克花生100克饼干170克冻干果80克雪花酥配方（自用）的做法保存材料图片黄油放锅中小火融化黄油融化后立刻倒入棉花糖不停的搅拌直到...

记录一下用了多年的戚风蛋糕配方（8寸）

05-19 这个配方已经用了很多年，从来不会失败，写出来方便给朋友分享，也给戚风还没有成功的姐妹们。用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克细砂糖21克（蛋黄）+65克（蛋白）低筋面粉85克记录一下用了多年的戚风蛋糕配方（8寸）的做法将牛奶、白砂糖（2...

吐司配方（自测用）

11-20 存几个配方，一个个测试用长帝30升烤箱下层180℃30-35分钟用料吐司配方吐司配方（自测用）的做法甜悦-白吐司450g高粉250水168(温度60-室温-粉温)盐3酵母3糖30奶粉5黄油25(微波炉10+5秒软化)2档1分钟，6档4分钟，加黄油2档1分钟...

通用面包配方（自用记录）

09-22 记录下来给自己看不适合新手学习用料高筋面粉266克奶粉8克蛋液26克淡奶油26克牛奶53克水53克酸奶（等量淡奶油替代）30克盐4.6克糖26克鲜酵母8克黄油26克通用面包配方（自用记录）的做法所有材料除黄油和酵母1档搅拌2分钟放入...

私藏多年的蛋挞液配方

02-14 用料全脂牛奶120ml淡奶油whippedcream120ml鸡蛋黄3个低筋面粉10克细砂糖20克蛋挞皮10个私藏多年的蛋挞液配方的做法1.上述全部材料（除蛋挞皮）搅拌均均过筛即可。牛奶也可以选择零脂。糖我喜欢淡糖口感一般➕15-18g。喜...

糖醋汁配方（自用）

02-12 记录配方自用用料零卡糖2瓶盖醋1勺酱油1勺淀粉1勺清水适量芝麻适量糖醋汁配方（自用）的做法用料除芝麻外在碗中搅拌均匀锅烧热，倒入酱汁炒至透明和理想粘稠度，再加入芝麻...

多口味达克瓦兹礼盒（自用配方记录）

09-27 自用记录，包含4种口味达克瓦兹壳和6种夹馅配方及用量，不含具体制作过程，仅用作口味搭配分享，达克瓦兹壳做法可以参考其他方子。新年的时候琢磨了一个多口味达克瓦兹礼盒送朋友，由于口味太多做的时候还不断调试用量，没时间拍...