香菇木耳炖排骨

自从猪肉涨价以后，感觉好久没吃排骨了，咬咬牙买了一块回来解决馋。

仔细看步骤，中间有福利哎

用料  

香菇木耳炖排骨的做法  

1. 排骨焯水洗净

2. 香菇泡发洗净

3. 木耳冷水泡发

4. 葱姜蒜八角

5. 倒油，葱姜蒜炒香加入排骨翻炒一会加水盖盖子炖

6. 额外福利，可以利用汤汁顺便卤个蛋，鸡蛋煮一下，不用煮熟，只要凝固就可以，剥皮用刀划几下，更好入味儿

7. 加入香菇鸡蛋继续炖，这时候可以加盐了。差不多炖好的时候加入木耳

8. 要想卤蛋好看，可以适量加入一点老抽

9. 卤蛋焖好了，出锅！

10. 入味儿了

小贴士

1，盐不能加早了，否则肉难烂
2.卤蛋要在里面多焖一下更入味儿