土豆木耳炖排骨
来源:美味食谱馆 3.19W
中午和朋友一起吃排骨面,真好吃!
小火炖排骨,汤锅里咕嘟咕嘟地冒着泡泡,仿佛一只猫咪在打呼。
听着,心怪痒痒的!
木耳在汤里面欢乐地欢腾呀,仿佛在说,你快吃我吧,你快来吃我呀!
嘿嘿,一顿饭,吃的人好幸福!
用料
排骨 | 五大块 |
土豆 | 三大个 |
木耳 | 一把 |
葱 | 一根 |
姜 | 五片 |
蒜 | 一朵 |
花椒 | 少许 |
大料 | 少许 |
料酒 | 少许 |
老抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
土豆木耳炖排骨的做法
将排骨放入冷水锅中,煮到沸腾后,将水倒掉!
热油,炸香花椒与大料!关火,将炸黑的花椒与大料检出。然后将蒜末,葱末倒入,加上盐,料酒,酱油,五香粉等,搅拌均匀后,倒入排骨中,将排骨在酱料中翻滚,沾均匀!
泡发木耳的同时,将土豆切块,热油,炸至金黄!
将沾了酱的排骨,炸好的土豆,发好的木耳,切片的生姜一起放在黑陶锅里,加温水,开火,炖至沸腾后调成小火,炖一个小时!
另起一锅煮面!等面煮好,排骨也炖好了!浇在面上即可,超级香!
小贴士
很好吃哦!
要怀着美好的心去品尝美食!