蚶子炖豆腐怎么做好吃，蚶子炖豆腐家常做法

蚶子炖豆腐

09-21 这是一道鲜嫩可口美味的汤品，有补充蛋白质还有解酒的功效哦。用料蚶子豆腐一块葱花适量香菜适量蚶子炖豆腐的做法将买回来的新鲜蚶子洗净，放入淡盐水里浸泡吐沙浸泡时间长吐沙会更干净，吃起来没有涩涩沙砾。我泡了大概30...

白菜豆腐蚶子汤

04-09 用料白菜5片豆腐四分之一块蚶子肉一小把葱蒜一点白菜豆腐蚶子汤的做法白菜洗净切小片豆腐切0.5厘米片起锅烧水→白菜豆腐分别焯水→起锅烧油→葱蒜爆香→加白菜炒至蔫→加半汤碗水和少量盐→烧开（想吃烂烂可以多煮一会...

宁波蚶子

12-28 蚶子，个大壳薄肉厚，肉质极嫩、异常鲜美。蚶子能补血。宁波人在食用蚶子时取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名。历代文人都视其为珍品。用料蚶子你爱多少做多少宁波蚶子的做法将蚶子放在钵...

银蚶

12-01 除了大闸蟹，上海人也好食蚶。如今毛蚶不敢吃了，而市场上、饭店里限制又紧，银蚶也难得一见。银蚶是价格较高的海产贝类，对水质的要求相当高，现在许多地方都是筑塘引水养殖，比毛蚶要干净许多。我家食蚶只喜原味，用姜末拌醋，柠檬...

蚶子炖南瓜

11-15 一直想做炖南瓜，因为我很喜欢吃，面面的口感很好。我这次买的是黄皮的小圆南瓜，很甜很面，适合老人和孩子实用。但是不好切，切的时候要小心噢！本想放些虾皮的，但是看到蚶子了，就想尝试一下。还不错，蚶子吐的很干净，很鲜。这道菜很...

炒蚶子肉

02-27 用料蚶子肉半斤韭菜一小把葱姜蒜少许花椒少许鲜小米辣少许蚝油1勺酱油4勺料酒1勺盐味精适量炒蚶子肉的做法蚶子肉摘去尾部脏物洗净，凉水下锅焯水，开锅20秒捞出葱姜蒜花椒小米辣小火炝锅烹入料酒蚝油酱油爆香下入一手勺...

丸子炖豆腐

01-08 用料豆腐一小块块盐适量克姜少许片生抽少许勺葱适量根木耳少许红萝卜少许丸子适量（邯郸粉条做的那中）食用油适量丸子炖豆腐的做法第一次知道这也叫丸子豆腐，丸子主料切块。红萝卜，青椒切小块，木耳手撕片状。锅里放油，葱姜蒜...

蚶子白菜

11-04 用料麻蚶子1000g白菜500g朝天椒少许盐少许生抽少许淀粉少许香油少许蚶子白菜的做法麻蚶子1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚶子肉。白菜改刀成块。锅中放油，放葱、朝天椒爆香。倒入切好的白菜。少许生抽。倒入焯好的...

东北菜蚶子炖豆腐

04-15 补钙首选，简单易做用料豆腐1块盐0克姜5片葱0.5根蚶子2.5斤白菜5片东北菜蚶子炖豆腐的做法蚶子买的时候基本已经吐干净沙了，回家洗干净就OK了，买了不到3斤东北水豆腐1块葱花，姜切丝，白菜是昨天剩的一小块，炖里面，味道会很好豆...

茄子炖豆腐

04-22 好吃到爆的茄子炖豆腐，太美味了用料斋外斋古法老豆腐1盒肉末适量茄子适量盐适量葱适量蒜适量姜适量蚝油适量生抽适量老抽适量茄子炖豆腐的做法豆腐取掉包装盒切片，下锅煎至两面金黄，捞出摆在砂锅底部茄子切条，起锅烧油下...

蚶子菠菜

03-24 吃海鲜的时候习惯加蒜用料蚶子半斤菠菜一斤白芝麻适量白醋几滴盐少许蒜二瓣蚶子菠菜的做法蚶子焯熟菠菜焯8分熟芝麻炒熟蒜切碎加几滴白醋拌匀即可...

韭菜炒蚶子

09-29 这道菜，太简单，又很鲜用料韭菜一把麻蚶子500克蚝油1勺盐适量葱半根韭菜炒蚶子的做法麻蚶子洗净，多洗几次，把里边黑色的摘干净葱和韭菜切段麻蚶子热水下锅抄一下，就简单的抄一下，捞出来备用锅中放油，下葱段，翻炒出葱香，下蚶子，大...

炖豆腐

09-16 用料豆腐2块钱酱油一勺盐克油克水一碗葱花一小把蒜末3瓣炖豆腐的做法豆腐切块，小葱花切段，蒜切沫备用.油热下蒜末关小火炒出蒜香下豆腐豆腐炒至金黄倒入酱油翻炒几下翻炒后倒入水，刚过豆腐即可，盖好盖子炖水分炖干后撒盐...

酱炒蚶子

02-07 用料蚶子1000g葱半小颗蒜五瓣姜末10g蒜蓉辣酱50g生抽1勺料酒1勺酱炒蚶子的做法将水烧开后倒入蚶子煮2分钟，捞出；倒入少许油，姜葱姜蒜倒入锅中炒熟，然后倒入蒜蓉辣酱、酱油、料酒，继续翻炒，然后将煮熟的蚶子放入锅中继续翻炒...

热泡蚶子

01-27 宁波的冬季，蚶子肥美，简单易学，就是很多人会吃不惯，不过当地人绝对没问题。用料超级简单，最难的是泡水的时间不好掌握。锅里水烧开，关火，倒入蚶子，一边搅拌一边数数，根据大小5到8秒不等，然后快速倒到漏斗沥水即可装盆，浇上你喜欢...

毛蚶

11-20 用料新鲜毛蚶适量毛蚶的做法毛蚶用刷子刷净表面泥沙在清水中冼干净大火烧开一锅水关火将冼干净的毛蚶倒入开水中烫30秒捞出（千万不能超过30秒否则口感大打折扣）用一元的硬币撬开毛蚶剥掉一半的壳准备蘸料姜末加一点芥末...

辣炒蚶子

05-09 用料花蛤斤蒜瓣盐克姜片料酒勺辣炒蚶子的做法开水煮开冷水洗一下...

蚶子炒鸡蛋

04-14 发现下厨房没有蚶子炒鸡蛋这道我家常吃的菜。家里一般是我奶做，现在自己在外面做。这个菜出锅很快，所以我一般是下午有课要带饭的时候炒。用料蚶子克鸡蛋个葱花克小辣椒2个盐克糖油克蚶子炒鸡蛋的做法我买的是去壳的冻...

茄子炖花蚶

05-21 十块钱的花蚶因为多了一句嘴又搭了一百块钱的基围虾用料绿茄子1个花蚶20只大蒜适量酱油若干料酒适量盐适量鸡精适量生抽适量茄子炖花蚶的做法绿色大茄子一个，这回买的有点老，造成后面有点炖不烂。花蚶洗净，龙口粉丝温水...

炖老豆腐（炖透老豆腐）

12-18 这道菜有点像我妈烧的味道。老豆腐，越炖越香，我妈说，一定要炖透！！用料豆腐1块葱1根花椒（或花椒粉）少许辣椒酱（自己家做的）没有用干辣椒1勺豆瓣酱1勺蒜苔三根（这个季节刚好吃这个，可以用蒜）炖老豆腐（炖透老豆腐）的做法豆腐切块，水开后...

【极简·硬菜】生烫血蚶/银蚶/蚶子低卡低脂高蛋白宁波家常菜

10-21 宁波家常菜，往往也是外地宁波菜馆的招牌菜，鲜美、Q弹。第一次吃的大呼“不敢”，爱的人极爱，一口一个停不下来。高蛋白、低脂，也是一种很健康的食材。但是没经验的人往往做不好，鲜味、口感尽失。其实只要买得到食材，完全可以...

麻蚶子米饭

04-17 我们海边人当地特色吃法，色香味俱全的“麻蚶子米饭”用料盐克肉克麻蚶子米饭的做法我选用的大个麻蚶子（二斤）一个比蒜头个儿还大！生开麻蚶子，取肉剁碎备用。葱姜蒜切碎备用。生抽老抽料酒蚝油我都缠在一起了适量备用。白菜...

毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤

12-04 不喜欢吃很生的别照做哦，一般上海的都这么吃！用料毛蚶/血蚶一份（看自己吃多少）开水姜醋糖毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤的做法生烫了吃，血蚶毛蚶一样做。拿清水冲洗干净，板刷一个个刷干净，在后面开水泡的过程中有可能会开壳，所以一定要...

豆腐炖丸子

01-25 冬天来一碗相当舒服，必须吃两碗饭用料豆腐1块肉丸12个豆泡8个娃娃菜1颗五花肉8片豆腐炖丸子的做法将豆腐切成厚片，娃娃菜切好，豆泡一分为二备用，肉丸用中高油复炸一下增加脆度，我是菜市场买的便宜的肉丸起锅烧油，加入切好的...

醉蚶

01-31 用料二都蚶紫菜料汁：红椒末6克、葱末6克、芹菜末6克、蒜末5、姜末5克、生抽18克、糖20克、香醋20克、香油4克、胡椒粉1克、盐3克、纯净水30克芹菜末醉蚶的做法蚶洗净，开水中浸泡10秒，只要看到一个蚶微微张嘴即可。所有料...