蟹炒白粿福州菜怎么做好吃
用料螃蟹2只白粿2条五花肉少许花菜一些盐,糖,鸡精,料酒,葱适量蟹炒白粿(福州菜)的做法白粿、五花肉切片,螃蟹洗净切块放在一边花菜过水,另起油锅,在中偏大火上预热,倒入油,热至七成放肉爆炒放入螃蟹,先煎切段面,约2分钟,再将上...
这个配方做出来量挺多的,搓得慢就减半做。可以煮甜的,可以煮咸的,看各人口味。用料粘米粉一包糯米粉一包中粉半pt(120g)水适量福州白丸的做法三种粉加起来揉成耳垂的柔软度,吃不完可以减半做。先搓小长条,再一小粒一小粒的掰...
用料白果500克五花肉适量胡萝卜丝3朵包菜适量洋葱半个芹菜3颗生抽适量蚝油适量料酒适量白糖适量盐巴(鱼露)少许味精少许福州炒白果的做法白果过一下油:油温4-5成热,白果下锅炸1分钟左右这样,捞出沥干锅中倒油,放入五花肉煸...
用料螃蟹白粿青蒜生姜鱼露白糖料酒白胡椒粉蟹炒白粿的做法白粿切薄片,青蒜切段,生姜切片,备用热锅热油,蟹块入锅煎炒,加入生姜,鱼露,料酒,清水,白粿,青蒜,白糖,胡椒粉,用中小火入味即可...
菜粿,潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分,一个是“粿皮”,基本都是用粘米粉做的,也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性;一个是“馅料”,馅料多种多样,各家喜欢。基本有...
朋友送了一些永春白粿,今天把它炒了!嘻嘻!用料白粿2个约250克鸡蛋2个,芹菜100克香菜适量鸡精,盐适量,酱油(我用味事达的味极鲜)芹菜炒白粿的做法白粿切成长一寸左右,宽10厘米左右,备用锅里放油加热,可以多放点鸡蛋打散放锅里少...
福州特色小吃安南粿,其实我也不会做o(╯□╰)o,是老家的婆婆们做的。据说福州是每次到十月初五大家都会做,小时候的味道。希望传统能被很好地保留~~用料糯米粉糯米糖或者红糖花生碎安南粿(福州小吃)的做法将糯米、晚籼米磨...
炒粿角是一款和炒粿条齐名的槟城小吃,古早时候是用家里制作的“菜头粿”(萝卜糕)边角切丁炒制而成,所以有“粿角”的名称。目前小吃摊买的粿角大多是用粘米粉蒸制成的粘米糕(也叫白糕)切丁炒制的了。时间久远,慢慢地,粿角成了...
在福州,清明扫墓要吃清明粿,也叫菠菠粿,在糯米团里加入菠菠草,包入豆沙枣泥或者萝卜丝馅。我对这种食物的记忆,大约已经是十多年前了,我们家吃的更多的是一种叫荷叶包的食物。这几天整个朋友圈都在被上海网红青团刷屏,号称排...
外面炒的粿条总觉得用料不足,索性自己做了非常好吃😋用料油适量鸡蛋两个火腿半块猪肉饼适量梅头肉200克豆芽一把青菜三颗葱三根酱油适量蚝油适量盐适量粿条一斤小米椒如有需要淀粉少许潮州炒粿条的做法梅头肉用生抽淀...
在油管田园美食学的,记录一下方便以后再做。用料糯米200克粘米粉50克糯米粉100克水180毫升红糖60克油一汤匙熟芝麻少许竹叶若干片福州糯米粿的做法200克糯米泡三小时。蒸半小时一汤匙油+60克红糖炒好加入糯米和熟芝麻...
用料沙茶酱半瓶漳州炒粿条的做法漳州炒粿条原料:粿条4斤(整片的,不是切好粿条),前腿肉半斤,大白菜1斤,蒜芹半斤,西红柿3粒,芫荽1元,香菇约半碗,沙茶酱半瓶,花生酱半瓶,青葱2两,鸭蛋4粒,蚝油、盐、味精、地瓜粉适量。做法:1、鸭蛋打散,...
请注意:白果不是年糕!白果不是年糕!白果不是年糕!地道的福州白果是用花蟹炒的,只要选好蟹,不需要额外加调料就非常好吃。根据个人喜好,可以适当加点鱼露。用料白果花蟹里脊肉/五花肉葱姜蒜胡萝卜花菜香菇葱末/芹菜末鱼露(可...
用料萝卜2根粘米粉200克胡椒粉适量盐少许潮州菜头粿的做法萝卜切碎,撒点盐备用撒盐十五分钟后,用强大的双手挤干萝卜的水分(可以预留一部分萝卜水)加入粘米粉,中间分几次慢慢加入预留的萝卜水,以及少量胡椒粉,搅拌成上图状态...
不知道哪一年开始,青团搭乘上海“网红美食之都”的快车,变成了响当当的网红美食。原本是清明节限定的食物,却也成了到上海必打卡的美味。但对福州人来说,比起青团,每年清明家里做的“清明粿”,才更让人挂念。清明又接近,家里...
蹒跚学步的知青的孩子,在父母上山下乡的小村里,眼巴巴望着村里的大婶婆婆们七手八脚磨浆、擦丝、和馅……闻着浓浓的芋粿香气,孩子挪不动腿了,见我一幅馋猫相,便会生生的被外婆拽走……记忆中我一次都没等来芋粿出锅过,但那...
之前老公买了两包韩国白粿,结果煮的时候都坨成一团,难吃死了,从那以后就自己做,不过以前是没有厨房机就比较懒,现在有了机器,几天就做一次😄,因为老公喜欢吃😄。用料糯米粉1包/400克粘米粉1包/400克菱粉1包/400克开水800-850...
用料白果克青菜2颗黑木耳适量香菇5朵胡萝卜半根芹菜1颗虾米一小把鱼露适量味精少许福州煮白果的做法配菜切好锅中倒油,放入五花肉煸炒出香味,放入除了芹菜其他配菜翻炒7.8下,下点盐巴。倒入开水,煮开后,下入白粿,再次煮开后...
用料香菇或棕色蘑菇适量虾仁或虾米适量有的话木耳适量胡萝卜适量花菜适量白粿适量生抽适量料酒适量盐适量油适量福州炒白粿的做法木耳白粿香菇泡好。白粿用滚水煮熟,泡在冰水中备用。花菜,胡萝卜切细条,蘑菇或香菇切丁。...
小时候,菜头粿是只有过年的时候才有的吃的美味,压根没想过这个是用白萝卜做出来的,家里会煎一盘格式粿,红白年糕,萝卜糕,芋头糕,原先只爱白年糕,慢慢又喜欢吃红糖年糕,再之后,却对菜头粿欲罢不能。长大之后,每个月喝茶的时候,总归...
过年过节都会吃的韭菜粿,超级无敌好吃用料粘米粉克韭菜克潮州韭菜粿的做法😋...
2001年当我第一次在福州茶亭的店里见到“菠菠粿”,绿色的圆圆的底下垫着香蕉叶。还有盖红色圆章的白白胖胖,福州话叫做“ze”(找不到正确发音的字或字母😊)很好奇啥味道?我被甜甜的咖啡色白萝卜丝内馅雷到了,还有米饭内馅。...
用料胡萝卜1根鸡蛋2个白粿200g娃娃菜0.5颗圆白菜适量黄瓜0.5根洋葱0.5个酱油适量花雕适量鸡汁适量福建炒白粿的做法将白粿放入沸水煮开捞出放凉水中将配菜切好分步骤下锅翻炒,加入花雕、酱油、鸡汁加入白粿,继续翻炒出...
福建的白粿不是银杏果是糯米做的类似年糕的东西小时候奶奶就会炒白粿或者用花蛤煮白粿汤面给我们吃超级美味刚刚想吃发现下厨房没有菜谱那就自己来一发咯ps.菜谱里的配料是两人份用料白果一条半五花肉一小块鸡蛋2个大...
爸爸的炒白粿是传统的福州风味,我心中最好吃的炒白粿,不输给大酒店的风味。用料盐一点白糖1勺水半碗虾油(最重要的)三勺料酒1勺美味的传统福州炒白粿的做法一根白果切片,水烧开下锅先捞一遍,加油一起捞先调好味道,虾油一勺半...
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糖醋里脊肉条
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榨菜炒汤圆
自制开胃三角干子
不用烤箱就能做
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酥酥的红烧草鱼块
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软糯的枣香红烧肉
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