酿酱怎么做好吃，酿酱家常做法

04-30 润滑爽口，甜而不腻，高颜值玫瑰茉莉茶，调节内分泌，清除体内垃圾，提亮肤色。孕妇哺乳期不宜食用此茶。这个配方一瓶的量，花的部分不要太多，太多了在瓶子里拥挤不好看。用料玫瑰朵茉莉朵菊花枸杞陈皮玫瑰茄可不放（会影响颜色）冰糖...

05-17 红烧排骨老是做的没有婆婆好，后来也看了很多菜谱，觉得这个比例太关键了，今天用了这个黑豆酿造的酱油，发现就是不一般，没有那么咸和甜，和兑出来的酱油口感还是不错的！宝贝一顿饭吃了七八块，一天全家这么一大盆吃完！用料排骨1000...

酿黄豆酱油

06-14 用料材料黄豆1kg泡豆子用矿泉水1750ml酿造米曲霉2g全麦面粉200g矿泉水3L海盐750g工具5L玻璃瓶1个纱布2块竹帘/不锈钢网/盘2个温度计1个酿黄豆酱油的做法黄豆洗净冷水泡隔夜第二天完全吸饱水分上锅蒸俩小时蒸好后有竹...

泰式甜辣酱煎酿茄夹

05-10 用料泰式甜辣酱3勺大蒜两瓣水适量糖5克盐适量茄子一条肉糜（猪肉/鱼肉/猪肉+鱼肉）约300克小葱少许玉米淀粉少量蚝油1勺泰式甜辣酱煎酿茄夹的做法1.茄子切片，我的切法是兩片中間不切斷到底，可以一定程度上避免後面製作過程...

酱香苦瓜酿

08-21 广西有酿三宝:苦瓜酿，茄子酿，辣椒酿。这里就和大家分享一道比较家常的酱香苦瓜酿，开启苦瓜不一样的吃法。用料苦瓜1根猪后腿适量小葱1根酱香苦瓜酿的做法瘦肉加点肥肉，大概8:2这个样子，加适量姜适量盐适量淀粉一点糖，一起剁...

甜酒酿（宁波酱班）

04-15 用料糯米500克安琪甜酒曲5克水300毫升甜酒酿（宁波酱班）的做法糯米浸泡24小时后，蒸40分钟。蒸熟的糯米放在一个无水无油的干净容器里4.5克酵母放在温水里化了，一起浇进去，搅拌均匀搅拌好之后放入最后盛放的容器要送人所以放...

自酿酱油

07-16 实验酱油中，持续更新至酱油制作完成酱油味道最基本的原理：大豆的氨基酸为酱油提供鲜味，小麦的葡萄糖为酱油提供甜味。不同大豆和小麦的比例造就了不同口味的酱油，如果大豆的比例高，酱油的鲜美味道更浓郁；如果小麦的比例高，酱...

酱香酿茄子

03-08 下厨房里好像没有类似做法的方子耶其实这道菜本名不叫“酿茄子”本地人管这道菜叫“肉憋茄”我也不知道为啥叫这个名，应该是肉肉被“憋”在茄子里的意思……吧…(也就是“肉憋于茄”？？)不过根据这个菜的做法，我觉得叫“酿...

清爽的蒸酿椿酱豆腐

05-06 豆腐和香椿是天然的好搭档，香椿酱经过简单加工，与豆腐搭配在一起，别有一番风味。用料豆腐300克胡萝卜100克小葱5根九棵树香辣味香椿酱100克清爽的蒸酿椿酱豆腐的做法将准备好的食材清洗干净。将胡萝卜、小葱切碎成末。锅...

酒酿配果酱

10-01 陶子同学送的红果参，取三盒做了果酱，今早煮了酒酿，有些畏寒，压了些姜蓉同煮，装碗，放一勺果酱，粉红粉红的。用料酒酿1自制果酱姜酒酿配果酱的做法自己做的果酱，非常简单，尽快吃完，好东西要在能量最好的时候享用借图...

麻酱酿皮

05-24 用料面粉200克盐适量大蒜8瓣黄瓜1根醋适量香油适量酱油适量麻酱3勺辣椒油适量水320克麻酱酿皮的做法为了让酿皮吃得更筋道，我先用面包机和出软面，再逐步加水活成面糊。蒸凉皮用的锣锣抹上油，防止黏哦，浇上面糊把面糊放入...

自酿酱油

09-20 用料黄豆2500克克盐1500克水5000克自酿酱油的做法霉豆子，翻豆霉好的豆子烧盐水冷却下缸晒豆成品酱油...

酱油酿肉

11-27 用料猪肉5斤生抽3瓶老抽半瓶花椒适量桂皮适量八角3个白酒3两干辣椒4-5个冰糖适量酱油酿肉的做法不用洗煮开放凉先把白酒摸在肉上，在泡泡好了，风干7-10天切片蒸熟...

家酿酱油

12-16 每一道美食的背后，都有一个对生活无比向往和苛刻的人。因为向往所以苛刻，凡事追求精益求精，追求无可挑剔，于是就产生了做酱油的念头，第一次做记录。用料霉豆子（买不到的可以参照我的菜谱）4斤盐4斤水40斤花椒10粒香叶4片大料1...

麻酱酿黄瓜

12-16 经典的川菜，。，很辣，，很麻，用料黄瓜2の麻酱1碗辣椒少许胡椒少许盐，，味精。，鸡精。。少许等调料，。麻酱酿黄瓜的做法处理黄瓜，。，。黄瓜，。削皮切成小坨速食麻酱。，。，。处理成熟麻酱锅中烧油。。。。成熟至八成熟下黄瓜坨翻炒起锅装...

酱酿青茄

09-05 小时候属于我们的来自妈妈的味道，如今身份转换，我为人母。。。用料青皮茄子1个老抽1勺白糖2匙姜片切丝5-6片蒜头切丁5-6瓣小红椒1个香油1匙酱酿青茄的做法（1）（2）（3）（4）1勺老抽+2匙白糖+姜丝，搅拌均匀（5）码入整个切好的茄子，使每个茄...

泰酱酿茄子

01-17 用料茄子一条猪肉末2两泰国甜辣酱适量（其实也就是泰式鸡酱）生抽少许高汤适量糖少许生粉少许泰酱酿茄子的做法茄子拦腰切两截再对半劈开，然后改花刀在刀缝中填入调好味的猪肉糜热锅下油，茄子下锅，先煎紫色那一面，煎好后盛起（...

酱酿蒸茄子

10-05 超级简单的快手菜用料长茄子2蒜末，葱末，青椒适量郫县豆瓣酱适量酱油，盐适量酱酿蒸茄子的做法把茄子切成条，放微波炉加热，高火10分钟，中高火十分钟炒锅热油，入葱蒜爆香，加入适量老抽和盐，然后放入郫县豆瓣煸炒，出锅，浇到蒸熟的茄...

韩式辣酱烧酒酿茄子

04-15 刚开始学烧菜的时候，一个朋友跟我说他妈妈用韩国辣酱和酒酿烧的茄子炒鸡好吃！当时觉得很奇怪，这两种东西搭配在一起合适吗？于是自己尝试着烧，结果超级美味下饭！过年的时候还曾经烧给家里人吃，被一扫而光，获得了超高好评👍🏻对...

自制酱油/酿酱油

05-23 做酱油最关键的环节是制曲，以前制曲失败了6次，倒掉了十几斤豆。亲们只要仔细看我写的步骤一定能一次性制曲成功。用料黄豆5斤面粉700g米曲霉2g盐1250g水15斤自制酱油/酿酱油的做法把发霉的黄豆捡出来丢掉，洗净泡水3个小...

自酿酱油和韩国大酱【时间味道】

09-02 大酱需要花一年时间去慢慢酝酿哦。发现原来酱油这么难。。以后吃饭烹饪得珍惜每一滴酱油啊。原视频网址用料黄豆木炭蜂蜜红枣干辣椒盐自酿酱油和韩国大酱【时间味道】的做法黄豆泡一晚彻底煮熟，放搅拌机打碎杵得让大豆...

酿酿酿酿酿苦瓜

04-16 生活已经如此艰难了就要努力感受制作美食的美好过程吖、用料苦瓜2根猪肉10圆多了淀粉不能下生粉或嫩肉粉料酒一丢丢生抽随意糖少点香菇10朵有点少也不香盐一丢丢鸡蛋2个葱随意酿酿酿酿酿苦瓜的做法苦瓜过热水两分钟后...

酱油酿双丝

10-28 我家老公平时能吃到的菜品种很少很少，我要好好犒劳犒劳他缺乏营养的胃。用料酱油6勺勺糖3克味精3克五花肉适量白萝卜1个，胡萝卜2根八角6个香葱一棵酱油酿双丝的做法萝卜去皮切丝，白萝卜加少许盐杀水10分钟，过清水攥干起锅...

桑葚果酿果酒/汁/酱

10-09 我们家的人都比较爱养身，所以桑葚酒，就成为我们家每年必酿的一款果酒。据说它有补血滋阴、益肝补肾、明目乌发等等之功效...老家附近山上有成片的桑椹林，每年清明节，我们都会全家出动，去摘上百斤的桑椹，新鲜桑椹摘回来后，挤...

酿酿酿

05-07 自己是客家人所以每次都非常喜欢妈妈做的各种酿只是这些天买不到圆椒只能买尖椒自己当妈后只能自己做来吃😻用料肉末500克鸡蛋3个韭菜半斤酿酿酿的做法把猪肉剁成末，韭菜切好，放入料酒，生抽，耗油，生粉，鸡粉，胡椒粉，糖，鸡蛋搅拌...