绝对的手工包子怎么做好吃
抱抱试试的心态,真的非常好吃。只要心中有爱,做出来绝对美味!用料水140ml面粉克猪肉克牛奶200克蚝油1小勺酵母5克生抽1勺糖3克盐3克葱3根姜末5克香油1勺白胡椒粉3克绝对的手工包子的做法先用温牛奶放入酵母粉,5分钟左右,等...
我做包子,习惯用一次发酵,面粉,水.酵母,三种就可以,夏天我不加白糖,冬天可以加.糖是辅助加快发酵的作用,制作包子的面粉,可以是低筋,中筋,高筋,低和中筋揉面相对来说容易些,我还是用中筋多一点因为面粉不同吸水性也不同,请在水量上...
新疆美食既淳朴又狂野,台台之前介绍过手抓饭、大盘鸡、手撕椒麻鸡…..今天乔政安老师来教大家在家做新疆烤包子,这种包子不是我们常见的圆包子,而是长方形,连口感也是完全不同,外壳焦黄酥脆,羊肉浓郁多汁,一口气连吃十个都没...
从小就爱吃包子,现在怀宝宝了,为了吃的健康有益,只能自己学做包子和面-发酵-整形-蒸用料水300克面粉500克糖10克酵母5克纯手工包子的做法醒酵母:将酵母粉倒入称好的温水中,静置5分钟将醒好的酵母倒入面粉中,开始和面将面粉...
望文生义,苏打面包就是那种,没有让人敬畏又怯步的面包高科技,又,不需要等发面,等到地老天荒的那种快手面包。除了快,它还不需要你嗨chi嗨chi拼死揉面,一般,快的起因是由于制作简单。尤其这款面包,简单到如果放几张制过程图在...
用料酵母10克面粉500克温水35度上下250~260克猪油(可不用)少量糖(根据自己喜好增减)50克绝对成功的包子皮的做法温水(35度上下)用一部分泡酵母,搅拌均匀放两三分钟。面粉加糖(甜度自己调整),一小勺盐。将酵母水倒进面粉...
我做包子,馒头,花卷还是习惯性的采取二次发酵方法。即:和面~发酵(一发)~整形~发酵(二发)~蒸(这五步)。面和水的比例一般按100:50(馒头的面就硬点,包子的面就软点)制作包子的面粉可以是低筋,中筋,高筋,低和中筋粉揉面相对容易一些...
疫情期间,研究了最喜欢的手撕面包。首次尝试做就非常成功!心里暗自窃喜。又做了配方的改良,仍然次次都成功,于是果断介绍给大家!!用料高筋面粉260克牛奶135克黄油30克(亦可用植物油)鸡蛋1个(全蛋蛋液)细砂糖40克(依口味增减)...
从生了女儿开始,一直想为她做点什么。自从有了这个软件开始试着做些吃的,现在外面的食品安全问题越来越多。所以,为了健康还是自己学着做。用料水(冬天用温水)300克面粉(金龙鱼)600克酵母(安琪)6克(冬天8克)糖(白砂糖)30克盐(可加可...
冷冻一夜后,口感无冰渣,巧克力味道醇厚,真的不用搅拌哦!但是,请一定选用高纯度的纯可可脂!但是,请一定选用高纯度的纯可可脂!但是,请一定选用高纯度的纯可可脂!重要的事说三遍……用料动物淡奶油600克无糖可可粉15克纯可可脂黑...
自制的月饼好吃不贵,有心意,有营养用料凤梨1个白砂糖200g麦芽糖330g枧水2g中筋面粉100g食用油25g糯米粉适量【魔法厨娘】第二集中秋的手工凤梨月饼,绝对真材实料的做法处理凤梨切片,剁碎锅中火加热,放入凤梨依次添加200g糖...
做这款前,我参考了很多类似方子,然后在去年的冰激凌机版本的基础上做了这款不用搅拌的抹茶蜜豆冰激凌,冷冻一夜后,口感无冰渣,抹茶醇厚,真的不用搅拌哦(´-ω-`)用料动物淡奶油600克糖120克蛋黄6个抹茶粉40克蜜豆50克绝对无...
做一份完美炖蛋,曾经是我心中的痛。因为一直没有成功过,不是老了就是没有熟,基本上火候过了的时候多。慢慢摸索,直到成功。现在闭着眼睛也不会失误了。用料牛奶1量杯鸡蛋(每个50克左右)2个简单易操作绝对绝对不会失手超级嫩...
这款早餐椰丝面包是我刚进入烘焙行业吃到的第一个物美价廉的面包。所以我决定就让他来担任我下厨房里的第一个菜谱。有很多这个配方的版本就让我来告诉大家最好吃最传统的配方吧。以下总结几点分享的理由。第一这个面...
学生时代,每个大学肯定都有一个卖黄焖鸡用料鸡腿5只香菇8朵土豆2个(切块)辣椒1个(切块)芹菜1根(切段)香叶4片大蒜6瓣辣椒2个(切块)姜片4片洋葱半个(切瓣)冰糖2小块料酒1勺生抽2勺老抽1勺桂皮1块黄焖鸡试过很多个方子,这个绝对是对...
家里有一把韭菜,是炒鸡蛋呢还是做饺子呢还是包包子呢?最后决定尝试从没做过的韭菜盒子,结果一如既往地保持了首次挑战零失败的记录。用料韭菜200g鸡蛋2只腐竹皮3张花生油1勺生抽蚝油适量芝麻油1勺盐、胡椒粉适量普通面粉...
我的最爱流沙包!一直吃不到正宗的味道,下定决心自己做一次,查了很多配方,准备的馅料都比较繁多。以下是我精简过后,简单料少好上手,步骤清晰。流沙馅金沙般,沙沙的口感,口齿留香,第一次尝试做竟然成功了,好吃到吮手指!(咸蛋黄可以...
绝对无冰渣百分百醇厚覆盆子冰淇淋(手工版),名字又长了……看图操作,自己做的賊干净,酸酸甜甜超美味甜度自己调节,不建议太甜,酸甜解腻吃了停不下来用料如图绝对无冰渣百分百醇厚覆盆子冰淇淋(快手手工版)的做法如图如图如图如...
上中学刚开始玩烘焙的时候争求杯勺秤整齐严谨,会尝试一些复杂的食谱,当然成功率也是微乎其微,都是我爸捏着鼻子吃掉的。那会儿就知道Brioche,不同于平时见到的硬壳面包和谷物面包,它是一款高黄油高蛋含量的软面包(澳洲人不...
这款素包子真心是我最爱,非常非常好吃的素包子,超级喜欢~喜欢素包子的朋友们一定要试一下哦~如果使用干香菇,请提前将干木耳,干香菇泡发~满意请打五颗星哦~😄用料胡萝卜2根鸡蛋1个青椒1个干木耳适量香菇2-3朵水150g面粉350g...
粽子节又来啦!家里是不是好多粽子呢?同事送,领导送,朋友送,亲戚送!粽子老是蒸着吃,吃腻了?没关系,一招教你煎粽子,不用不粘锅也不会粘锅底👇用料长粽1个鸡蛋1只葱1根新手零食败煎粽子,绝对不粘锅的做法如图,没有长粽,三角粽也行如...
从小喜欢吃小龙虾,但是觉得外面买的煮好的小龙虾不干净,乘五一放假有时间,自己动手,好吃干净又美味。教你怎么处理干净,怎么烧的好吃!用料小龙虾3斤色拉油适量花椒33粒姜1小块啤酒1罐酱油1勺白砂糖1小勺醋1小勺干辣椒9个香...
用料中筋面粉600g酵母6g糖30g盐3g水300g左右红豆沙适量手工包子的做法把材料加入和面机进行和面(水不要一次性放完,根据和面情况加减)和至面团光滑不沾底切换发酵功能进行发酵,一个小时左右发酵到原来的两倍大,呈蜂窝孔状...
上一天班回到家根本不想做饭,外卖吃太多对身体又不好。这时候,味好美咖喱酱拯救了我的懒人灵魂,十分钟就能做好的美味!用料洋葱1/4个鸡蛋2个大葱半根青椒2-3个火腿肠1根米饭2碗味好美咖喱酱3-4勺打工人的绝绝子快手咖喱炒...
我试验了N多次综合各个菜谱问了广东朋友最后得出的蒸鱼必杀技用料鱼一条小葱三四五六根姜一块蒸鱼豉油油花椒两三粒清蒸任何鱼绝对鲜绝对嫩的做法切葱姜,小葱切几个长段,姜切片用来腌鱼,架鱼,和放在鱼肚子里,再切葱丝姜丝...
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枸杞炒双笋
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减脂版烤鸡腿
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粟米火腿粒炒蛋
腌鸡火腿春笋煲
手打马鲛鱼丸子
胡萝卜鸡蛋卷
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