耿氏怎么做好吃，耿氏家常做法

12-28 亲们有没有喜欢吃KFC的薯棒呐？这个是耿小耿自己琢磨出来的一款耿氏薯棒~~O(∩_∩)O~口感和味道与KFC的有所不同呦~但是亲们依然可以去尝试做做哈~~用料土豆一个面粉适量淀粉适量盐适量橄榄油适量耿氏薯棒的做法土豆削...

11-21 《宝可梦大探险》终于终于终于公测啦——！我两年前做的方可梦点心的圣诞食谱也终于可以发啦！本来想做三种口味，但当时时间太赶就只做了两种。只有耿鬼是特殊的蓝莓口味啦！其他两种都是甘纳许。因为马卡龙面糊可流动的特殊...

05-30 求了老爸3年才肯教我因为很麻烦用料鸡1只陈氏鸡汤的做法鸡切好热水过滤然后捞出洗干净鸡洗干净爆锅（葱姜蒜）鸡放入翻炒放入：白糖+盐+味精+老酒（超多一点）+香叶2片+八角2个+干辣椒🌶️2个翻炒时间长一点翻炒加水盖上锅盖准备...

虾仁西红柿炖饭（耿黎的暑期快手午餐👌🏻7.10）

02-15 大家好我是02年出生，在暑期也要好好吃饭的留守儿童耿黎用料西红柿一只米饭一大碗洋葱四分之一虾仁一小碗西兰花适量海底捞番茄底料两勺虾仁西红柿炖饭（耿黎的暑期快手午餐👌🏻7.10）的做法西兰花切小块过水（约一分钟）西红柿...

跟着耿彪师傅学做山东酱肉包子

11-07 在微博上看到面点师耿彪师傅，国家会议中心面点师，拜读了几个他做饭视频，全是干货。以前都是揉面，发面，整形，再醒，蒸。今天按照他的方法，先整形后醒发，做了两次包子很成功。具体做法请看他的微博。这种做法的好处是省时间，操作简...

怪味鸡丝凉面/面点师耿彪

07-17 怪味鸡丝凉面/面点师耿彪面过凉水黄瓜一根鸡肉一块鸡肉加葱姜煮熟芝麻酱50克醋25克和麻酱调匀酱油150克白糖35克花椒面5克味精2克盐1克熟芝麻5克调匀吃的时候加蒜末25克姜末15克辣椒油最后放用料鸡胸肉一块加葱姜煮熟...

【耿万亮】美食厨房第3期黑森林蛋糕简单版耿万亮作品

10-02 最简单的黑森林制作方法，采用蛋糕胚，加上奶油和巧克力碎组成，没有真正的黑森林复杂，但是味道还是很不错，难道这不是我们的追求吗？用料水果夹心适量蛋清3个低筋面粉65克白砂糖45克蛋黄3个牛奶40克淡奶油300克黑巧克力150克（80...

郭氏菜

12-06 用料肉:郭氏菜的做法炒...

乔氏烤鱼

04-09 单纯就是到了冬天想吃这些香喷喷的火锅，配上一瓶小啤酒，放上喜欢的配菜，冬天就是要和喜欢的人一起吃火锅呀！用料草鱼1条蒜5瓣姜几片花椒13粒盐适量料酒3勺洋葱1个香菜3根胡椒粉适量薄盐生抽多一点辣椒5个红油火锅底料一包...

宝氏炒面

02-06 用料面条份鸡蛋个上海青颗宝氏炒面的做法面条煮熟过冷水，炒洋葱下沥干面条，放蒜蓉辣酱，放火腿肠片青菜，出锅，简单快手香喷喷。面条要买鲜的少买隔夜了放冰箱味道不好了...

罗氏虾

04-10 最近觉得罗氏虾比较好吃，里面有虾黄🦐用料虾12只盐5克葱3根料酒2勺生抽2勺蚝油1勺淀粉半勺洋葱5分之1个生姜2片大蒜3瓣罗氏虾的做法虾处理一下，去虾钳子，从肚子剪开。加料酒腌制锅里放油将虾煎制两面金黄，铲出，锅里放底油，...

勾氏酱牛肉（勾氏私房菜）

10-20 这是小时候过年时才能吃上的菜，老爸的独门秘方，其实也很简单，一学就会。要注意的是，这种做法，超级费牛肉啊哈哈，因为吃太快了！用料牛肉（最好腱子肉）4斤生抽200克老抽50克八角2个花椒30粒小茴香一小把陈皮3块干辣椒4个葱1根（切段...

丁氏酱鸭

08-03 用料八角1个料酒适量勺香叶2片老抽3勺生抽12勺盐适量克葱3根姜8片冰糖小半碗克丁氏酱鸭的做法鸭子洗净，放入生姜葱香叶八角桂皮料酒，泡一个晚上第二天早晨煮，烧开后加入生抽老抽，改中火慢慢烧，估摸着熟的时候放入小半碗冰...

谌氏凉面

08-07 妈妈同事的最爱，每次碰到妈妈只有一个要求吃凉面，煎个鸡蛋更好吃用料面条份香油勺山胡椒油勺生抽勺盐克辣椒粉葱蚝油谌氏凉面的做法1水中放盐，煮面至熟即可，不可煮至平时最爱的程度，后续还有加工，2提前准备凉白开，冷却面条，3...

摄氏度和华氏度的换算

05-17 烘焙时，经常遇到摄氏度和华氏度的换算，现在存在这里，免得遇到时抓狂。用料华氏度F摄氏度C摄氏度和华氏度的换算的做法F=1.8C+32C=（F-32）/1.8...

精灵宝可梦| 耿鬼蓝莓酸奶雪糕

06-11 终于打开PokemonCenter的这个一年前发售的模具用了一下！如果有模具的朋友欢迎来跟做，没有的话用这种方法做别的有造型的雪糕也不错！其实技巧就是很简单的，先把需要做颜色的那一部分，冻一小时再冻其他的就OK了~我的耿鬼雪糕...

门钉肉饼 (面点师耿彪)

12-23 方子来源YouTube:用料半烫面面团中筋面粉250g/500g油3-5g/6-10g开水15-20g/30-40g冷水110-120g/220-240g牛肉馅牛肉馅250g/500g花椒少许大料四瓣大葱100g/200g生姜20g/40g豆豉适量黄酱适量鸡粉鸡精1小勺/2小勺盐5g/10...

亨氏

08-17 用料方法亨氏的做法非常...

【耿万亮】美食厨房第一期西式甜点烟花地雷耿万亮作品

10-02 【耿万亮】美食厨房第1期欢迎关注我的新浪微博耿万亮用料巧克力地雷模型1个哈密瓜西瓜火龙果若干切粒企鹅形状的水果三种模型定制芒果布丁小蛋糕1份蓝莓少量草莓1个【耿万亮】美食厨房第一期西式甜点烟花地雷耿万亮作...

【耿万亮】美食厨房第二期秦淮小吃雨花石耿万亮作品

10-02 仿照雨花石做出雨花石汤圆，也是一款有名的秦淮小吃，看上去真有一种以假乱真的感觉，五彩斑斓的石头放入水中更增加了一份妩媚用料南瓜泥50克豆沙100克糯米粉400克可可粉20克绿果沾50克【耿万亮】美食厨房第二期秦淮小吃雨...

黄氏鹅

07-01 炎炎夏日怎少得了的卤菜菜用料鹅、鸭脖3根鸭,鹅头3个鸭、鹅翅、掌6个莲藕2节酱油5汤勺啤酒1瓶香料(八角、香叶、草果、花椒等)少量黄氏鹅的做法㓥了1只鹅2只鸭留下的头、脖、翅、掌所有的料放锅里加火卤个30分钟，再加...

老北京小吃糖火烧（来自耿飚师傅）

04-06 出国了之后偶尔很馋糖火烧，在youtube上看到耿飚师傅的糖火烧方子，非常好吃，记录一下。一般一斤面500克，但是家里吃不了那么多，所以同时换算了300克的用量。用料普通面粉500克（300克）小苏打3克（1.8克）酱油适量（刷火烧用）香油适量（...

小炒鸡肉（面点师耿彪小炒鸡肉卷饼配方）

03-23 可以用来卷饼的小炒鸡肉用料去骨鸡腿肉2块小米辣4-6根青尖椒2个小葱1把蒜，豆瓣酱，胡椒粉，生抽，鸡蛋清，水淀粉适量小炒鸡肉（面点师耿彪小炒鸡肉卷饼配方）的做法准备主料：先将鸡腿肉切成鸡肉条；加入小半勺胡椒粉+1勺生抽，拌匀；加入...

转面点师耿彪-炸酱面

06-10 纯分享，侵权删用料面克转面点师耿彪-炸酱面的做法---------------------------------------------------------------------------------------------...

耿彪大厨的韭菜鲜虾饼

04-01 记录一下用料，步骤请移步B站耿大厨视频用料韭菜一斤虾半斤中粉一斤水275g干酵母5g泡打粉3g鸡蛋一个芝麻适量耿彪大厨的韭菜鲜虾饼的做法和面，醒十五分钟，擀开加油酥油酥别太多切记切记卷起来，切开，擀圆，包馅，煎熟，吃~...