炒菜里肉肉的处理怎么做好吃，炒菜里肉肉的处理家常做法

炒菜里肉肉的处理

06-29 炒菜时肉肉总是硬硬的，柴柴的，后来跟爸爸学习了一个方法，肉先炒，盛出。之后不论炒什么菜，把肉最后放即可。用料肉200克酱油3毫升蒜末、葱末、姜末、十三香、适量热水10毫升炒菜里肉肉的处理的做法肉切丝，酱油、十三香、蒜末...

生蕨菜处理

02-12 身为一个在外打拼的客家人，蕨菜真的是不能忘怀的一道菜品！用料蕨菜斤生蕨菜处理的做法洗干净蕨菜，把上面毛毛洗干净。（也有人说无所谓的，这个看每个家庭，我这个洗的方法是我妈妈教的，从小就这样洗洗干净加水煮15分钟倒掉热水...

基础和风鱼肉料理的处理方法

12-28 译自クックパッド用料鲭鱼基础和风鱼肉料理的处理方法的做法刮去鱼鳞刀尖从鱼腮处进入，向外挖出红色的腮剔除后由上致鱼尾方向将鱼腹破开取出鱼的脏器以流水将鱼腹冲洗干净（有必要的话可以借助牙刷等）沿着胸鳍到腹鳍的线...

蕨菜的处理

03-24 一个老人说，蕨菜分为甜蕨菜和苦蕨菜，反正我是分不清的。用料蕨菜蕨菜的处理的做法蕨菜一把。掐掉一头老的。洗干净。水烧开，担一下（焯水），用水或淘米水泡几天即可，可炒可凉拌。还可以把它晒干冬天发来炒吃。（我最爱）泡好的蕨菜...

肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！

06-05 你知道吗？不同肉类有不同的预处理方式，这会直接影响成菜的口感。要炒出干香不柴的牛肉丝，得在调味上浆之后，裹油冷藏再下锅；要肉片鲜嫩有嚼劲，就得让肉喝饱水再上浆；猪肉和鸡肉都适合在上浆之前加蛋清，而给鱼片上浆的秘密武器...

家常竹笋炒肉（如何处理竹笋）

06-25 这个季节，怎么能少得了春笋做菜呢！昨天拿了一袋鲜八渡笋回来，朋友看见了说她上周觉得人家弄好的笋不够新鲜，买了一斤新鲜的来弄结果丢了半斤，炒上来后又直接丢掉了，因为不会弄鲜竹笋，做出来好难吃。所以，应朋友要求，今天就来跟...

酸菜炒蕨菜（附蕨菜处理方法）

12-13 按照家乡的习俗，在开春之后就会登山扫墓祭祖，此时也是采摘蕨菜的好时候。小时候，常和大人们一起钻进山中蕨类植物丛里找寻这些鲜红色的美味。今年母亲在老家买到了新鲜的蕨菜让我带回深圳，疫情严重，宅在家里煮了些许，拍照发...

蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法）

10-27 用料蕨菜把腊肉块盐克辣椒油1匙鸡精少许蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法）的做法新鲜的蕨菜表面毛茸茸的先将头上卷起来的叶子剪掉再将尾部老根部分切掉，放清水中揉搓冲洗掉表面的绒毛烧开水，放入洗好的蕨菜焯下水时间不宜太长...

芦笋炒牛肉-附芦笋处理和牛肉腌制方法

06-22 芦笋和牛肉都是颜值与才华并存的食材，但是处理起来却并不容易。芦笋对火候要求很高，如果处理不当易软塌而流失营养。牛肉腌制方法不一，有些方法无法有效去腥，又或者炒制时汤水过多，也有些方法用大量蚝油酱油，失去了牛肉本味...

烤盘里油纸的处理方法

09-14 👉分享一个小诀窍😿烤面包时油纸直直愣愣的，怎么按怎么划线，它也不会好好的待在烤盘里。。💪那么，就来一剪子！每个角剪一下！再放入烤盘！怎么样？服服帖帖了吧小样儿！还治不了你😹😹😹用料油纸酌量烤盘一只烤盘里油纸的处理方法...

紫菜的处理

04-06 用料紫菜张紫菜的处理的做法小火烘焙会有烟，变浅绿色拍打，如果有沙粒就会拍出来清水清洗下沥水挤干...

河蚌肉处理

10-17 用料河蚌2个面粉适量盐适量料酒3勺葱姜蒜适量河蚌肉处理的做法春天来了。河蚌肉肥美。菜场买了，让老板去壳剥肉，回来清洗一下，要除去黑色的膜。和看着好像脏脏的肚肠。倒入面粉，全面揉搓，静置十分钟洗干净，再放盐，揉搓，洗净，直...

炒牛肉处理

10-17 故事看样子。炒牛肉很容易弄的肉质很老。用下面这个方法处理牛肉就不会老了，在这分享一下。用料牛肉半斤耗油一汤勺生抽2汤勺料酒2汤勺食用小苏打2克鸡蛋1个芡粉1汤勺纯净水50ml姜小块牛肉克炒牛肉处理的做法食材选择：...

水煮肉片（处理肉片和配菜的窍门）

05-03 我不喜欢吃太咸的东西，但是做饭爱用很麻很辣的做法，我这算不算重口味呢。不喜欢郫县豆瓣，因为太咸了，也不喜欢吃的菜里带着豆瓣酱的渣渣，不太爽，所以这个版本是没有用到豆瓣酱的，但是味道非常棒，建议大家可以试一下用料腌制肉...

牛肉蛋炒饭 | 处理吃牛肉火锅剩的牛肉

12-05 今天去吃牛肉火锅，两个人五盘牛肉，实在是吃不完，加起来大约是打包了两盘牛肉的样子。那么，晚上就正好简简单单，做个牛肉炒饭吧！不用洗那么多锅！也不用洗那么多碗！用料牛肉米饭鸡蛋胡萝卜豌豆油盐蒜葱香菜耗油陈醋白胡椒粉牛肉...

嘭处理蔬菜

02-02 谢谢嘭用料盐克嘭处理蔬菜的做法emmm...

肉丝预处理

05-05 我大部分时候自己一个人吃，量不大，每次做荤菜处理起来很麻烦，所以准备把食材先预处理一遍再分装，到时候直接拿出来炒。用料精肉500克蛋清1份料酒1勺生抽1勺盐少量肉丝预处理的做法先把肉放冰箱里冻一会，等有形状好切的时候...

预处理鸡肉

12-25 用料鸡腿鸡翅350g盐1/2小勺咖喱粉1小勺糖1/2小勺黑胡椒1小撮预处理鸡肉的做法，...

蕨菜处理

02-22 坐标深圳。春暖蕨开，大家都摘，我也摘。用料蕨菜把蕨菜处理的做法洗烧开水，下锅烧10分钟左右，关火再放10分钟。我这大个量多，小且量少的需适当减少时间。冷水冲洗冷水浸泡，一天一换，或者换两次。泡个两三天，水不红了，就晒起来，或...

牛肉炒苦瓜（附苦瓜的处理方法）

02-24 现在天气炎热，正是吃苦瓜的季节，但苦瓜性寒凉，如果配上牛肉，不但可以保留苦瓜原有的清火解暑的功效，而且，也可以达到寒热平衡的目的，正所谓苦瓜和牛肉是最佳伴侣。苦瓜虽好，但很多人并不太喜欢吃，苦是一方面的原因，更主要的是，按...

腊肉处理（本次炒酸菜）

02-16 用料酸菜适量腊肉蚝油一勺姜2片腊肉处理（本次炒酸菜）的做法1⃣️淡盐水泡半小时把咸味拿出来；2⃣️用小苏打洗灰；3⃣️冷水下锅沸水煮20-30分钟。4⃣️切片放1/3勺油煸炒腊肉（千万别放多了油，因为腊肉出油），图上就是又放多了。酸菜带...

鸡肉处理

02-13 选自《冷冻创意食谱》用料鸡胸肉250原味优格150咖喱粉，红椒粉，生姜各一勺盐2/3勺鸡肉处理的做法将鸡肉去皮，切1cm块，与所有调味料倒入保鲜袋，拌匀铺平冷冻。以上为两人份鸡块分开铺入烤箱，10分钟左右烤至微焦。搭配莴笋，小番...

处理扇贝肉

06-24 海鲜是极其美味的，个人很爱吃海鲜用料扇贝肉适量处理扇贝肉的做法去除扇贝肉上的这个嘿嘿的胃腩还有这根胃馅(像虾线一样)处理好后，就可以煮一碗美味的扇贝肉佳肴啦...

叉烧肉（处理煮熟五花肉）

03-11 用料五花肉500克姜5片蒜5瓣料酒1勺冰糖20克叉烧酱2勺酱油0.5勺蚝油1勺蜂蜜1勺叉烧肉（处理煮熟五花肉）的做法肉块放锅里，加酒、糖、蒜、姜，小火炒至肉出现焦糖色，夹掉蒜、姜。加叉烧酱、蚝油、酱油、蜂蜜翻炒均匀。倒入小锅...

菜预处理

02-20 用料菠菜荷兰豆菜预处理的做法藕片。切片。泡水冷藏。菠菜焯水。挤干水分。冷冻。豆芽焯水。沥干水分。冷冻荷兰豆。洗净去头尾。冷冻青椒。洗净切块。冷冻蒜苔。切好冷冻西葫芦。切丝。冷冻莴笋。切好。冷冻白萝卜。...