老上海菜饭铁锅版怎么做好吃，老上海菜饭铁锅版家常做法

10-20 一碗好吃的菜饭，怎能没有锅巴。有锅巴的菜饭一定是要炒锅才行。用料青菜300g洋葱半个胡萝卜1根迷你杏鲍菇4个香肠1根咸肉200克米3杯老上海菜饭（铁锅版）的做法米洗干净，浸泡，沥干待用。所有食材切丁，炒锅放油，油可以适当多一...

上海菜饭（铸铁锅版）

03-02 上海菜饭又被称作寒酸饭，沪语中“寒”与“咸”发音接近，很多人又叫作“咸酸饭”。看字面意思就知道，这不是什么上台面的菜，是普通上海人家拼拼凑凑的一锅端。但在我们上海小囡心目中，一锅妈妈或者外婆煮的喷香的寒酸饭的地...

老上海拌菜

04-06 小时候我妈妈经常做的快手菜，现在轮到我给儿子做！上班很辛苦，不要为了烧什么菜而烦恼！用料糖5克醋3勺鸡精0.25勺香菜15根老上海拌菜的做法清美熟的鸡汁小素鸡一包，切丝。上海大红肠一段。（不要买三林大红肠，它有味道）就超市买...

海鲜饭（铸铁海鲜锅版）

06-21 因为女主人不吃海鲜之外的肉，所以我们家不是在吃海鲜，就是在开发海鲜做法的路上。。。海鲜饭色泽浓郁，胃口大开用料虾16只青口16只大米适量（两人份）洋葱1小个番茄2个蒜半头盐适量橄榄油适量彩椒红、黄各一个香芹一小把黑胡...

老上海糍饭团（小美版）

08-16 用料糯米200克大米100克油条1根糖4克肉松适量辣酱2勺老上海糍饭团（小美版）的做法糯米、大米洗净，浸泡一晚把米混和后倒入网锅，1000克水入主锅18分钟/100度/速度4，把米煮熟取适量米放在垫子上，中间位置均匀撒上糖均匀撒上肉...

两人份上海菜饭-铸铁锅版

10-25 菜谱来自庄祖宜的《其实，大家都想做菜》用料腊肠2根上海青4-5颗，切碎大蒜2-3瓣姜末少许盐少许白米1杯鸡汤1杯两人份上海菜饭-铸铁锅版的做法备好所需材料，香肠切丁或片。鸡汤如果用市售现成鸡汤或者鲜鸡精，则无需放盐。白...

炒饭|老上海咸肉菜饭

02-02 用料咸肉300克大米两杯青菜一斤广式腊肠半根炒饭|老上海咸肉菜饭的做法上海青洗净切好炒青菜蒸好的咸肉和香肠切丁青菜好了之后把咸肉和香肠倒入饭到入炒一下收干一点汁水...

‼️老上海菜饭㊙️连锅一起端

07-21 看似简单的材料吃起来别有一番风味用料咸肉适量青菜一颗猪油适量大米适量‼️老上海菜饭㊙️连锅一起端的做法青菜切碎在锅里加油炒熟如果你的咸肉很咸。你就不要加盐。如果不是很咸就加一点盐咸肉切丁青菜炒熟大米淘洗干...

上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）

10-24 上海菜饭在上海话里又叫“咸酸饭”，是每户上海人家都非常喜爱的美食，每隔一段时间都要吃一下，每次吃菜饭家里就像过节一样兴奋。爱上了它的美味，与大家一起分享！用料香肠8根小香肠咸肉100克青菜750克大米3杯盐少许糖少许猪...

【菜鸟逆天菜】上海菜饭——Staub珐琅铸铁锅

06-23 STAUB珐宝深谙混战厨房的酸甜苦辣，专注为提升美食爱好者的烹饪体验。独有的“美味循环”为厨房菜鸟加持厨艺——用STAUB珐宝的美食利器做10道简单、快捷的“菜鸟逆天菜”吧！我们请来“地狱厨神”刘一帆，为你独家定制菜谱...

铁锅菜饭

09-29 像是咸肉菜饭和煲仔饭的结合？用料青菜半斤鸡蛋3个香肠1根酱油1勺耗油1勺蒸鱼豉油1勺糖半勺米3杯铁锅菜饭的做法淘米，然后米水比例1比1.5浸泡半小时，水里面滴点油香肠切碎，小青菜切碎，耗油酱油蒸鱼豉油麻油糖小汤勺水放碗里...

懒人电饭锅版上海菜饭

12-06 上海人喜欢吃的腊肠菜饭，简单好做，手残党也不用担心！用料青菜4颗广式腊肠1根大米2杯盐2克蒜4瓣懒人电饭锅版上海菜饭的做法青菜洗净切小丁香肠切片，找麻烦可以不蒸，有时间也可能蒸好。随意！此时用电饭锅煮米饭。开火下有下...

小时候的上海菜饭（电饭锅版）

01-31 用料咸肉150-200克香肠2根荠菜400克小青菜700克大米2-3碗杯小时候的上海菜饭（电饭锅版）的做法把荠菜，芹菜洗净沥干切段（2cm-3cm）备用，香肠洗净斜切条状，咸肉洗净切条状，大米放入电饭煲中洗净备用开油锅中火，放下香肠咸肉翻炒至...

老上海粢饭糕

09-08 #罐头小厨#吃过的美食再多，最让人回忆的还是巷口前的小推车。今天给大家带来的就是这样一道老上海弄堂口的粢饭糕，浓浓的大米饭香加上油炸的焦香，是不是你儿时最爱的小零食呢？用料剩米饭适量盐3g白胡椒粉1g食用油适量老上...

老上海锅贴

02-02 我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就...

懒人版上海菜饭（电饭煲版）—怀念以前的老灶头

02-05 老灶头做出来才叫一个香，新农村后再也吃不到灶头饭了用料大米3杯青菜适量咸肉适量广式腊肠4根盐适量糖适量食用油（猪油）适量懒人版上海菜饭（电饭煲版）—怀念以前的老灶头的做法咸肉、香肠切片，青菜切碎大米淘洗后加水，倒入香...

上海咸肉菜饭-电饭锅版

08-11 饭菜同煮，荤素搭配，超级简单快手。用料咸肉克腊肠根青菜颗大米杯猪油克上海咸肉菜饭-电饭锅版的做法咸肉用水浸泡1小时，然后切丁，腊肠切片备用。电饭锅内放入淘好的米，拌入咸肉和香肠，水量和平时煮饭一样。青菜洗净切碎，锅中...

上海菜饭（多样屋妙厨锅版）

03-30 暴腌肉、上海青，简单的食材，却是阿拉上海小囡从小吃到大的美味～～用料咸肉（暴腌肉）一块上海青适量盐少许大米适量猪油或辣酱少许上海菜饭（多样屋妙厨锅版）的做法选取暴腌肉一块。所谓暴腌肉，就是用盐和少许花椒炒至略黄有香气后...

Staub铸铁锅上海菜饭

03-14 Staub官方菜谱搬运工用料米Staub铸铁锅上海菜饭的做法准备材料淘米滤水静置30分钟切预热加入猪油翻炒盛出加水煮沸铺肉铺菜搅拌均匀焖煮15分钟上桌成品...

上海菜饭（咸酸饭）铸铁锅版‖E家灶披间

01-06 用料咸肉50g大米1cup盐2tps猪油1tbsp料酒1tbsp青菜5-8棵香肠（可选）1根水上海菜饭（咸酸饭）铸铁锅版‖E家灶披间的做法米淘干净以后，浸半小时。同时，准备青菜:洗净后，沥干水分，菜杆白色部分和菜叶绿色部分切为二。菜叶可根据喜...

上海版菜饭

05-10 不知道为什么到一段时间就特别想吃用料米饭600克太湖菜400克咸肉300克盐按个人口味糖少许上海辣糊按个人口味味精少许猪油一勺上海版菜饭的做法咸肉是自己腌的，所以不是很咸，咸肉切丁后用葱末和姜丝加黄酒醒一下，这边青...

老上海菜饭

07-22 这是一道每个上海人都从小吃到大百吃不厌的饭，简单易做，加上猪油绊在里面唇齿留香，回味无穷，对上班族又是一道营养丰富又便捷的主食，今天我就要发表我的第一篇食谱，就是这道：灵魂菜饭用料上海青五颗到六颗，取决于米饭多少生米...

电饭锅杂菜饭（上海菜饭改良版）

10-22 参考上海菜饭的做法，因个人口味升级材料。这是两个人的份量。用料小棠菜（上海青）2棵玉米粒2两冬菇5～6朵脆皮肠4颗火腿2片猪培根2片牛培根2片米一米勺（冒尖）油、盐些许电饭锅杂菜饭（上海菜饭改良版）的做法玉米粒洗净，稍微切碎。...

海外版羊肉抓饭【铸铁锅版】

01-29 正宗的新疆羊肉抓饭是不放什么调料的，基本只有盐和油，突出羊肉和胡萝卜的原味。然而我对直接一锅炖没什么信心，所以看了N个菜谱和YouTube视频后总结出了这个有很多调料的方子。出品稳定，保证次次空盘。用料羊腿肉1斤大米1...

老上海的铁锅菜饭

09-03 偶尔回娘家一次，老爸做了他拿手的菜饭，特此记录一下，以后回家自己试试！上海的铁锅菜饭，每家都有各自的做法，有人爱放青菜豆瓣，有人爱放胡萝卜卷心菜，还有人爱放咸肉莴笋叶。没有规定怎样的做法正宗，只要是自己喜欢的口味就是最...