泰加罗尼亚布丁塔怎么做好吃，泰加罗尼亚布丁塔家常做法

07-07 一款偏男士口味的甜点，融合肉桂、柠檬、陈皮、焦糖的特别风味，层次清晰，且操作简便。用料蛋黄3砂糖60g全脂无糖牛奶500ml淡奶油50ml桂皮一根柠檬皮1/4块淀粉10g小号蛋挞皮40蛋清（装饰用）3黄糖粉（装饰用）适量白砂糖（做蛋白霜装...

面包与番茄-加泰罗尼亚的别样风情A Bite of Catalonia

06-02 在巴塞罗那学到的吃法。和朋友去一加餐的时候，餐前上了两个面包和两个番茄。面包是整个的小餐包，番茄也是一整个放在旁边没有切块。我俩是大眼瞪小眼不知道该从何下嘴。最后是旁边的服务员教我们才知道了吃法。后面餐厅...

麦芬变成“布朗尼”（加入奇亚籽）

02-12 原本想做麦芬，春节后家里果仁巧克力多，加了点料，调整一下液体含量，变成布朗尼。吃口很香，一点点甜，不腻，很哇塞。不知道是不是奇亚籽的关系，成品满湿润也蛮绵密的，随手放的，赶紧记录下方子。用料低筋粉150克可可粉20克鸡蛋2个黑...

Toast with tomato（西班牙加泰罗尼亚特色食物Pan ton tomate）

11-01 西班牙有名的Jamon配上Padeparas用料Jamon火腿肉片若干片硬烤面包片Padeparas若干片西红柿一个胡椒粉食用油奶酪若干片Toastwithtomato（西班牙加泰罗尼亚特色食物Pantontomate）的做法将多汁的西红柿切成两半涂抹在已切...

加泰罗尼亚风味酱汁

08-27 搬运自《厨神的家常菜》，这种酱汁香气四溢，可用于多种炖饭或烤肉调味（各种海鲜炖饭或烤鸡腿）通常在起锅前才加入，做完可在冰箱储存1周（冷冻6个月）用料藏红花0.5克（100克量酱汁）/2.5克（500克量酱汁）新鲜欧芹叶25克/125克蒜瓣1瓣/3...

曲奇布丁塔（德式布丁塔）

09-20 女儿们超级爱吃布丁塔，所以比较了各种单子，最后做了这个减糖版，不会很甜。用料塔皮黄油45克低筋面粉150克全蛋55克糖40克布丁液（还可以用作蛋挞液）奶油145克牛奶80克蛋黄4个细砂糖30克淀粉5克曲奇布丁塔（德式布丁塔）的做法将...

布丁塔

03-31 用料150克稀奶油3颗鸡蛋(约53-63克)低筋面粉170克糖粉60克黄油50克炼乳50克布丁塔的做法1将稀奶油、2颗鸡蛋和炼乳放入主锅，以10秒/速度4混合，倒入碗内备用。2将黄油、细砂糖、1颗鸡蛋和低筋面粉放入主锅，以40秒/速度4混...

加泰罗尼亚扁豆汤

07-31 约4人份用料绿扁豆250克西班牙辣味小香肠150克番茄4个洋葱1个咖喱粉1汤匙香芹半把加泰罗尼亚扁豆汤的做法把番茄切成块状。洋葱去皮，切成薄片。把西班牙辣味小香肠切成小圆片。锅内倒入2汤匙葵花子油，加热，把西班牙辣味...

早午餐brunch｜面包杀手加泰罗尼亚烘蛋

12-29 看名字知国籍，西班牙那边的吃食。其实我觉得南欧很多菜都挺像的，经常用到西红柿和甜椒，不过这道菜里加了辣香肠chorizo，这一下子就有西班牙风味了。菜谱为三人份。1小勺=5ml1大勺=15ml用料橄榄油2大勺辣香肠或其它香肠150...

布列塔尼西梅布丁蛋糕

05-15 用料低粉27.5g白砂糖18g鸡蛋1个牛奶94ml西梅干63g（约4个）黄油3g布列塔尼西梅布丁蛋糕的做法材料准备。黄油放入方太烤箱中融化：选解冻模式，50度，5分钟，将黄油融化。取一不盆，将面粉和糖倒入其中，加入一个全蛋，搅拌均匀。在蛋黄...

香脆嫩炸鳕鱼（加泰罗尼亚地区tapa）

11-21 鳕鱼肉质鲜嫩，具有营养价值。鱼皮也具有营养。如何将鳕鱼做的香脆嫩并保持鳕鱼本身的鲜美，如何将它作为夜宵或者休闲食品。有炸鸡配啤酒，又怎么不可以有炸鳕鱼配各种饮品呢。看起来更营养更高大上不是么。用料面粉适量淀...

加泰罗尼亚焦糖奶冻Crema catalana

12-14 去西班牙一定要品尝的美味！加泰罗尼亚的特色甜品，来自巴塞罗那地区的焦糖奶冻。菜谱来源：没有最后那个氢氧焰不要紧，也可以用烤箱的烧烤功能。图片源于网络。用料蔗糖肉豆蔻牛奶500ml蛋黄4个白糖100g柠檬1个肉桂1小段玉米...

布列尼塔

11-23 蓝带的书上看来的法国菜的三个秘诀butterbutterbutter用料butter大量300g低筋面粉300g泡打粉4g糖粉180g蛋黄3个盐香草精朗姆酒40ml蛋液葡萄干180g布列尼塔的做法将过筛后的糖粉分几次加入软化的黄油搅拌均匀加入盐香...

阿波罗尼亚甜酒冰橙布丁

04-10 音乐剧周边饮料今天从早到下午都安排了用料甜白葡萄酒10毫升吉利丁5克橙汁1/2杯淡奶油50克奶油奶酪50克砂糖10克阿波罗尼亚甜酒冰橙布丁的做法吉利丁片冷水泡软备用奶油奶酪放到室温备用白砂糖，淡奶油，奶油奶酪搅拌均匀...

布列塔尼布丁蛋糕

08-25 法国布列塔尼地区流传已久的传统糕点。类似厚烧可丽饼的口感，外酥里嫩！——下永惠美本方可做标准12连玛芬模一盘～用料低粉130g细砂糖70g盐2g牛奶500g浓奶油（乳脂含量47%）200g鸡蛋2个蛋黄2个朗姆酒8g天然香草精几滴去核西梅...

加泰罗尼亚焦糖布丁Crema Catalana + 无喷枪制作焦糖脆壳

01-08 巴塞罗那的旅行结束之后，我印象最深的食物之一就是CremaCatalana。敲开顶上的焦糖壳，就能吃到底下滑嫩的蛋奶布丁。但每每我这么描述，都有人以为我在说法式布蕾，甚是不忿，特此记在这里。Cremacatalana，加泰罗尼亚焦糖布丁，也...

布列塔尼饼干

11-19 布列塔尼饼干起源于法国布列塔尼地区。因带有浓郁的海滨风味，布列塔尼饼干也因此被称为布列塔尼“沙粒”(“sables"Breton)，sables当然是“沙粒(sand)”的意思，这个“沙粒”饼干的名字来自于饼干本身颗粒状的质地，以及起...

奇亚籽布列塔尼

03-15 用料酥油180克蛋黄2个白糖100克低粉160克大桃仁粉60克食用酵母素10克泡打粉2克奇亚籽10克朗姆酒浸蔓越莓20克70%黑巧克力豆20克奇亚籽布列塔尼的做法风炉130度30分钟...

罗马尼亚蔬菜肉丁酸浓汤 Ciorba

11-15 Ciorba(发音:乔巴)可谓罗马尼亚的国汤，原始版本是放肉丸子的，本菜谱为了方便就用了猪肉丁，效果一样好！原料中的蔬菜，大家可选用自己喜欢的根茎类蔬菜，我是在英国超市买的一包蔬菜精选，是专门为了做汤而搭配的。用料白洋葱1个...

布列塔尼饼

01-08 用料低筋面粉200克奶油200克糖粉80克泡打粉3克葡萄干50克朗姆酒40克蛋黄3个香草粉2克布列塔尼饼的做法用朗姆酒浸泡葡萄干把奶油放在室内软化分多次把筛好的糖粉加入搅合，搅至无颗粒状加入香草粉和两个蛋黄搅匀把朗姆...

古老快手好吃的【布列塔尼布丁蛋糕】

03-10 其实是一次偶然的机会吃到的这款蛋糕当时一吃觉得味道好神奇啊里面有种布丁的口感又有着外面的脆皮加上西梅的味道酸酸甜甜的刚刚好回家立刻动手get起来用料低粉65克糖40克牛奶120克淡奶油250克鸡蛋1个蛋黄1个黄油10...

布列塔尼酥

03-03 配方能做4寸的小酥饼14个用料低粉250g坚果粉70g无铝泡打粉3g黄油250g细砂糖130g盐4g蛋黄50g朗姆酒/香草精适量布列塔尼酥的做法黄油室温软化，低粉、坚果粉、无铝泡打粉、盐混合过筛软化好的黄油加入糖粉搅打均匀，加入蛋...

【修道院点心食谱】加泰罗尼亚烤布蕾Crema Catalana

10-21 3月19日是耶稣的养父荷西（圣若瑟）之日，也是西班牙的父亲节。会特别在这一天享用的点心是加泰罗尼亚烤布蕾，也被称为“圣若瑟的乳脂”。这是源于加泰罗尼亚自治区，至今仍受到全西班牙喜爱的一道奶制甜品。这道甜品有着这样...

布朗尼塔

09-04 今年最后一个情人节（也许是）——七夕又快到了，要说送什么给另一半？对于吃货来说，送吃的肯定不会错，因为没几个人是不喜欢美食的。当然了，在外面买肯定有偷懒的嫌疑，所以，要送就送自己做的，例如送个“塔”之类的……此“塔”非彼...

加泰罗尼亚焦糖布丁

06-16 不含麸质，没有奶油，没有蛋白，传统的西班牙甜点。希望你喜欢哦。因为没有蛋白所以这款布丁是偏糊状的，但是配上焦糖顶口感很特别。西班牙文叫cremacatalana（catalancream）用料牛奶600克蛋黄4个糖60克玉米淀粉30克肉桂棒/桂皮...