快速版葱烤大排怎么做好吃，快速版葱烤大排家常做法

03-18 葱烤大排作为传统上海家常菜，外婆的版本是要炖煮酥烂的，快速改良版是从我妈那儿得的食谱，有煎烤双重口感，又保留了传统的精髓。用料葱一大把猪大排4块盐炒一个青菜的量糖和盐等量料酒1勺老抽2－3勺生抽1勺快速版葱烤大排的...

12-08 怀念妈妈的味道…好馋！用料葱两大把淀粉若干料酒适量生抽适量老抽适量姜若干盐适量糖适量蛋清适量葱烤大排（无水版）的做法买回来的大排可以先放在冷藏柜冻一下，稍微硬一点的时候取出来薄切，会更嫩！如果不想这么麻烦就用到背...

03-17 中秋将至，分享一个既快手又简单制作蛋黄酥的方法给大家，用这种大包酥法无论是制作蛋黄酥，榴梿饼，老婆饼，鲜肉月饼，还是桃花酥，都非常简易快手，不用厨师机，不用出手套膜，可轻松制作出各类酥饼，层次分明，酥香美味👍1.传统制作蛋黄酥...

双葱烤大排

04-28 小米葱➕洋葱🧅的完美组合，将黑毛猪大排的鲜美肉质提升到一个完全新的高度用料葱半斤蛋清一个料酒适量生抽适量老抽适量姜2片糖少许淀粉适量黑毛猪大排五块紫皮洋葱一颗白胡椒粉适量勺盐少许双葱烤大排的做法黑毛猪大...

葱烤大排😋

06-21 曾经我以为葱烤大排做工复杂繁琐，烹饪过程漫长无谓！并且曾经好几次自己做都以失败告终……肉老得无法下咽…且嚼之无味…直到后来婆婆亲授她的良方给我！当我真正学会做这道菜的时候，感觉实在太简单啦！今天得空拿出来和大家...

戴氏葱烤大排

08-26 #罐头小厨#说起上海菜一定要提到的就是葱烤大排，这道老上海风味的美食，曾抚慰了多少人的心，吃上一口，就是满满的家乡味。香气四溢的大排十分有嚼劲，加上浓郁的葱香，也是下饭菜的首选！用料猪排2块猪排2块料酒15ml白胡椒粉1g鸡...

葱烤大排

12-18 小时候最爱吃的一道菜用料大排3块葱适量鸡蛋1个生抽1勺老抽2勺料酒3勺盐少量糖适量淀粉3勺葱烤大排的做法用刀背把肉拍松切适量葱段大排中放入一个鸡蛋，适量酱油料酒盐糖淀粉，腌制半小时将腌好的大排，煎至两面金黄锅内留...

快速烤羊排

07-19 吃过烤全羊，总觉得烤的太干了，如同嚼蜡，食之无味～～～新采购的羊排到了，烤上一份自己喜欢的羊排，小日子不要太满足～～～用料羊排两斤姜两块酱油1勺料酒2勺葱数根生抽2勺蚝油1勺老抽2勺桂皮2块香叶10片干辣椒6个烧烤粉适量辣椒粉适量...

洋葱烤大排

08-23 用料大排6片紫洋葱2个生抽，老抽，蚝油，料酒，香醋适量黑胡椒粉半指甲盖大一点盐，糖，油适量洋葱烤大排的做法大排洗净，用刀背轻轻敲打一下。加适量蚝油，老抽，料酒，一点点香醋，抓匀，盖上盖子，放冰箱腌制一晚。紫皮洋葱两个，切粗丝。太辣...

葱烤大排（卖相好版）

05-28 闻佳老师的方子，试了一下果然卖相好很多，分享给大家，安慰一下思乡的胃。这个方子里的淀粉不是煎之前拍上去，而是在腌肉的时候与鸡蛋一起放进去，这样淀粉能更好的与肉融合在一起，避免了在煎的时候散掉糊锅。用料葱两把猪大排...

铸铁锅版葱烤大排

04-15 此处必须提到美食家娅娅，她解锁了我的新技能，善良又美丽动人闪耀光芒的娅娅，此处特别记录她通过微信提供给我的方子，金光闪闪的方子吖！祝娅娅好人一生平安寿比南山！用料大排4-5片小葱678根姜片678片铸铁锅版葱烤大排的做法...

葱烤大排

03-18 作为上海小囡囡，这道葱烤排骨是童年记忆中一道不可缺的美食用料梅头猪排8块料酒2大勺生抽4大勺冰糖2大勺鸡蛋10个老抽4大勺葱3一斤五香和肉桂适量葱烤大排的做法排骨先干净，用料酒腌一下。备用。鸡蛋煮好后，剥壳，然后用小...

葱烤大排（小美版）2人食

01-06 用料葱根料酒勺老抽勺油克姜片生抽勺淀粉勺葱烤大排（小美版）2人食的做法葱烤大排（2块）：步骤一：焯水步骤二：拍打+腌制：洗净的大排沥干，生抽5g，老抽2g，料酒5g，糖、淀粉、小苏打少许，腌制1小时；步骤三：小美爆香：油10g，葱、姜适量，4分钟/V/...

葱烤猪大排

08-09 用料猪大排6块油3勺酱油3勺米醋2勺糖1勺葱一把姜2片葱烤猪大排的做法用刀背将大排正反面反复斩松过清水去血水焯水高压锅中放入大排、姜、水，煮开后小火再压5至10分钟转入烧菜锅中，依次放入酱油、油、米醋、糖等调料后...

【葱烤大排】能把葱烤大排做入味的，真的不多了！

07-25 教师节一到，就会怀念起从前上学的日子，最难忘的还是食堂里的那块葱烤大排。高中教室就在食堂边，每当中午烧了葱烤大排，那香味跟着食堂阿姨翻锅的节奏钻进了鼻子里，把魂都勾走了。下课铃一打，教室里人影都不见了。葱烤大排不...

小葱烤大排

12-11 用料大排美味鲜小葱生姜花椒干辣椒红烧酱油白醋鸡精白糖啤酒食用油小葱烤大排的做法大排洗净，平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右将大排两面均匀拍打，这样做好的大排既入味，肉质鲜嫩。拍好的大排，装在大碗里，加入适量的...

葱烤大排面

06-26 很久之前某人说好久没吃我妈妈煮的红烧大排了，一直记在心里，这不有时间就来试试手，真的，还挺成功的！不是我自吹自擂味道真的打耳光都不肯放啊！哈哈哈哈用料大排4块葱1把姜5-6片料酒适量淀粉适量盐适量老抽适量生抽适量油适...

葱烤大排— 小葱是大排的灵魂

07-01 用料葱大量大量根生抽1勺白糖1勺老抽1.5勺盐少许肉排（腿肉）看你心情淀粉料酒葱烤大排—小葱是大排的灵魂的做法大量小葱备用第一批小葱白入锅煸香放入腌制好并断生的肉排🥩加入生抽若干白糖若干，提鲜加水一碗，浸没小排老...

快速烤羊排

03-04 用料羊排一大块花椒20粒姜10片盐适量克葱1根快速烤羊排的做法羊排切大块，冷水下锅大火煮开2分钟。捞出羊排温水洗干净，重新添水，放入羊排放入葱姜花椒粒，大火煮开中火煮20分钟后加盐加盐后继续煮20分钟左右，具体时间要看羊...

大排烤葱（江南版葱烧大排）

12-09 上海的葱烧大排是非常有代表性的菜品了，红油赤酱惹人馋…我们大台州的大排烤葱也是非常好吃的，好似江南版葱烧大排了，只是没有那么深的酱色，味道不含糊，尤其是这个葱，绝对让人“上头”，大排的灵魂搭档，好吃到飞起来～这道菜，大排...

十五分钟快速烤牛排（烤箱版）

02-21 用料黄油1小坨牛排180g烤肉酱1勺土豆1个黑胡椒少许盐小勺十五分钟快速烤牛排（烤箱版）的做法将牛排放入微波炉解冻，200g解冻2分30秒左右，拿出后倒掉盘中的水。开火，在平底锅中放入切好的黄油，融化后将牛排放入锅中，每一面煎20...

大葱烤排骨

02-10 用料肋排500克大葱1根烧烤粉2勺花生油适量大葱烤排骨的做法1.大葱切段，掰成片状；2.排骨切成大段；清洗并吸干水分（可用厨房用纸）；3.加入烧烤粉、花生油拌匀腌制（建议放入大碗中，用手抓匀）；4.密封放进冰箱腌制60分钟以上。1.空气...

香葱烤大排

02-11 学习了下厨房里的几位大厨的葱烤大排的菜谱，自己也进行了尝试，效果不错，肉质鲜嫩，葱香四溢，咸甜适宜。用料猪大排克葱根老抽勺生抽勺料酒勺姜片淀粉勺白胡椒粉克糖克盐克小苏打香葱烤大排的做法大排平铺，用肉锤两面各拍打20...

葱烤大排 / 本帮红烧大排

05-20 说到上海本帮菜浓油赤酱的代表除了糖醋小排就是这道红烧大排。红烧系的菜其实调味都很类似大量的酱油和糖调和成自己最适合的咸甜味不配饭都忍不住。用料葱大量姜3-5片料酒适量老抽适量淀粉适量冰糖适量蛋清一个葱烤...

葱烤大排上海大厨本帮家庭版

07-25 用料大排3块葱多些好吃😋老抽2勺蚝油0.5勺生抽0.5勺金阑酱油1勺糖2勺姜鸡蛋1个黄酒葱烤大排上海大厨本帮家庭版的做法大排轻轻拍打，放入黄酒葱姜淀粉揉匀放入冰箱腌制半天将腌好的大排再加入一个小鸡蛋或蛋清揉匀再静...