小撇步怎么做好吃，小撇步家常做法

07-19 糖芋艿是中秋的时令佳品，是从儿时记忆里流出的朴素糖水，有家的味道，软糯的芋艿沉浮在清亮亮绛色甘甜的汤汁中滋润诱人，撒上一小撮桂花，满溢浓郁的丹桂花香。趁着刚好的中秋小长假，在家给家人们简单煮一锅朴素的芋艿汤分享吧...

02-15 用料兔半只土豆2个（中等）藕1节干辣椒适量香料适量蒜4个撇脱下饭的干锅兔儿的做法热油下蒜片，炒出香味，依次下干辣椒，兔肉，香料，兔肉炒掉水分，断生，沥出备用。下土豆，藕丁，过油炸一下；放入兔肉，加老抽上色，生抽提味，鸡精，白糖。起锅。...

苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜

11-05 用料盐适量苤蓝3葱半根蒜4瓣青萝卜一段五香粉1勺干红辣椒2个苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤蓝切细丝青萝卜，大白菜切丝炒之前，苤蓝上撒上五香粉。热锅放油，先炒葱、红辣椒，再放苤蓝，放适量盐。炒软。最后关火后放入青萝卜...

糖霜饼干哒糖霜撇步

07-02 圣诞节倒计时三天la.糖霜饼干作为手伴也该隆重登场啦之前我有写过平整的黄油饼干底的菜谱今天来说说看糖霜吧用料鸡蛋清60g糖粉280g新鲜柠檬食用色素糖霜饼干哒糖霜撇步的做法蛋白需要在室温情况下手动打散如果时间充...

茶叶蛋好吃的秘诀，撇步

05-06 贱贱真的特别喜欢吃茶叶蛋，我就想研究下怎么煮能让味道更上一层楼，于是看了好几个大厨教人家煮茶叶蛋的视频，包括型男大主厨里的吴秉承，总结了他们几个的方法，煮出来确实更好吃了，于是在这里记录一下，分享一下，希望大家都煮出...

UI撇皮ab1231231111233333

11-19 123123123fasfasdfasfasdfa用料123123112312312UI撇皮ab1231231111233333的做法adsfasfasdfaddffds小贴士aaaaaaaaasdfasdf...

撇咧小咸菜

03-31 用料白糖250克盐半袋味精100克撇咧10斤生抽5袋醋1袋白酒1两半撇咧小咸菜的做法撇咧洗净，削皮，擦丝。用盐淹至半天挤水备用。开火，锅耗干之后放酱油和醋一起熬开后关火趁热直接放糖，味精，酒。放凉备用。菜和放凉的酱油醋汤...

腌撇白菜

03-25 用料姜1片腌撇白菜的做法白菜，糖，盐，味精，醋，蒜，油泼辣椒花椒1...

云南柠檬撒撇（拌米线）

02-02 看天天向上里有云南撒撇，垂涎不已，于是网上搜了各种做法参考，自己照着视频尝试做了一个，不知道正不正宗，不过味道还行，就是尝个鲜呢～用料切好的牛肉粒一炒勺二荆条4根小米辣4颗韭菜一小撮蒜4颗生姜10片香菜一小撮米线2两青柠...

打奶泡小撇步

06-05 用料全脂奶容器1/4处打奶泡小撇步的做法牛奶带至容器1/4处，微波炉加热30-50秒，约40-60度。倾斜容器，打半分钟左右，完成。...

酸辣味超下饭大撇啦

09-29 我喜欢拌芥菜丝，但美国我买不着就买这个大撇啦比较脆。用料大撇啦一个蒜两瓣辣椒面一把芝麻一把白糖一勺苹果醋一勺酸辣味超下饭大撇啦的做法取一份大撇啦，去皮切丝放入碗中撒入所有配料，烧油浇上爆香拌好酸辣香脆，很下饭...

当天做就可以吃的，酱撇咧

07-01 今天早上上市，我还有卖新鲜的撇咧，就买了一个，做了一个简单的小菜，早上可以配粥吃用料新鲜撇咧一个生抽适量老抽适量食盐当天做就可以吃的，酱撇咧的做法撇咧去皮洗净切成细丝，然后撒上适量的食盐用手轻揉腌制出水攥干水分，倒...

柠檬牛撒撇

05-25 用料柠檬4个香菜1比0.5缅甸芫茜1比0.5韭菜1比1香柳菜1比1布芽1比1大蒜少许小米辣随意白芝麻少许食盐、味精适量纯净水适中细米线随意烤牛干巴丝/片随意柠檬牛撒撇的做法布芽菜香柳菜...

让豆浆好喝的小撇步-炒熟豆子

04-21 以前喝豆浆都是前一晚洗好豆子，清水泡一晚第二天打，但是喝着吧总有一股豆腥味，而且豆渣往往很难下咽现在！！自从我妈脑内电路一通，可以先把豆子一次性炒熟了再打啊。也省去了泡过夜的步骤（看把你懒得🌚）实验证明！炒熟的豆子打豆...

亮晶晶草莓酱（免撇浮沫）

04-30 用料草莓500克柠檬半个冰糖100克亮晶晶草莓酱（免撇浮沫）的做法准备密封容器，提前消毒。草莓洗净要晾干或者擦干表面生水。我用的红颜草莓，大个的切四瓣小个的切两瓣。我喜欢吃到草莓果肉所以切块比较大，如果喜欢酱多的就切...

黯然销魂卤水金钱肚秘方附大厨推荐6个小撇步

02-16 和香港茶楼里面师傅偷师学到的卤水金钱肚秘方，敲黑板👨‍🏫来记重点啦👇：1️⃣一定要用高汤来熬卤水2️⃣用生粉搓洗金钱肚，然后用沸水焯干净3️⃣卤水颜色要漂亮一定要炒糖4️⃣高压锅煮15分钟，可以免去文火搅动煮半个钟的烦恼5️...

耗油撇了（苤蓝）

04-18 我滴美食大发现~耗油撇了这几天发现了一个以前从没有接触过的蔬菜~撇了。撇了，学名应该是苤蓝，又名茄莲、球茎甘蓝等，是甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品。用料蚝油1勺醋3勺花椒油2勺撇了切丝1小碗耗油撇了（苤蓝）的做...

芋头焖鸡肉（内有小撇步）

08-22 芋头真是怎么做都爱吃啊…为何我这么热爱各种淀粉类的东西😑😑😑😑😑用料芋头鸡肉（鸡胸，鸡腿随意）油葱酥非必需调料（盐，酱油…）搅拌器芋头焖鸡肉（内有小撇步）的做法如果是用鸡腿肉，可以先把鸡皮底下的油煸出来，然后直接用鸡油做...

傣味牛撒撇（撒撇米线）

06-05 好吃！写的是苦撒哈~~以鸡撒撇举例~~~用料毛肚500牛肝300克粉丝2把刺五加2把配料适量傣味牛撒撇（撒撇米线）的做法很多刺五加叶煮的水用来充当苦水。正宗的是用牛胆苦水，牛胃里未消化草的积液？我也说不清了😂反正刺五加煮出...

不允许还有人不知道的撇油小妙招

10-28 今天给要收起来的卤水撇浮油的时候突然想到的，不是吧，不会还有人不会去除汤汤水水表面的油花吧。写个菜谱来造福大家喽，虽然不知道能有几个人看到哈哈哈，不过看到就是赚到！用料撇沫勺1把硅油纸1张不允许还有人不知道的撇油...

左撇子粽

12-07 从前在家都是妈妈炒料奶奶包粽子，结婚以后在外地也是要爸妈邮寄才能一解思乡情绪，今年一月份买了粽叶，研究了几个月，一直不敢下手，看了各种包粽子视频教学，再结合老妈远程指导，赶在端午节前实现了粽子自由✌️用料糯米500克干...

香拌撇咧

09-13 用料撇咧1个食盐适量朝天椒（干）15个鸡精1小勺香油适量熟芝麻1小勺香菜1根香拌撇咧的做法新鲜撇咧清洗干净，去皮，切丝。撇咧底部皮较厚，要去干净。撇咧肉脆，像萝卜，味甘，但不辣。将切好的的撇咧丝撒入四五勺盐，腌制半小时。这一...

拌撇了旮瘩（学名柸蓝）

08-06 撇了学名柸蓝为十字花科草本植物甘蓝的茎叶，形状如球，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非...

素炒撇勒丝

01-17 值得一试，好吃用料生抽1勺盐少量葱花少许糖少许辣椒面随意素炒撇勒丝的做法一个撇勒，洗干净后，切丝。放油炒葱花，翻炒几下放撇勒丝，继续翻炒几下，完事放酱油，盐，糖，辣椒面继续翻炒，大约1分钟，出锅。小贴士爱吃辣味多放辣椒面，不爱...

冰淇淋鸡蛋仔(想知道鸡蛋仔脆口小撇步么～)

01-27 不知道冰淇淋鸡蛋仔从什么时候开始就变成了网红美食，ins、油管上皆有其身影！我记忆中的鸡蛋仔还是街边小摊上的古早味道～记忆中的鸡蛋仔味道香甜，表皮脆口，内在软糯，一口咬下去能听见边缘“咔滋”的断裂声。不得不说现在将...