炒茄子丁怎么做好吃

炒茄子丁

05-21 用料茄子4个蒜4瓣辣椒1个生抽勺盐克炒茄子丁的做法茄子切丁，用盐码一下，洗净放入油，小火，放入蒜瓣放入辣椒，转大火，爆炒放入茄丁加生抽，加料酒，加盐爆炒后，再加水煮，如图装盘小贴士用盐抓一下，茄子不发黑...

茄子鸡丁

07-19 敲好下饭的菜用料鸡胸肉1块茄子半个彩椒半个葱姜蒜末适量花椒八角适量耗油、生抽、盐适量红烧汁适量干红辣椒适量鸡精适量茄子鸡丁的做法所有菜切丁。热锅下油，油要多些，基本上覆盖掉锅底，因为茄子很吸油。油热后，下茄子...

素炒茄子丁

06-26 女神版用料茄子个姜片蒜瓣盐克生抽勺青、红辣椒辣椒酱素炒茄子丁的做法茄子切丁，放清水泡一下！辣椒、生姜、大蒜切末！锅里放油，倒入茄子翻炒，先加入辣椒翻炒，再加入生姜大蒜末，最后加入妈妈牌辣椒酱，出锅前加点生抽！小贴士茄子...

茄丁卤子

11-14 用料茄子2个老抽1勺生抽2勺糖1勺盐1勺葱半根蒜5瓣肉沫一两姜3片黄豆酱4勺茄丁卤子的做法茄子切成拇指大的丁肉沫怕炒干，放少许淀粉和料酒肉沫炒白，爆香葱姜蒜，放黄豆酱炒加水盖过茄子，放盐放糖大火煮到收汁即可小贴士这样...

清炒茄丁

06-14 人生第二道美味菜用料蒜瓣盐适量食用油适量茄子1个葱适量姜半片鸡精适量生抽适量清炒茄丁的做法1.茄子🍆洗净切丁，不爱吃皮的伙伴可以切皮；2.葱姜蒜切丝或丁；3.取适量食用油入锅至温；4.放入葱姜蒜丝炝锅；5.倒入切好茄丁翻...

小炒茄子丁

12-12 用料圆茄子1个（415克）五花肉150克辅料：洋葱20克青红椒40克葱段适量姜片适量蒜泥：蒜泥20克米醋6克香油1克调料：油15克花椒几粒黄豆酱20克料酒10克生抽15克小炒茄子丁的做法茄子清洗干净不用去皮，切成正方形的丁，加适量盐翻拌...

茄子酱鸡丁

12-20 其实这个菜炒失败了，老抽一不小心倒多了……某先生说这个菜真心坑爹啊，哪儿是茄丁哪儿是鸡丁啊@_@。虽然太上色了，但是真是个下饭的菜，茄子软烂，鸡丁嫩滑，不油不腻实在是很好。用料线椒3只茄子1根鸡腿1条蒜头3瓣茄子酱鸡丁...

茄子炒肉丁(用油少)

12-06 茄子一般都是家常或红烧都需要用很多油烹饪才感觉美味，随着大家对生活品质要求提高，健康第一，油和糖都是大忌，快来试试这道用油少且不影响口感的菜吧用料五花肉50克茄子2个生抽2勺老抽1勺糖1勺蚝油1勺盐少许香葱2根姜4片...

茄子炒鸡丁

10-08 茄子炒鸡丁用料茄子茄子炒鸡丁的做法先把茄子切成长条。然后放入淡盐水中浸泡一会儿，泡出茄子里的黑水鸡腿肉去皮去骨，切成丁，加适量生抽、米酒、糖、生粉腌一会。鸡皮鸡油留住待用姜切丝、蒜、红椒切成小粒将泡好的茄条...

辣子茄丁

10-12 用料茄子2根小葱2根鸡蛋1枚干海椒1把花椒1撮老姜1抉大蒜1/3头菜籽油2茶匙淀粉2茶匙白芝麻2茶匙盐1茶匙鸡精1/4茶匙辣子茄丁的做法茄子冲洗，去蒂；改刀，切成丁；放入菜盆，撒上盐；拌均匀，腌五分钟左右；挤去盐水，打入鸡蛋、拌匀；撒入...

茄子肉丁拌凉皮（含茄子炒肉丁做法）

03-25 凉皮当然是酸辣味道的最好吃，但是为了不能吃辣又爱吃肉的女儿，开发了这个茄子肉丁凉皮，酸甜味，照片这盘是我的，加了一勺辣酱，稀里呼噜一口气吃完，爽！感觉茄子还是少了，应该一人一条。用料茄子1条猪里脊肉200g蒜5瓣香菜陈醋糖生...

肉丁茄子

08-16 用料茄子个肉丁茄子的做法1.茄子切丁，放盐腌10分钟。攥一下控出水分2.调料汁:4瓣大蒜末+半勺糖+半瓶盖酱油+醋+鸡精+盐3.热锅凉油，放肉丁，大葱。放茄子翻炒轻微变软放料汁4.翻炒一会出锅...

茄子肉丁面

10-29 超级快省事的一顿饭（洒家也就做了40MIN左右）用料茄子随心豆瓣酱一勺老抽弄点够上色就中盐看着放（高血压警告）里脊肉（你用啥肉都行）看你钱包料酒省着点放，贵鲜辣椒（因为快坏了）随缘蒜（因为买多了）一头（正常来说一点就行）葱弄点面条...

茄子肉丁

09-14 用料茄子个生抽勺豆瓣酱勺料酒勺淀粉勺姜片蒜瓣盐克花椒粒小葱根茄子肉丁的做法茄子去皮切成小丁用清水多漂洗几次，最后挤干水份备用，准备几颗大蒜切片，二荆条青椒5个切成小段备用。瘦肉切成小丁放入碗中，加入生抽，老姜丝，...

素炒茄丁

07-28 用料西红柿2个茄子1个大蒜1头素炒茄丁的做法茄子切丁，西红柿切丁，大蒜切碎用盐将茄丁腌制5分钟将茄丁中的水分挤出，备用开火，底油葱姜爆香后倒入茄丁煸炒，茄子变色倒入西红柿丁煸炒。盐，酱油调味。出锅前将蒜末导入，搅拌均匀...

茄丁炒饭

09-04 用料茄子小半个胡萝卜丁，洋葱丁，香菇丁饭茄丁炒饭的做法蔬菜切丁备用先炒蔬菜丁，放猪骨汤炖一会，不要烧干，留多点汤汁再起油锅（猪油最好，香），下饭炒（要冷饭，热的容易糊在一起），下炒好的蔬菜丁，翻炒，放盐起锅...

烧茄子丁

03-04 用料茄子圆茄子一个蒜适量香菜末少少量料酒适量生抽适量糖适量醋适量烧茄子丁的做法茄子洗净收拾好，切丁，不要切太小，茄子熟了以后还会软榻热锅放油，油热了下茄子丁，快速翻炒，让茄子丁们都均匀沾上油，油被吸干后，关小火继续翻...

茄子炒肉丁

03-19 用料瘦肉少许茄瓜少许姜末少许蒜末少许料酒少许生粉少许盐少许糖少许豆瓣酱少许生抽少许茄子炒肉丁的做法瘦肉剁碎，加入料酒，生抽，盐，生粉腌一下茄子洗干净切丁姜蒜切末开火，倒入油，加入姜蒜末，翻炒出味，加入一大勺豆瓣酱加入...

伤心茄子丁

11-15 一道吃不到会伤心的菜用料茄子一根洋葱半个西红柿一只指天椒三个蒜3瓣伤心茄子丁的做法茄子，洋葱，西红柿，全部切小丁锅内入油，下蒜末和指天椒，炒香，下洋葱丁，加点花椒粉下西红柿丁，炒出水后，下茄子丁，焖一会，放盐，鸡精小贴士非常...

茄子肉丁煲

01-14 用料老干妈1点番茄酱1勺青椒丝茄子肉丁煲的做法备料茄子用盐腌制15分钟挤水放入少许干淀粉炸熟肉丁老干妈葱姜番茄酱酱油煸香放入炸好的茄子加葱花出锅...

茄丁包子

09-27 茄子🍆营养丰富，现在这个季节正是吃茄子的好时候。我不爱吃纯白面，总会在各种面食里加点粗粮，感觉这样更有利于健康，口感也很好。用料茄子5个圆葱1个五花猪肉适量葱半根姜3片面酱适量花椒面，五香面适量芝麻油小半勺大蒜2瓣...

小炒茄丁

11-23 茄子这么做用油少，不油腻，而且还好吃下饭用料长茄子3个五花肉100克尖椒1个洋葱半个小米椒2个大蒜4瓣葱1根姜1片黄豆酱1勺生抽1勺老抽半勺盐1小勺米醋半勺香油1勺料酒1勺小炒茄丁的做法准备好需要的食材，全部改刀切丁茄子...

茄丁炒肉

03-16 拌面做卤或者是配做配菜都很好吃。用料茄子1个蒜3瓣肉100克葱伴侣豆瓣酱酱油茄丁炒肉的做法茄子切成拇指盖大小的丁，肉切丁或者切片都可以。大蒜切丁将茄丁在盐水中浸泡两三分钟后，用手把水挤干捞出。锅中放油，小火，放入...

炒茄丁

05-15 用料茄子两个五花肉或肉肠100克辣椒一个蒜5瓣葱3根盐3克生抽1勺炒茄丁的做法茄子，五花肉或肉肠切细丁，辣椒，蒜，葱切末。锅里不用放油，直接开火放入茄丁翻炒，不断翻炒防止粘锅，等切丁炒软，有很浓郁的茄子味道了盛出。因为茄子...

五丁茄子

01-07 两个简单的下饭菜，也是咱家经常做的两道菜，那天老公看到有青色的秋茄上市，就索性买了一个青的，一个紫的。按我说，青茄子皮比较嫩，吃起来口感软些，下油锅煸也比紫茄子软得快，茄子一定要用油煸软了，才可以和其他肉类、佐料一起翻...

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