凉皮等怎么做好吃，凉皮等家常做法

03-07 因为在家自己做凉皮，可是总觉得凉皮的味道缺点啥，然后经过我不断的摸索，终于调制出这个万能的调料汁，它的优秀之处，就是一定要放调料水！真的炒鸡好次😋，相信我！用料麻酱适量蒜水适量醋适量生抽适量调料水（八角，桂皮，花椒，香叶，肉蔻...

凉皮凉皮好吃的凉皮

12-26 一直都很喜欢吃凉皮，但从未自己做过。今儿心血来潮，做起来！简单好吃的自制凉皮也分享起来！下面顺便也分享一下用做凉皮洗面后留下的面筋来做辣条的链接🔗用料1、高筋面粉500克2、清水250-270克3、盐5—7克4、酵母3克凉皮...

不用等的脆皮酸辣萝卜

01-10 我喜欢吃酸萝卜，但是传统的方法要等半个月左右太麻烦，自己在家研究了一个方法不用等，直接就可以吃了，希望可以帮到大家用料萝卜1根糖10克白醋4勺盐5克辣椒面2勺生抽2勺大蒜3瓣食用油20克不用等的脆皮酸辣萝卜的做法准备一...

凉皮凉皮

12-07 假期又一次延长，那就在家找点事情做吧😁用料水面粉盐酵母黄瓜，花生，绿豆芽凉皮凉皮的做法和面，水和面的比例大概是1:2，加一点盐，揉成光滑的面团，醒发半个小时到一个小时左右。洗面筋，用手抓面团的方式洗面筋，洗至奶白色过筛滤...

万能蘸料•酸甜辣（海鲜、水饺、火锅、凉拌菜等等）

12-17 蘸料，是一种很神奇的存在，能让索然无味的食材瞬间变美味，也能让美味的食物更上一层楼，这些看起来简单的配菜与调料（调味佐料），在精心的搭配之后就能产生不一样的味蕾体验，不管是火锅蘸料还是海鲜、饺子、凉拌菜蘸料都能通用，快...

凉拌凉皮

06-08 大美妞下厨房用料每二周学一菜凉拌凉皮的做法陪着你慢慢长大...

不用等待的免洗凉皮💁🏻‍♀️

12-10 不想洗面就做快手的凉皮吧～喜欢吃凉皮的小姐妹可以试一下哦！用料盐少许土豆淀粉100克（两人份/一人减半）面粉（小麦粉）100克（两人份/一人减半）温水300克（两人份/一人减半）凉皮调料：酱油、醋、芝麻酱、辣椒油（自己喜欢什么就➕……）不...

凉拌汁（凉拌黄瓜金针菇海带丝鸡丝等）

08-30 用料蒜末白芝麻小米辣辣椒粉香油半勺白糖少许陈醋两勺生抽一勺盐巴一点点凉拌汁（凉拌黄瓜金针菇海带丝鸡丝等）的做法把蒜末芝麻小米辣跟辣椒粉按个人口味放在一起，热油浇上去后喜欢葱与香菜的可加进去。另一个碗里放入半...

冷菜-黄瓜金针菇粉丝等

04-04 1.金针菇黄瓜胡萝卜2.金针菇菠菜粉丝3.金针菇黄瓜干豆腐4.木耳菠菜金针菇花生米1.菠菜，金针菇，粉丝，分别焯水50秒，焯水后过凉水。挤干水分放大碗中。2.锅里油烧热，倒在蒜沫上。3.盐，糖，陈醋，辣椒油，耗油，酱油，香油，香菜，蒜沫拌匀。...

凉拌凉皮

12-09 凉皮：蒜泥水：麻酱汁：红油辣子：用料主料：凉皮200克烤麸25克辅料：黄瓜丝20克豆芽20克胡萝卜丝20克黄椒丝10克红椒丝10克香菜5克调料:生抽(或蒸鱼鼓油）10克醋5克胡椒粉0.5克老抽3克香料水15克红油辣子10克蒜泥水8克麻酱汁10克香...

凉拌腐竹黄瓜黑木耳等

02-13 想搞个凉拌菜，食材就地取材用料腐竹适量克黄瓜2根黑木耳10-12朵海带丝50克香菜2根生抽5勺盐2克黑胡椒粉1勺大蒜3-5瓣小米辣3芝麻油适量白芝麻1勺醋1勺凉拌腐竹黄瓜黑木耳等的做法腐竹提前用凉水浸泡，泡软。黄瓜洗干净，切...

凉皮凉面

11-29 用料面粉面条500g黄瓜2只凉皮凉面的做法面粉和好，醒30分熊加水揉，把揉出的浆汁盛好把浆汁定5小时左右，用蒸盘蒸好...

凉粉凉皮

02-21 豌豆淀粉，做出来的凉粉晶莹剔透，切块/条后，放入调料后特别入味，吃起来清凉爽滑，Q弹爽口。炎炎夏日，吃一碗凉粉儿再好不过了！用料新良豌豆粉125g水750g凉粉凉皮的做法锅中倒入550g水，开火加热。烧水过程中将125g豌豆粉倒入碗中...

凉皮！凉皮！凉皮呀

06-17 天气慢慢的热起来了，天气一热总想来点清爽的，真怀念以前到处都有的凉皮摊子，一辆三轮车一个透明的玻璃罩子，上面用红色的贴纸贴着“凉皮，凉面”摊主总是不厌其烦的问每个人的喜好，香菜不要，多放花生米，辣椒一点点，现在这样的小...

凉拌茼蒿，竟有这等美食？！

04-18 第一次吃到凉拌茼蒿，感觉惊艳了，竟然有这等美食，酸口，鲜嫩，太深得我心。用料茼蒿苗350g小米椒10g酱油10g盐2g醋5g黑胡椒3g糖3g松茸粉3g牛肝菌油15g有机姜粉2g凉拌茼蒿，竟有这等美食？！的做法食材备好洗净，茼蒿滤干水分。加点小...

［记录］快手凉皮-不用等待的烙面皮

04-29 不用洗面不用拿凉水冰冰不需要特殊工具不用等待只需要一个电饼铛就可以做的快手烙面皮用料面粉适量清水适量蔬菜（黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝等）适量面筋适量大蒜适量盐适量油泼辣子适量酱油适量醋适量［记录］快手凉皮-不用...

生酮低碳-饼皮（千层肉饼，盒子，饺子等等）

04-12 原方在此：改动了一下，记录在这里。面团总热量690kcal,蛋白质43g,脂肪49g,净碳水5g。脂肪供能占比64.4%。可以分成4份，每份热量172kcal,净碳水1.3g。可以说十分优秀了。------------------------------------------------...

卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤

12-15 为了让减肥餐好吃一点，不要每天都是鸡胸肉。用料豆皮1张干辣椒20个老抽1勺盐1勺生姜4片料酒1勺蚝油1勺花椒粒1撮（可多可少）八角2个香叶6片去皮大鸡腿4个鸡蛋8个卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法鸡腿去皮洗净，依...

卤鸭脖等等

11-29 瞎做居然还不错。用料鸭脖12根老抽80克生抽80克料酒320克姜一块约30-40克草果2个（不放也行）八角7-8个香叶一把二十片左右桂皮1大块约20克花椒约30克（麻）辣椒10-30个（不辣-辣）糖80克啤酒500ml卤鸭脖等等的做法准备调料。锅里...

果盘等等

03-21 给餐桌一点风景，有和大家学习的，也有自己创意制作的，粗陋难免，唯兴之所至耳，与诸君共享。用料各种蔬菜少许各种水果少许海苔少许黑芝麻酱少许画笔一只刀切模一套果盘等等的做法欢度元宵萌萌兔一枝春小乌龟仙人掌一棵松一枝...

自制红油(适合各种冷菜凉粉抄手等)

12-24 超级无敌霹雳香的红油˚*̥(∗*⁰͈꒨⁰͈)*̥哇哦~适合拌各种冷菜、凉皮凉面之类的～香而不辣，红亮醇香，绝绝子！-------🌟原始配方是需要把大料全部磨粉，然后再炸的，我偷懒直接炸了捞出。各位自行考虑是否磨粉。用料菜籽油4...

凉拌青瓜土豆金针菇等

03-25 看多了就自然会了用料生抽1～2勺陈醋2～3勺盐适量蚝油一勺白糖半勺香油适量凉拌青瓜土豆金针菇等的做法准备青瓜、土豆、香菜、金针菇、蒜、辣椒、葱（个人不喜欢吃没放）剁碎蒜、辣椒备用，香菜切段，土豆切丝切片都可以，青瓜拍一...

凉拌莲藕(海带、黄瓜等)

07-25 准备工作:冷开水或冰水用料莲藕三个手掌大小香菜适量蒜头适量(我是放一整个)酱油适量醋适量盐一两小勺糖一调羹辣椒或辣椒油一两个(我放一个)香油(芝麻油)一两勺冷开水或冰水一壶凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法莲藕切...

万能【千层派皮】，可做蛋挞皮、水果派等

09-14 酥得掉渣的万能千层派皮，酥酥脆脆会上瘾。用料水58克中筋面粉170克黄油70克万能【千层派皮】，可做蛋挞皮、水果派等的做法中筋面粉100克加入水揉成面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。黄油加热融化，面粉70克加入融化的黄油成黄油...

蘸汁饺子冷菜等均可以！

06-30 用料蒜一颗盐鸡精一点点干辣椒面醋生抽蘸汁饺子冷菜等均可以！的做法值得一提的就是阿慧秘制蘸汁咯一颗蒜砸成蒜泥砸时候要加盐放干辣面浇油这里一定多说下有一定要热热热的哦！！！放少量生抽醋一点点鸡精最后！加饺子汤哦一定...