凉拌莲藕(海带、黄瓜等)
来源：美味食谱馆 1.04W
准备工作:冷开水或冰水
用料
| 莲藕 | 三个手掌大小 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜头 | 适量(我是放一整个) |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 一两小勺 |
| 糖 | 一调羹 |
| 辣椒或辣椒油 | 一两个(我放一个) |
| 香油(芝麻油) | 一两勺 |
| 冷开水或冰水 | 一壶 |
凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法
莲藕切片热水下锅煮5-10分钟，不知道煮好没可以一边试
![凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法步骤图 第2张]( "凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法步骤图 第2张")
煮好捞起过凉开水或冰水
![凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法步骤图 第3张]( "凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法步骤图 第3张")
蒜头切小丁、香菜切末、辣椒切成圈爱怎么切怎么切，所有材料拌均匀，按照自己口味调整
![凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法步骤图 第4张]( "凉拌莲藕(海带、黄瓜等)的做法步骤图 第4张")
小贴士
醋不能一次放太多，一不小心会太酸，慢慢调整觉得不够再放，所有东西都没有绝对的量，每个人口味不同，看着放咯
煮莲藕的话也不能煮太久可能会软掉
这个配方用来拌其他东西都可以，海带土豆红萝卜丝黄瓜等，还有我们潮汕地区濑尿虾(生吃)哈哈哈哈哈哈
