凉拌莲藕海带
来源:美味食谱馆 3.05W
周末不知道做什么菜,就翻出一袋木耳做了凉拌,感觉十分开胃,第二天去买了莲藕跟海带,用同样的方式做凉拌,一样的美味十足。
用料
海带 | 适量 |
糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 可以适量放多一点 |
陈醋 | 适量 |
莲藕 | 1节 |
芫西 | 1棵 |
米椒 | 1/3颗 |
蚝油 | 适量 |
凉拌莲藕海带的做法
把莲藕对切后,再切成薄片,海带丝我是买超市泡好那种,切成小段。开水煮7分钟左右,用水冲凉,备用。
把蒜切成蒜末,芫西跟切成小段因为我本身不吃辣,所以只放了1/3点米椒(做出来我觉得还是有辣味😝😝),放进少量的盐、糖、酱油、蚝油、陈醋,搅拌均匀。
锅中烧热油,把它倒进调好的酱汁里,倒好后迅速搅拌一下,然后把酱汁倒进刚刚煮好的藕片跟海带里拌匀即可食用。如果觉得味道不够可以加点酱油。做好的藕片吃不完可以放冰箱,入味更好吃。