新手小四卷蛋糕怎么做好吃，新手小四卷蛋糕家常做法

06-04 应该分蛋打发的小四卷遇到小美也矫情了[偷笑]偷懒不用教组织一样的细腻1:1:1:1，太方便啦[呲牙]建议小美新手玩这款蛋糕，配比非常简单，很容易记住。用料鸡蛋，每个尽量大于50克4个细砂糖40克低筋面粉40克牛奶40克玉米油40克...

戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷小四卷）

07-30 戚风蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好记如果会做戚风的朋友这个就是非常简单的有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋4个低筋面粉40克无味植物油40克牛奶40克细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）30克柠...

适合新手的蛋糕卷：樱桃小四卷

12-21 我记得有位老师跟我提过小四卷，材料都是以4为单位，4个鸡蛋，其它的材料都是40克，方子非常的好记。这款蛋糕卷神奇之处就是很多新手做了都很少出现表皮开裂的现象。而且烤箱170度可以烤，160度可以烤，150度也同样可以烤。蛋白...

原味蛋糕卷、小四卷

01-27 为啥叫小四卷？看了用料就懂了！用料牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克蛋黄4个蛋白4个柠檬汁4滴细砂糖40克金盘28*28原味蛋糕卷、小四卷的做法先做蛋黄糊：按用料表的顺序，牛奶、玉米油混合搅拌至看不到油珠。加入低粉，画Ｚ字至没...

新手蛋糕卷

05-19 作为新手，这款简单易学，也不会开裂卷不了，加上奥利奥奶油，炒鸡好吃哦！用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克低筋面粉50克细砂糖40克（加入蛋白）柠檬汁几滴（加入蛋白）淡奶油200克细砂糖15克奥利奥饼干6-8片（压成饼干碎）新手蛋糕卷的做法...

小四卷、毛巾卷、蛋糕卷

07-08 大人孩子都爱吃的一款奶油蛋糕，加水果、加肉松、加果酱也都可以。烤盘是28×28的‼️用料都是40，非常好记用料蛋白4个(60克左右的鸡蛋)细砂糖40克(蛋黄用10克，蛋白用30克)玉米油40克低筋面粉40克蛋黄4个牛奶40克(水也可以)...

草莓蛋糕卷（小四卷）

01-19 蛋糕是疫情期间母亲生日的蛋糕，方子是经典的小四卷方子，自己烤箱温控不好温度偏高比较严重，试了两遍才找到合适的时间和温度，在此做个记录，特别是记录一些需要注意的细节。1.油40g+牛奶40g打至乳化（酸奶状），逐个加入4个蛋黄画...

原味蛋糕卷（小四卷）

04-19 这个配方简直完美，什么都不用记，因为它叫小四卷，配料克数都是40，所以很好做，只要大方向没错，出来的蛋糕卷也一定是完美的，相信你们也可以哒❤用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶40克细砂糖40克（蛋黄10g，蛋清30g）玉米油40克柠檬汁几滴（...

新手必做—小四卷（附图）

07-02 大名鼎鼎小四卷，它既不是小四做的卷也不是小四卷的卷，好吧我真是废话有点多～它是超级适合新手的蛋糕卷方子，由于材料中克数都是4，很好记，才叫小四卷，这个方子不易开裂很好用，大家可以试试。用料蛋白（60g中等大小鸡蛋）4个糖（10g蛋...

蛋糕卷（小四小五卷）❤️

05-06 用料小四卷鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉40克小五卷鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克蛋糕卷（小四小五卷）❤️的做法打发的关键是由高中低变化，粗泡的时候第一次倒糖，倒三次，150度25分钟...

小四蛋糕卷

11-30 蛋糕卷一直做的不好，小四卷不开裂，确实不错！随时整理补充，方便自己查看。用料鸡蛋（常温）4个玉米油40克牛奶（或水）40克细砂糖40克低筋粉40克小四蛋糕卷的做法准备材料，面粉过筛两次。分蛋，蛋白可以先放冷冻。整个过程时间比较短，...

蛋糕卷（改自小四卷）

04-25 小四卷的方子很好用，原方见：我只做了微调，这里为方便记录。用料鸡蛋3个牛奶40g油40g糖40g低粉40g奶油100g糖粉可不要蛋糕卷（改自小四卷）的做法(1)以上方子适用于wilton的10×10inch烤盘。(2)美式大烤箱倒数第二层，325℉烤15...

斑马纹蛋糕卷（超详细新手都容易操作的小四卷制作视频）

05-18 今天教大家做这个是被我女儿一直缠着做她最爱的斑马纹蛋糕卷，这个配方非常适合新手的朋友们，怎么卷都不会裂哦😄！希望对大家有所帮助。用料鸡蛋4个低筋面粉40克糖40克牛奶40克玉米油40克可可粉15克淡奶油200克糖粉20克斑...

蛋糕卷小四卷（附搅拌手法）

05-14 有朋友问蛋糕卷怎么做的，本来想把下厨房原本那个评分最高做的人最多的小四卷链接发过去，但是发现那个菜谱找不到了。就自己写个吧。用料鸡蛋4个牛奶（或者水）40克细砂糖40克低筋面粉40克玉米油40克柠檬汁（或白醋）3-4滴內馅部...

蛋糕卷（小四卷、普通卷）

06-26 写下来我自己看的懂，为了方便做！温度也是适合自己的！用料如下蛋糕卷（小四卷、普通卷）的做法150度20分钟，观察上色🙈🙈🙈材料（小四卷）：🙈🙈🙈鸡蛋4个玉米油40g牛奶40g低筋面粉40g糖40g柠檬汁几滴🌸🌸🌸做法：🌸🌸🌸1、蛋清、蛋黄...

小四蛋糕卷+手绘蛋糕的方法

08-17 小四卷得名于它的配料都是4，4个鸡蛋，40g糖，40g牛奶，40g低筋面粉，再加40g植物油，非常好记，当然了，也可以根据烤盘的大小，改成“小三卷”、“小五卷”的这个，其实就是“小二卷”呢~Echo一直很想为火影画一幅画，为那些触动的瞬间作...

小四卷（原味蛋糕卷）

03-14 不开裂，不掉皮，方子简单，也容易操作，用的是后蛋法。用料鸡蛋（单个不带壳约55克）4个低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克水40克淡奶油（雀巢）250克草莓适量小四卷（原味蛋糕卷）的做法分别称量好材料，分好蛋白蛋黄，油和水直接放一起。先...

奶油蛋糕卷（小四卷）

01-23 用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克白糖40克低筋面粉40克盐2克白醋数滴淡奶油200克白糖15克奶油蛋糕卷（小四卷）的做法准备4个65g左右的新鲜鸡蛋，分离好蛋清蛋黄备用蛋黄里倒入玉米油和2g盐混合乳化蛋黄和玉米油倒入牛奶继续...

基础蛋糕卷（小四卷）

12-31 这是最容易记，最容易做的一款蛋糕卷，做好了以后在此基础上可以有很多变化，材料份量都是4，所以叫小四卷。用料鸡蛋4个牛奶或水40克低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克基础蛋糕卷（小四卷）的做法四个鸡蛋分蛋分蛋蛋黄加入10克糖...

新手也能驾驭的小四卷

03-30 之所以被叫做小四卷，是因为所有的材料都是40，这是一款很好驾驭的蛋糕卷，如果你会做戚风，这个操作起来完全没难度，很柔软，卷的时候也不会开裂用料鸡蛋4个细砂糖40克低筋面粉40克牛奶或水40克玉米油40克夹心淡奶油200克细砂糖...

小四卷蛋糕

06-17 用料牛奶50克玉米油40克低筋面粉50克蛋黄4个蛋白4个白糖40克柠檬汁几滴香草精几滴夹心材料如下淡奶油100克芒果1个（大的）小四卷蛋糕的做法将牛奶50克，玉米油40克，倒入盆中搅打成乳白状，如图加入低筋面粉50克，Z字搅拌加入蛋...

美味快手蛋糕卷—小四卷

03-27 冬天到了天气冷了打发奶油的好季节到了可以说是十秒速成*^O^*我爱雀巢～这款小四卷原方材料全是4开头我喜欢厚卷而且不喜欢夹水果所以鸡蛋多加了一个低筋面粉多加了十克～烤盘是28*28的方形盘如果喜欢夹水果和厚奶油的材...

小四蛋糕卷

04-19 就……小伙伴吃了我做的蛋糕卷问我要方子，然后蛮撸了个，撸完后想干脆传上来记录下好了😬小四卷真的好记又好做，成功率超高用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克细砂糖40克低筋面粉40克柠檬汁4滴玉米淀粉一克左右，也可以不放小四...

小四卷～美味蛋糕卷

03-08 一款不容易裂的蛋糕卷，因为材料都是四，名曰小四卷。口感松软，美味，不管是正卷还是反卷，都很赞。可用28*28的金盘，我用长帝32升自带烤盘25*28。喜欢厚卷的，用大鸡蛋，低筋粉增加5-10克就可以了，抹茶味的，抹茶粉7-8克替代等量低筋...

蛋糕卷（薄卷/小四卷）

07-06 用料蛋黄糊蛋黄4个低筋面粉40克玉米油40克牛奶40克蛋白糊蛋白4个细砂糖（半糖）20克馅料淡奶油200克糖20克蛋糕卷（薄卷/小四卷）的做法分离蛋白蛋黄。蛋黄糊：后蛋法。低粉过筛，倒入玉米油搅拌均匀。再加牛奶搅拌均匀，最后加蛋黄...