咸梅蒸排骨怎么做好吃
用料排骨克潮汕咸梅姜丝蒜蓉蚝油白糖胡椒粉生粉食用油咸梅蒸排骨的做法调料备齐两颗咸水梅捏碎加生粉抓均匀最后加花生油拌匀锁住水分水开蒸十五分钟...
一直從下廚房學煮菜,我也來貢獻一個,這個是婆婆教我煮的。用料甜梅干菜2顆排骨400克生抽一湯勺麻油少許澱粉2小勺糖1小勺【排骨】蠔油一湯勺廣東米酒一湯勺蔥2段姜3片糖1湯勺【梅菜】水澱粉半湯勺梅菜蒸排骨的做法梅菜...
夏日炎炎喝啤酒撸串成为了人们主要的夜生活,撸串天天吃也有腻的时候,炖大鱼大肉大热天的吃着又不爽,有这么一道排骨,热吃冷吃均可,尤其是冷吃效果会更好,这道菜就是话梅排骨。话梅的酸甜、陈醋的酸爽、排骨油炸后的利口,成品...
用料排骨400克酸梅酱60克生抽3勺料酒4勺盐3克姜2片蒜2瓣白芝麻少许香菜或葱1根地瓜粉0.3勺酸梅蒸排骨的做法排骨洗净,切小块。准备主要调料:酸梅酱。1、排骨中加入:60克酸梅酱,4勺料酒,3勺生抽,盐3克,2片姜,2瓣蒜,抓匀。2、...
咸梅是潮汕蒸鱼的特色,可去腥提鲜,酸酸效果很开胃,特别好吃今天就分享一下潮汕菜的咸水梅蒸鱼!👉食材:❤️金枪鱼一条❤️咸水梅三个❤️生姜两片❤️青椒红辣椒各适量❤️油适量👉做法:❤️1、市场买回来的鱼清洗干净之后再背上划“...
饮食健康-轻油轻盐减煎炸炒,这是我烧菜坚持的方向;经朋友点拨,不用油不用盐酱油不开火炒菜,用蒸的,咸香味俱全。用料排骨300-400克咸梅四颗生粉2-3勺咸梅蒸排骨(广东味)的做法过程没有拍生肉来的淘宝买的小贴士1.排骨用面粉...
腌咸梅是潮汕地区的传统腌制品,制作原料主要有青梅,盐。作为潮汕姿娘,免不了“想食青梅槌白糖(童遥)”几乎家家户户家里都有一瓶老咸梅罐。我娘家那个咸梅罐,我猜测那罐老咸梅有20年了,好像是初中时我妈腌的,刚吃完。我妈说了...
用料排骨12块(每块大概4cm+)克蒜瓣(5瓣)切成碎花雕酒半瓶盖酸梅膏2黄豆酱1.5酱青1黑酱油膏(可以用老抽)0.5蚝油1香油几滴小米椒1个玉米淀粉水勾芡少许蒸排骨(酸梅,黄豆酱)的做法以上是腌制排骨的调味料这是我用的勺子,大概普通...
夏天越来越近,准备一份有梅子蒸排骨的午餐再配上一杯气泡酒,完美。用料排骨小排梅子5颗地瓜1个彩椒适量蒜4-5瓣糖盐鸡粉淀粉蚝油玉米油梅子蒸排骨的做法买回来的排骨先放水里泡到发白,中间换两次水。泡好后用手把每一块...
潮汕这边,用腌制的咸梅蒸鱼比较多,但是蒸排骨味道也是极好哦,酸溜溜的,再加上小米椒,别有一番风味,非常开胃下饭!用料排骨一条蒜头两颗姜四五片盐少许酱油少许咸梅3颗小米椒1-2条鸡精少许油少许番薯粉3-4勺潮汕咸梅蒸排骨的...
快手菜~电饭锅煮饭的时候就可以一起搞定!不需要技术~哈哈哈用料排骨250克生抽半勺(不喜欢可以不加)料酒半勺糖1/4勺(可以不加)盐1/4勺(或者根据个人口味)梅子1个阳江豆鼓随手抓一把(或二十多粒)蒜瓣3瓣小米辣1或者2个电饭锅蒸排...
刚过去的白露,预示着暑天的闷热基本结束,是天气转凉的象征。这种节令的转变,也间接了打响了进补的“第一枪”~今天的排骨做成酸口,源于中医秋季饮食的主张:“少辛增酸”。其认为秋燥引起的一系列不适,是肝肺虚所致;饮食上主...
普通做法:50克油,放入20克蒜头;10克葱段爆香,待冷然后放入500克排骨(切小块,3乘2厘米),50克去核话梅,20克淀粉,20克糖,1茶匙盐,30克番茄酱,1茶匙生抽,戴上一次性手套搅拌均匀放入蒸锅组蒸40-50分钟温馨提示⏰:糖根据自己口味可以减量...
用料鲮鱼2条姜10片咸梅5个泡椒2个咸梅蒸鲮鱼的做法1、鲮鱼洗净沥干水,抹点油。2、配料3、用一个小碗加一点咸梅汁捣烂,把姜丝铺在鱼身上,一盘鱼放了2个泡椒。4、蒸好放凉,天气冷结冻特别好吃。天气热,可以放凉再放冰箱冻一...
夏天没胃口?试试酸甜开胃酸梅酱蒸排骨,简单可口!用料排骨250克酸梅酱20克盐5克糖15克酱油1勺淀粉2勺花生油1勺蒜1瓣料酒少许开胃的酸梅酱蒸排骨的做法排骨洗净沥干水,先放盐,蒜末拌匀。再加入其他调料拌匀入味,腌制15分钟(...
用料盐四五勺鱼一条姜一块切片葱白一扎咸梅4个油适量咸梅蒸鱼的做法什么鱼都可以,自己回家杀鱼或者让档主处理干净,回来洗净厨房纸吸干水,撒盐抹匀,最好腌一个晚上,赶时间那就腌一个下午鱼两面,鱼肚都要抹盐。要吃的时候清...
用料鲈鱼1条姜丝适量酸梅2-3颗颗料酒适量芹菜1小根食用油2勺蒸咸梅鲈鱼的做法鲈鱼买回来先洗净控干水姜丝和料酒抹均匀在鱼身上腌制10分钟去腥味准备酸梅2到3颗捏碎加食用油捞匀备用芹菜切粒备用把捣碎的酸梅抹均匀在...
0失败的家常菜!酸酸甜甜的梅子酱蒸排骨~😋用料梅子酱排骨盐酱油生粉芝麻油花生油姜葱0失败梅子酱蒸排骨的做法新鲜排骨剁开,晾干水分。依次加入:酱油(搅拌)、盐(搅拌)、梅子酱(搅拌)、有料酒的加入少量料酒,再加生粉搅拌,最后加...
用料排骨200克盐渍梅2颗小米辣、白胡椒粉、盐、酱油、水淀粉适量【咸梅蒸排骨】酸辣开胃,无油不长胖的做法排骨切块。洗净血水。取2-3颗盐渍梅,去核,将梅肉捣烂。小米辣切段(不吃辣者可省略此步)。白胡椒粉、酱油适量、盐...
梅菜干蒸排骨用料:排骨500克,梅菜干80克,生抽25克,蚝油15克,盐5克,胡椒粉3克,淀粉20克,食用油15克,白糖5克注意事项:1、排骨可以用淀粉抓洗的方式去掉血水,也可以用清水浸泡的方法去除血水2、梅菜干是没有味道的,炒的时候加少许生...
有點特別的口味不妨試試看用料肋排兩條鹹梅子兩個蒜蓉0.3oz茄汁1oz生粉1oz糖1oz雞粉0.2oz老抽0.2oz油0.5oz蔥花少許梅子蒸排骨的做法將清水浸泡和清洗過的肋排加入鹹梅子蒜蓉等等調味料攪拌均勻放入容器內入鍋隔水蒸1...
调料配好后,简单一蒸就好吃!工作日就爱这种懒人菜。用料排骨适量料酒2勺梅子酱60g蒜末3瓣生抽2勺老抽半勺盐糖少许淀粉1勺白芝麻适量梅子酱蒸排骨的做法2勺料酒、姜片葱段、60g梅子酱、3瓣蒜末、2勺生抽、半勺老抽、少...
黄立除了可以用万能的普宁豆酱煎煮以外,水梅腌制成的咸梅来清蒸,也是十分开胃下饭的。海鱼呀海鱼,满满的营养素。蒸好以后家里大人说才知道,鱼要一头一尾放。用料黄立鱼2条正宗自家腌制潮汕咸梅2颗姜丝适量盐不需要咸梅蒸...
在本就美味又鲜嫩多汁的蒸排骨里融入了更多一层的妹子的酸甜与清香,确认过眼神,是更好吃的一种蒸排骨啦!选择上好的梅子酱,混合软嫩的肋排,腌制过夜彻底入味,只需要15分钟的蒸制就可以吃到这个美味啦!今天我们用的是蒸烤箱来...
咸梅蒸白鳝今日小贴士:配料:白鳝1条,咸梅2颗,咸梅汁20克,白糖5克,蒜末、姜末、红椒粒各适量,料酒10克,芝麻油5克,花生油5克,淀粉5克注意事项:咸梅比较咸,不要放太多。用料白鳝1条咸梅蒸白鳝的做法咸梅蒸白鳝...
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