香茅酒烹花蛤怎么做好吃，香茅酒烹花蛤家常做法

香茅酒烹花蛤

12-30 用料花蛤香茅酒烹花蛤的做法锅底油，7成热下葱末姜丝爆香。下花蛤，和切好的香茅段，半碗水，2勺盐，半杯白酒。盖盖子焖到花蛤开始啪啪打开，撒葱花起锅。花蛤肉质鲜甜，只需要用一点点盐，就能吊出最自然的美味。小贴士倒白酒，手要快...

酒酿花蛤

02-14 又是一道简单快手菜用料酒酿勺花蛤斤葱姜花椒等蚝油酒酿花蛤的做法花蛤洗净，烧开水加料酒生姜烫去腥味，捞起备用开大火加油，爆香蒜蓉，小葱，花椒，干辣椒，放入花蛤翻炒加酒酿两大勺，蚝油一勺，翻炒起锅，微甜的口感，超级开胃下饭。...

香茅啤酒鸭

07-20 用料鸭1只啤酒1罐花椒适量香菇姜1块八角2个老抽1勺白糖适量大蒜半头香茅3根香叶2片香茅啤酒鸭的做法鸭子一只，我买的是冰鲜需要自己多块，实在改不定，只好先去掉很多肥的皮再飞水，这样比较好剁块。剁碎的鸭子直接下锅炒，一...

酒蒸花蛤

02-12 准备时间：5min(不包含花蛤吐沙时间）制作时间：10min难度：★份量：2人份适用场合：午餐晚餐用料花蛤一斤黄油10g大蒜2瓣—4瓣干辣椒2个—4个姜10g生抽8g清酒60ml香葱两根酒蒸花蛤的做法在清水中反复揉搓花蛤,用清水反复清洗两到...

酒糟花蛤

02-07 妈妈的味道的一道菜，有家乡味道的一道菜。坐标福州，福州的酒糟炒的花蛤。好吃😋简单上手。其实是小厨盲一个，第一次创建菜谱，请多多指教。用料花蛤一盒姜2片酒糟一勺油适量小葱一根酒糟花蛤的做法花蛤洗净，生姜切片，小葱切...

啤酒炖花蛤

09-27 啤酒太多喝不完，试做啤酒菜用料花蛤1斤洋葱1个小米辣4个啤酒1瓶酱油2勺白酒1勺蚝油2勺啤酒炖花蛤的做法洋葱切块或细条都可以，和小米椒一起下锅炒至洋葱微变色放入花蛤倒入啤酒（正好没过花蛤就可以）、白酒（不喜欢料酒的味...

清酒蒸花蛤

10-09 清酒蒸花蛤用料花蛤一斤干辣椒四五颗八角三颗蒜头适量葱适量姜适量清酒适量清酒蒸花蛤的做法1花蛤用盐水浸泡2干锅炒干辣椒葱蒜头出香味3花蛤入锅翻炒几下4适量清酒5盖盖子小火出锅...

酒烹蛤蜊

02-07 用料蛤蜊300克酒3勺油20克黄油克蒜瓣小葱根干辣椒个姜2片酒烹蛤蜊的做法白蛤和花蛤都不错。很多人喜欢白蛤，我喜欢花蛤，壳薄。先烧开水，加入姜片、料酒、放入花蛤，待爆开捞起。用冷水冲洗捞干。先爆香辣椒、姜片、蒜片，然...

米酒花蛤

12-09 鲜用料花蛤一斤米酒一碗葱姜若干黄油一小块米酒花蛤的做法葱姜油里爆香倒入花蛤倒入一碗米酒，不要小气啊，酒会蒸的不会醉哦盖上盖子焖，焖到花蛤开口就关火好了上面放上一小块黄油，让他慢慢融化...

酒蒸花蛤

06-12 用料花蛤300g油一小勺蒜2瓣小葱1只姜3片料酒两大勺酱油1小勺酒蒸花蛤的做法洗花蛤。花蛤的壳比较脏，清洗的时候要充分利用壳与壳的摩擦揉搓清洗。放入一小勺盐和适量水，然后将花蛤放置阴暗处或者冰箱内2个小时让它吐出...

酒煮花蛤

06-09 用料花蛤1斤蒜泥辣椒白酒2勺蚝油芹菜酒煮花蛤的做法花蛤买回来用盐泡，让花蛤吐出沙子。洗干净后热水下锅煮至开口捞起，用冷水清洗下，掰开一半的壳（可以不掰）辣椒切粒，芹菜粒，如果有洋葱，放点洋葱粒。炒香配菜，加盐。下花蛤翻炒...

小酒花蛤

05-24 纯属个性用料花蛤2斤蒜半头姜片3片料酒三小勺清酒三小杯小葱一根，生抽三小勺盐适量糖俩小勺椰奶半杯干辣椒少许小酒花蛤的做法1.清水姜片煮沸关火下花蛤过水三十秒捞起2.倒入少许油将三瓣剁碎的蒜翻炒至些许金黄倒入半...

酒花蛤

05-31 用料花蛤4斤西山老酒2包生抽4大勺盐3小勺糖2大勺味精1大勺鸡精1大勺大蒜4瓣泡椒半个红辣椒半个酒花蛤的做法把所有材料放一起。...

酒香剁椒秋葵烹花甲

06-02 经过发现花甲好新鲜买了花甲再混搭了一下哈哈发现好好次꒪﹃꒪)先记录下来用料花甲半斤秋葵想吃的量盐很少就够，也可以不放姜2~3大片蒜1~2瓣米酒大概两勺（白色陶瓷那种）剁椒适量头抽几滴酒香剁椒秋葵烹花甲的做法花甲买回...

香茅啤酒鸡

07-04 用料沙姜半个切片蒜半只香茅4根胡椒粉适量米酒适量蚝油适量生抽适量盐适量冰糖4颗鸡腿2只香茅啤酒鸡的做法鸡腿切好洗后进行腌制。腌料为：米酒，胡椒粉，香茅的叶子部分，蚝油（如果鸡腿是冷冻的蚝油不能省略），我一般中午开始腌，...

酒香辣花蛤

06-24 用料花蛤2斤啤酒半瓶葱少许姜少许蒜半头干辣椒一把花椒一小把酒香辣花蛤的做法花蛤洗净，水中加点盐和白醋，促进吐沙热锅热油，下姜片，蒜瓣，干辣椒段，花椒，爆香下花蛤翻炒均匀，等待张口加半瓶啤酒，咕嘟咕嘟，一个个都张嘴啦加青椒...

酒烹番茄蛤蜊

03-10 高度白酒充分去腥，白葡萄酒充分提鲜，两种酒很好的去烹饪蛤蜊。用料蛤蜊1000克蒜半头迷迭香4根小番茄400克黄油1大块二锅头200ml白葡萄酒1/2杯黑胡椒几抖百里香1抖盐少许酒烹番茄蛤蜊的做法蛤蜊买回后加清水，盐，香油吐沙，至...

姜酒花蛤

05-22 用料花蛤2斤姜碎末蚝油勺生抽勺糖2勺生抽2勺姜酒花蛤的做法花蛤开水烫了，剥开。姜切末，备用。放入姜末，放入老酒，熬制一下，放入生抽，耗油，糖调味。烧开关火，冷却。把冷却的姜酒倒入，放入葱末胡萝卜点缀就ok.！...

白酒煮花蛤

06-13 居家办公的日子每天绞尽脑汁想吃什么。这道白酒煮花蛤非常简单，味道也棒，给乏味的夏夜调调味啦！用料白酒60ml花蛤1斤黄油20克盐适量大蒜3瓣生抽适量小米辣1个白酒煮花蛤的做法花蛤泡水加盐吐沙，洗净滤水待用。锅中热油，放...

啤酒花蛤

05-05 用料花蛤一斤半姜、蒜、辣椒圈、小香葱、香菜适量盐半勺生抽两勺白糖一勺啤酒花蛤的做法清洗花蛤，煮至外壳打开，捞出温水洗净蒜、姜切片、辣椒切圈、香菜香葱切段热锅倒油，姜蒜辣椒圈炒香放入花蛤、料酒50g、啤酒200ml、...

青檸香茅煮花蛤

10-29 這道菜味道很好很香，充滿香茅青檸能帶出花蛤的鮮甜，是一道開胃菜。用料花蛤2斤半香茅6條南薑1段紅蔥頭2粒紫洋蔥1只魚露2湯匙糖1茶匙檸檬葉6片青檸汁半個羅勒葉少許青檸香茅煮花蛤的做法1.花蛤浸水加入少許鹽，讓花蛤吐沙...

酒烹蹄花

01-09 用料猪前蹄2只啤酒1瓶冰糖若干花椒少许生姜1块酱油2大勺料酒酒烹蹄花的做法第一步：水煮。锅内坐水，放花椒少许，生姜1块，水开入猪蹄，水开二度，加一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出猪蹄，温水冲洗干净备用第二步：过油。将沥干水份的猪...

清酒煮花蛤

07-16 用料花蛤1斤黄油10克清酒约80ml味啉两勺香菜一小把小葱一小把干辣椒2个姜丝适量清酒煮花蛤的做法花蛤浸水里加两勺盐一小勺油养两三小时锅里黄油加热，放姜丝干辣椒加入一半清酒下花蛤煮至基本都开壳，下剩余清酒，加盖煮五...

香茅蛤蜊汤

07-02 越南菜餐厅很多年去都点这道，但价格越来越贵后蛤蜊量还越来越少，一怒之下自己炮制了一下，基本没差了。资料查下来香茅=柠檬草，不过一个带根茎一个只是叶而已，味道差不多，不用太纠结～用料蛤蜊500g新鲜香茅25g冷开水500ML白醋...

香港五星级酒店烹制秘笈～酒醉花蛤（下厨小白秒变大厨）

05-15 多年前受过香港的一位美女老师的真传。她的名字我不便公开，但她是花了重金学了500道香港五星级酒店的菜肴，其中有一道就是酒醉花蛤。当年她亲手做了这道菜品。很幸运的是，我不但大饱眼福，而且，大饱口福。这道海鲜让人回味...