香煎鱼块＃湘潭篇怎么做好吃，香煎鱼块＃湘潭篇家常做法

07-15 用料草鱼（什么鱼都行）大蒜紫苏姜朝天椒葱香煎鱼块（＃湘潭篇）的做法配料！1、鱼切小块用盐腌一个晚上，备用。2、鱼块裹生粉走大油，如图！3、葱、姜、蒜、朝天椒爆锅，放少许蚝油下鱼块翻炒均匀，放少许清水（一次性塑料杯大半杯就行）等收...

汤汁鱼籽（#湘潭篇）

03-19 用料鱼籽克大蒜叶片朝天椒汤汁鱼籽（#湘潭篇）的做法1、新鲜鲫鱼籽、大蒜叶切好备用；2、热锅冷油（油温：6-7成），煎至表面金黄，下高汤（或清水）放盐，焖熟；3、焖熟后下朝天椒、少许鸡精、再焖1~2分钟下大蒜叶，水开即可。截图保存图片，识别...

爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）

04-28 用料烟熏小河鱼干葱根姜片蒜瓣青红椒个等爆炒熏鱼仔（#湘潭篇）的做法1、烟熏的小河鱼干放入清水漂净沥干；2、姜切丝、大蒜切末、青红椒切末；3、锅内放油，油温烧制5-6成热下入烟熏的小河鱼干，炸脆(干)即可捞出滤油；4、热锅冷油...

湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）

07-28 用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮...

香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）

06-07 用料猪肉末克香油适量面粉克水克生抽适量盐适量红椒莴笋香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）的做法馅：我用的是红椒、葱、姜、猪肉、莴笋（调料：盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉）揉好后，发2-3小时发好后，切好大小一样的面团。⚠️注意：擀面皮的时...

红烧鳊鱼（＃湘潭篇）

07-11 用料鳊鱼大蒜姜末葱朝天椒豆瓣酱红烧鳊鱼（＃湘潭篇）的做法1、鳊鱼过大油，油七成热炸鱼，两面金黄即可，备用！2、热锅冷油，入大蒜、姜、朝天椒、豆瓣酱、爆香炒出红油放水，抹过鱼调味、老抽调色收汁撒上葱花即可！截图保存图片，识别图...

水鱼炖羊肉（#湘潭篇）

02-12 湘潭头伏必吃菜～水鱼炖羊肉！用料羊肉克水鱼（甲鱼、鳖）辣妹子姜蒜朝天椒等水鱼炖羊肉（#湘潭篇）的做法1、羊肉过水，用高压锅放盐、压烂（这里压的时间可以根据个人口味定时间，盐不要放太多了），然后改刀装盘备用；2、水鱼去除内脏、油，...

香辣排骨煲（＃湘潭篇）

07-09 用料排骨莲藕姜朝天椒大蒜香辣排骨煲（＃湘潭篇）的做法排骨焯水，煮掉血水、脏污！去污垢后，用高压锅压制10分钟（压制过程中放盐、姜片）藕片焯水煮熟，垫入砂锅内，上面放置排骨，用煮排骨的汤加入湖南辣椒酱、少许豆瓣酱、老抽、姜片、...

砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）

06-06 用料刁子鱼条姜片蒜瓣小葱根紫苏黄灯笼辣椒酱白醋小米椒2个生抽砂锅刁子鱼（＃湘潭篇）的做法刁子鱼抹盐腌制一天，做的时候洗干净鱼，切块，生抽姜末再腌制5分钟左右，备用！热锅冷油（有茶油最好），下黄灯笼辣酱，蒜末、姜末、小米椒、白醋...

鱼香肉丝（＃湘潭篇）

06-07 用料里脊克水发木耳适量莴笋红椒泡椒个葱适量姜片蒜盐适量料酒适量酱油适量等鱼香肉丝（＃湘潭篇）的做法切好备用（如图）肉丝腌制15分钟，低油温划丝，肉末快要变色就出锅备用！热锅冷油，小火下入姜末、蒜末、泡红椒、蚝油、肉丝、笋...

雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）

03-03 用料鳕鱼块雪里蕻克朝天椒葱姜雪里蕻烧鳕鱼（#湘潭篇）的做法1、某宝有卖，不多解释；2、两个朝天椒切小圆圈、雪里蕻切碎、肉剁泥、鳕鱼洗净装盘放少许油、盐、生抽、姜片抹味均匀，腌制5分钟；如图3、上锅蒸12左右即可（清蒸鳕鱼...

孔雀开屏鱼（＃湘潭篇）

06-10 很久没发做菜了，很多朋友都要我发些好看，简单的菜系！让大家久等了！用料鳊鱼青椒小米椒个姜片蒜瓣蒸鱼豆豉油生抽葱孔雀开屏鱼（＃湘潭篇）的做法鱼去鳞、去内脏，鱼最好用盐抹好，腌制30分钟！如图切好（头尾切断摆盘，中间不要切断，切连刀...

跳水鱼（＃湘潭篇）

07-13 用料草鱼2斤泡椒朝天椒姜大蒜芝麻洋葱跳水鱼（＃湘潭篇）的做法如图鱼打花刀，裹生粉走大油。锅内留少许热油配料炒香，放少许水，水开下鱼调味，大火收汁，出锅撒葱花、芝麻淋热油。开吃！微信都私聊我，问我怎么开花刀？附图截图保存图片，...

川香毛肚（#湘潭篇）

04-30 用料牛百叶克香菜朝天椒大蒜姜泡萝卜皮等川香毛肚（#湘潭篇）的做法1、清洗毛肚，用盐、料酒来回搓洗干净，用温水多冲洗几遍，切丝；2、配料：泡萝卜（超市购买的散装湘西泡萝卜皮）改刀切成丝，用凉水冲洗干净备用、朝天椒切丝、大蒜切...

香辣小河鱼（＃湘潭篇）

07-10 用料各种河鱼生粉朝天椒大蒜姜葱香辣小河鱼（＃湘潭篇）的做法1、小河鱼裹生粉炸干备用！（六成热油炸制两年金黄外脆里嫩即可！）2、锅内留少许热油，姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味，放炸好的小河鱼翻炒均匀调味，出锅前撒上葱花即可！截图...

香煎鲫鱼（#湘潭篇）

05-20 用料姜一小坨切末紫苏适量小米椒20个盐适量鲫鱼15～20条大蒜一个蒜头鸡精适量香煎鲫鱼（#湘潭篇）的做法配料如图切好！1、头部下方切一下，去除内脏，用姜、葱结、生抽、料酒、盐，腌制半小时；2、用吸油纸把表面水份吸干，裹好干生粉；3...

川式香肠（＃湘潭篇）

06-21 用料香肠2根香菜少许川式香肠（＃湘潭篇）的做法如图切好，摆盘，整10分钟即可，蒸好后放入香菜点缀即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好...

盖码香肠面（＃湘潭篇）

06-09 用料香肠片葱适量小米椒个挂面盖码香肠面（＃湘潭篇）的做法如图，不会可以留言！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士整个做菜过程一定要注意卫生！本人很喜欢做菜，有共同爱好的朋友可以加我微信：89...

香菇肉末汤（＃湘潭篇）

07-12 用料香菇（新鲜）15个左右肉末随意姜一点点就够香菇肉末汤（＃湘潭篇）的做法1、香菇手撕成3瓣大小备用2、热锅冷油爆姜末，放肉末煸炒出香味下香菇炒匀放凉水，水开后煮5—10分钟出锅前调味，撒葱花即可！截图保存图片，识别图中二维码即...

热卤香干（＃湘潭篇）

08-23 卤豆干是一道著名的汉族小吃，深受大家喜爱。色泽金黄，质地柔嫩，冷食更佳。林语堂的《中国人》，里面写到明末清初的著名的文学家、文学批评家金圣叹。说金圣叹身陷囹圄将被斩首，临死时告诉儿子：“豆腐干与花生米同嚼，有火腿滋...

鱼面（＃湘潭篇）

07-15 用料鱼骨鱼肉姜大蒜葱朝天椒鱼面（＃湘潭篇）的做法1、鱼骨熬汤，熬制汤白即可！2、鱼肉煎制两面金黄，放入汤中稍微煮一下，时间不宜太长！3、下面条4、葱、姜、蒜、盐、鸡精、朝天椒放入碗中，起锅烧7成热油淋到配料上备用，放鱼汤，再放...

鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）

04-23 用料腊鱼朝天椒生抽勺等，如下鲜蒸手撕鱼（#湘潭篇）的做法1、用清水漂净鱼上的脏东西，换水浸泡一个上午，一是去除鱼表面的污垢，二是去除盐味；2、将鱼手撕成条状备用；3、取一碗将撕好的鱼装碗，碗里加少许清水、生抽，辣椒；4、高压锅...

双椒鱼头（＃湘潭篇）

07-12 用料雄鱼头泡椒朝天椒蒜末姜末生抽蒸鱼豆豉油葱花双椒鱼头（＃湘潭篇）的做法如图，鱼头用盐腌制1个小时，配料切好备用！装盘，如图下蒸锅蒸好撒葱花浇热油即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan小贴士...

凉拌香菜根（#湘潭篇）

04-11 用料香菜根小米椒个生抽勺大蒜瓣盐鸡汁（超市有卖）凉拌香菜根（#湘潭篇）的做法1、香菜我们买回来可以下火锅，下面条、炒牛肉都可以的，香菜根留着做冷菜！2、香菜根切好、洗净（一定要清洗干净！），用冷开水冲洗一次备用，大蒜、小米椒切...

松子鱼（＃湘潭篇）

07-15 松子鱼是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜，把江苏名菜松鼠鱼加以革新而成，松子鱼因鱼肉状如松子，故而命名，其特点是外形美观，高雅大方，酥脆甘香，微酸微甜，醒胃可口，是宴席常品。用料草鱼一条（两斤半最好）松子番茄酱糖醋白醋盐松子...