返璞归真排骨汤怎么做好吃
技巧不多,这是一道考验耐心的汤。能最大程度的保留食物本身的味道。排骨香,胡萝卜甜,汤清淡。用料排骨840克胡萝卜1大根葱1根姜1块花椒15粒八角1个香叶1片料酒2勺红枣5颗(不用也行)冰糖1克胡椒5粒盐适量醋随意返璞归真排骨...
新购进了打蛋器,迫不及待地解锁新菜谱,花了两天时间,做了6次,总结经验教训,于是,这个初级食谱诞生啦!很抱歉|ω・),偶尔会出现表皮开裂的情况,这是烤箱温度不稳定、过高造成的。烤箱第一次烤是好的,接下来的第二三次出问题了,或许...
用料山药一根当归一根排骨一斤红枣6颗苟极少许薏米一把干百合10片(小)生姜8片当归,山药,排骨汤的做法当归,红枣,薏米,百合,冷水泡一小时。沥干备用。排骨洗净,锅内放姜片煮8分钟,撇开浮沫,捞起,清水洗净,水沥干,备用。山药去皮切条,...
吐司,绝大多数朋友的印象,依然是甜,奶香,拉丝,绵软,吐司面包说这可真的很冤枉,吐司并非只是一个甜面包而已,每一种面粉都有自己的特性和风味,如何做出能体现面粉完整风味的吐司,突出质朴的口感,可以作为低糖低油主食特别是早餐而...
被困在柏林的老爸每天早上都被老妈拖出去锻炼而睡到自然醒的我从一个月前就每天按时按点地问老爸槐花开了没看着阳台前一片光秃秃的树枝在一周之内从吐露新芽到郁郁葱葱可从老爸那得到的回答总是没有没有还早着呢直到...
浙江人对海鲜的审美,始于“鲜”又终于“鲜”。所谓的始于鲜,就是说海鲜必须新鲜,捕获的海鲜必须连夜赶到集市,一过了时辰食客们往往兴致阑珊,商贩们也只能忍痛蚀本低价处理。终于“鲜”,乃是说,不管用煎炒烹炸,八大菜系各种技...
《人气美食》看到的某家饭店的招牌菜,极其简单的用料和返璞归真的做法,无油无水,凸显食材最本真的味道。尝试了一下,虾肉紧致有弹性,有点像虾干的那种咸鲜味,但不会太干太硬而咬不动。而且是越嚼越鲜,停不下来啊!绝佳下酒菜!(虽...
鼓汁芋头蒸三层肉的主要食材是五花肉、芋头加上璞真豆豉排骨调味料。制作简单,只需蒸一下即可。五花肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效与作用。芋头具有益胃、健脾、宽肠、通便;解毒、散结、化痰、消肿止痛;补中益肝肾、...
和朋友们聚餐完,家里剩了多种食材,扔了可惜,吃的话又没办法很短时间内全都消灭掉,但是打卤面可以很好地解决这个问题,于是在咨询了妈妈之后,做了家庭风味打卤面。以前一直觉得妈妈做的打卤面超级好吃,问了之后惊讶地发现,她使...
璞真金汤酸辣鱼片以其漂亮的颜色,美味的口感,在餐厅里广受食客欢迎。同时,璞真金汤酸辣酱配合主料的菜品制作,因为其操作便捷,快速出餐,更是深受大厨的喜爱。今天我们就一起来瞧瞧璞真金汤酸辣鱼片的做法吧。用料鱼肉片300...
我很爱碱水的东西,像家乡的碱水粑,广东这边的碱水糍耙等。觉得食用碱和碳水混合到一起,有一种很特别的味觉感受,互相升华了。😄去年端午,收到楼下阿姨给的她包的碱水粽,实在太得我心了。就是理想中的粽子,它不像肉粽那样裹着...
一直喜欢用简单的食材做出美味,平凡的鸡翅也能拥有不平凡的味道。这款椒香鸡翅取材简单,过程简单,味道却不简单。可作为看电视时的休闲食品,也可以摆上桌面成为一道待客的佳肴。用料鸡翅中一包(1000克)盐2茶匙(10克)黑胡椒碎(...
回想起2019环海南骑行,又累又饿之际,在沙县小吃店喝到老板煲的汤,入口的瞬间爱了,原来可以这么好喝。众所周知,南方人对汤羹的钟爱与领悟有独到之处,从此心心念念~~~。后来研究了一段时间开始入手,没事瞎捣鼓,炖过排骨汤,菌汤,牛肉...
她喜欢干净纯真的蛋糕既·不失浓郁也·不失软绵用料鸡蛋2个酸奶100克植物油16克低筋面粉26克玉米淀粉16克细白糖25克返璞归真的·酸奶蛋糕的做法把鸡蛋的黄和清分离.蛋黄内入酸奶(建议浓稠厚实的酸奶)·植物油.搅拌均匀...
“裸蛋糕”(NakedCake),顾名思义是指蛋糕外层没有涂抹奶油或者奶霜,把蛋糕胚和蛋糕夹层的材料完全“裸露”地展现在眼前。在层层叠叠的蛋糕之间,加入绵密顺滑的奶油与当季新鲜水果,或配以鲜花做点缀,展现出所有原始食材的...
搜罗了中外数十个cheesecake的菜谱后,还是觉得君之的方子好(脑残粉嫌疑。。。),奈何房东太太坚决不同意用这个“水浴”的“麻烦方子”。于今天,这个六十八岁的澳洲老太和我一起完成了一个据说最原始的cheesecake~~(PS:据她说...
璞真金汤酸辣火锅火辣辣的汤汁激发出一丝丝绵长清香,迎面而来的金汤酸辣火锅的香味。沁人心脾,让人回味无穷。金汤酸辣火锅起于酸、辣,止于鲜,回味咸淡适中,口感醇厚,层次丰富,酸、辣、咸、鲜,碰撞出味蕾的火花,让整个口腔孕育...
冬日里•屋外白雪皑皑•屋内热气腾腾十分滋补,养颜,爱美爱健康的美女帅哥必备!简单好喝高逼格,分分钟成大厨用料猪背骨/排骨6-8块山药1根党参1-2只红枣4-6颗当归2片盐适量香油(可选)适量桂圆8-10粒水1000ml料酒一小勺姜两片...
一次做,一周吃,综合大量素菜和肉类蛋白,少油少盐是集味道,营养,方便与一体的中庸懒人菜饭用料牛肉汤用来煮饭绿叶菜数颗花菜一些代替更多的米饭糙米到水位线5大约1.5公斤虾仁700G鸡胸肉切丁500G香菇500G胡萝卜几根椰子油煸...
跟老哥学做的炒面,面条是蒸熟的,连盐都没放,就用点油炒炒炒,全靠生抽调味,原滋原味的炒面香。美好的东西,有时候其实反而特别简单。美食美味,有时需要学会做“减法”,减掉杂乱繁冗,回归质朴本真,做人,亦如是。用料蒸熟的手工面条...
夏季炎热,真的懒得做饭,一动一身汗。所以,囤一些快手的各种调料酱包真的很必要。这里我用到的调料是璞真金汤酸辣酱调料,返璞归真,很好吃也很快手。如果没有这个调料,就要另外准备黄灯笼椒酱来调色了。腌鱼我用了滋汁匠云南...
简单至极未必不是美味。不是正宗,保证好吃。用料挂面1把葱1/5根油半勺生抽1勺胡椒粉半勺香油几滴鸡汁1/3勺香醋1/4勺小米辣1只糖少许返璞归真阳春面的做法准备面汤调料:葱花,生抽,香醋,鸡汁,糖,小米辣,胡椒粉,香油。加热一勺油...
用料鸡蛋4个细砂糖30克低筋面粉120克柠檬汁5克蜂蜜30克返璞归真的鸡蛋蛋糕的做法全蛋加入柠檬汁、糖和蜂蜜,打蛋器打到面糊能划8字,且能保留5-8秒纹路。筛入低粉,用刮刀轻柔搅拌均匀。入模八分满。烤箱预热180度上下火,25...
用料土豆中等大小2个(带皮秤450-550g)豆角10根大豆拉丝蛋白片20片返朴归蒸的做法备米粉:炒米:共180g大米120g糯米60g八角2个桂皮2g花椒粒2g(八角桂皮花椒粒的配比按个人喜欢)香料先爆香,再下米中小火(一半以上成金黄色即可,约1...
返璞归真回归本味——香油胡萝卜丝用料胡萝卜300克小葱2根蒜3瓣鸡精2克鸡汤30克香油20滴盐3克返璞归真回归本味——香油胡萝卜丝的做法准备胡萝卜300克小葱切寸段,蒜切片,胡萝卜切细丝调料汁:盐、鸡精、鸡汤(具体烹饪时长...
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