翻卷怎么做好吃，翻卷家常做法

鱼子酱翻卷寿司🍣/紫菜包饭🍣

05-18 每次写下一个标题，后面总会跟着一句话：关于这道美食背后的故事……其实哪儿来那么多的故事，只是简单的喜欢，喜欢美食，喜欢烘焙，喜欢将自己做的拍的漂漂亮亮的，当然，更要好吃。其实每个人口味都不同，谁也做不到完美，只是尽量分享...

翻卷寿司便当

01-04 在春天，最需要做的便是要清除体内垃圾，而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”，竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，不仅可以降三高，治疗便秘，还是减肥佳品。用料鸡蛋皮果醋米饭金枪鱼红萝卜青笋海苔春笋李鼎记红烧...

【翻车合集4】葱油花卷为何颜值不够？

02-21 下厨房必然有翻车的时候，失败也没什么好回避的，希望每一次的记录都能让自己积累一些经验。这个方子主要借鉴百合-81的葱油花卷，水量根据面团状态做了一定调整。为了节省时间，提前一晚揉好面团，放在冰箱冷藏发酵，隔天取出即...

【豆渣的翻身】豆渣香肠卷

05-12 用了黑豆和黄豆打豆浆，渣都不放过🤗将面团揉至光滑柔软，成品就能皮光肉滑了！用料香肠酵母面粉豆渣糖【豆渣的翻身】豆渣香肠卷的做法取一份过滤好的豆渣，加入适量糖，加入面粉至能揉面成干湿合适的面团，再根据面粉的用量加入...

（翻做尝试）肉桂卷面包1

12-14 第一次试肉桂卷，方子取自自炊记，简单记录下留待日后调整。口感是面包，肉桂和糖都撒少了，（有盐）核桃抢了一些口感可以不加。卷的不紧？外圈的面发酵时候就不圆了，最外圈往外滑。中心往上涨，离火又近，呈褐色——烤出来形状哈哈哈😂...

干酵母面包31：美式翻转红糖肉桂卷

03-16 已经有三个肉桂卷方子，这次尝试的动力源于在大连的一次探店，面包店主蓝带学习归来，热聊美国南北部肉桂卷的差异，红壳白壳之分，成功燃起我尝试欲望。黄油量46%，类似Brioche面团，柔软湿润。黄油和红糖的混合焦香非常迷人，表面核...

瑞士卷（翻版山姆）

12-31 吃过山姆的瑞士卷，就喜欢上了，在家也可以做到，这是我做过最好的方子，再配上一杯咖啡，那就无敌了，希望你们喜欢！有不明白的也可以留意给我。用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克盐1克蛋黄5个蛋白5个白砂糖50克柠檬汁2克瑞士卷...

咸口翻花（翻身）果

01-25 用料面粉300克水适量细砂糖2克盐6克鸡蛋2个芝麻10克玉米油10克胡椒粉3克咸口翻花（翻身）果的做法将6g盐、2g糖用50g温水融化，然后把2个鸡蛋加入到之前的溶液里搅拌均匀。面粉加入黑芝麻和黑胡椒粉后搅拌均匀后，将1步骤的液...

宫廷奶卷翻车现场

03-17 借鉴了艾玛小厨房和猪猪的方子~记录一下我在制作过程中出现的问题以及改进措施（并没有）用料牛奶1000克米酒400糖10克柠檬汁半个红豆沙适量宫廷奶卷翻车现场的做法牛奶：光明这款我觉得很好喝，蛋白质含量也高，做奶酪的时候一...

翻车菜谱1.红茶蛋糕卷

12-18 换了个烤箱，海氏C41。双层玻璃门版的C40，功能可能或许没有差？记录一下翻车菜谱，为了更好。配方减糖减油减奶油。第一弹：红茶蛋糕卷用料鸡蛋4个牛奶65克(煮完红茶的量)低筋面粉70克玉米油32克白砂糖25克(蛋糕)+25(奶油)盐约...

生日帽蛋糕教程翻糖生日帽的制作翻糖配件卷卷制作蛋糕教程周岁宝宝蛋糕教程

12-11 以下正文请看全6寸生日帽的硬纸板纸托直径约6.8㎝8寸生日帽的硬纸板纸托直径约7.5㎝帽拖高度均约为11.2㎝（帽拖用硬纸板做的）帽子颜色是深蓝色＋紫色＋黑色黄色是黄色＋棕色红色是红色＋黑色绿色是调好的黄色翻糖＋蓝色翻糖混合而...

【凉拌黄瓜卷】换个造型，美翻了

02-26 凉拌黄瓜，以前我也都是直接拍碎来凉拌的，颜值不行。多用点心思，换个造型，凉拌黄瓜也能变成高颜值待客菜喔~用料黄瓜1根糖1克醋1勺生抽2勺盐1克蒜5瓣干辣椒2个香油半勺【凉拌黄瓜卷】换个造型，美翻了的做法把黄瓜洗干净，去掉...

翻糖制羊肉卷

05-10 几个颜色相间的效果都是这样完成的，如果需要比较精细的尺寸，每一条的用量要控制好。用料干佩斯翻糖制羊肉卷的做法准备两团干佩斯，一团白色，一团粉色。取粉色的干佩斯搓成两个小条，一个胖点，一个细点。白色同理，两个胖，一个细...

不裂的浮云蛋糕卷翻拌手法视频

06-07 用料鸡蛋4个牛奶50g砂糖20克加入蛋黄盐1g玉米油40g低筋面粉40克柠檬汁2滴砂糖40g加入蛋白用淡奶油150g砂糖淡奶油用15g不裂的浮云蛋糕卷翻拌手法视频的做法四只蛋，要分干净。盆子要无油无水。蛋白中不能有一丝丝蛋黄（尤...

肉桂卷 Cinnamon Bun［附白翻糖糖浆配方］

10-25 时间仓促就没有拍步骤图，也没有来及做糖浆（“懒癌晚期才是真的吧！”……放个肉桂卷的美照，大家脑补一下淋上糖浆的画面呗～ps：因为一般家用秤都没有精确到小数点后2位？所以写明配方时候我也就只写出后一位的数字啦。方子来自P...

翻滚吧，蛋糕卷ヾ(^▽^*)))

08-29 重复做的就不传了，∑(°口°๑)❢❢用料蛋糕卷馅料装饰翻滚吧，蛋糕卷ヾ(^▽^*)))的做法紫薯蛋糕卷(奶油+紫薯泥，牛奶)可可咸奶油蛋糕卷。(黄油版咸奶油)草莓蛋糕卷(草莓奶油。)奥利奥咸奶油蛋糕(奶油+盐巴+奥利奥)菠菜蛋...

香葱肉松蛋糕卷（绝不翻车）

02-03 以前做过其他的方子，卷的时候总是开裂，导致卷不起来，疫情期间自己在家按经验自己配了一个方子，减少了粉量，加大了油量，意外地成功！这次买的肉松也特别好吃，家里人都特别喜欢吃，确实口感很丰富，妈妈说都没吃够呢！以后会多做这个方...

翻车蛋糕卷

05-01 第一次做蛋糕卷轻微翻车，总结经验供大家避雷：1.奶油放太少（只放了150g），还是多放更好吃2.卷裂开了：放凉定型的时候应该整个都卷起来，只卷了一边所以另一边裂开了。蛋糕体湿度有点太高了。3.掉皮：温度太低（翻车温度：160摄氏度30...

越南春卷（翻译）

12-10 好喜欢以前楼下家乐福卖的速冻越南春卷，烤箱烤一烤香酥美味，这面的河粉店好多香港人开硬硬的春卷皮好难吃。自己试着做，第一次炸露馅了，纸皮不好掌握湿润度阿，下次再试。主要来源：包春卷：参考图片：先借网上的图，做了就换。。。...

翻转核桃肉桂卷

11-18 转载图片和封面均截自视频事先警告：这是个大家一起肥的菜谱，减肥慎入是否有和我一样喜欢柔软湿润的肉桂卷的朋友呢？在外面买的肉桂卷似乎总是有些干，里面的馅料也不湿润这会是个适合你的好方子大量黄油和红糖的组合让刚出...

蔬果煎饼牛肉卷（煎饼翻面技巧）

11-10 无论是普通的食材，还是上了年纪的餐盘，都是柴米油盐酱醋茶平淡日子的真实写照。果蔬汁过滤的残渣稍微加工就是香脆的果蔬煎饼，卷上一些食材变成高大上的牛肉卷饼！顺便附带上蒋蒋自己的煎饼翻面技巧！用料胡萝卜一根雪花梨一...

翻糖蛋糕（半翻糖）

07-03 全宇宙超可爱的翻糖蛋糕用料翻糖适量食用色素看色调需求添加翻糖蛋糕（半翻糖）的做法看图做继续完成要打骨架继续背面头发装饰完成继续捏兔子～完成✅刻糖牌+装饰+一步小贴士一定要有耐心！...

熊掌蛋糕卷（翻车的猫爪蛋糕卷）

03-12 外甥女昨天就说舅妈我想吃蛋糕了，我说安排，女孩子都喜欢可爱粉嫩的吧，就尝试一下图案蛋糕卷，本来想做个猫爪的，谁知翻车了，做成了熊掌[偷笑R]，不过烤出来还挺可爱的，其实不难，就是多了几步步骤用料鸡蛋5个低筋面粉60克细砂糖40...

萌爪爪奶油蛋糕卷——萌翻你哦

12-03 这段时间俺喜欢上了奶油蛋糕卷，也是为了处理家里剩下的半盒淡奶油。做蛋糕卷比做戚风蛋糕要省事省时，时间短，里面加了奶油，口感还特别好吃。其实做彩绘蛋糕卷也蛮有意思的，每次都想变化着花样来做，每次做好后感觉都像完成了...

✨烤箱日记| 🈶点翻车的原味小四卷

09-18 ⭐小四卷还是好几年前做过一次，今天趁孩子们回来之前赶紧做了个，它的方子简单好记，食材也普通，烘烤时间也短。今天用我的烤箱来试试超级好吃还柔软的小四卷😁😁！用料鸡蛋4个细砂糖40克水（或者牛奶）40克低筋面粉40克玉米油40...