港式菠蘿包老麵法怎么做好吃
發酵老麵烤出的麵包鬆軟綿密,隔兩天麵包都不會發硬,香噴噴的菠蘿包再配上一杯紅茶,聽首音樂,寫意的週末。用料老麵:水47克酵母0.7克鹽0.7克中筋麵粉67克酥皮:豬油(黃油)115克砂糖80克雞蛋1個中筋麵粉180克蘇打粉1/2茶匙泡打粉...
以前曾經做過麵包行業,知道外面買的東西添加劑太多了不適合寶寶吃。所以現在帶孩子都會努力學習烹飪。用料菠蘿包(麵團)高筋麵粉200g糖40g酵母4g蛋25g牛奶60g牛油20g菠蘿皮:(皮)量牛油20g糖30g蛋黃10g低筋麵粉50g泡打...
甜面包里面菠萝包是最爱!!这个方子非常好,外酥内软,超级好吃,小伙伴们可以试试啦。因为做的时候没留下太多照片,所以之前的步骤都没有图片,望谅解!!用料高筋面粉200克酵母3克全蛋液30克牛奶100克盐3克细砂糖20克黄油20克酥皮用...
日式菠蘿包(密瓜包)份量大概可以到5個(約直徑12cm)這個麵包比較甜的,所以喜歡吃甜的您,請試一下製作這個食譜吧用料a.高筋麵粉140ga.砂糖25ga.鹽1/3tsp(茶匙)a.奶粉5ga.雞蛋1tbsp(湯匙)a.溫水(50度以下)70mLa.速溶酵...
為了姥爺姥姥而做他們從沒有吃過的泰式美食,還挺有成就感的,主要為了給行動不便的他們,帶去一絲生活的新鮮感,這才是我主要做洋餐的原因~用料红黄彩椒各半个菠萝半个米饭1碗青虾8个青豆适量甜玉米粒适量腰果适量肉松少许黑...
用料麵包高筋面粉380克细砂糖55克牛奶220克淡奶油80克黄油25克酵母4克菠蘿皮黃油100克糖粉80克全蛋30克低筋麵粉150克菠蘿包的做法請參考土司面包一發狀態把菠蘿皮所有材料除了蛋之外隔水加熱拿個塑膠袋軟化溫的材料...
在家也能做出港式菠蘿包、再配紅豆冰就perfect池~用料麵團:高筋面粉200g低筋面粉50g黄油25g盐1.5g酵母2.5g奶粉10g蛋液25g糖30g港式下午茶一定要吃的菠蘿包的做法面团:筛入高跟面粉、低筋面粉、砂糖、盐、牛奶、奶粉、蛋...
一段时间过分迷恋广芳园的冰火菠萝油,每每经过广芳园都要带上一份配丝袜奶茶!这东西不能叫外卖,刚出炉时候最好吃,如果等外卖,表皮不酥了,内里黄油也已经融化了!就miss了食物的特点了!从烤箱新鲜出炉的菠萝包,夹上一片冰冻的咸...
熱愛快手麵包做了很多yoyo和sunny兩位女神的方子都很不錯最近比較閒而且水果也比較多品種就自己搗鼓了新方子香橙和香蕉真的是好好好基友嘗起來挺好吃的清新舒服(我也不知道這是什麼鬼形容反正好吃啦🙈用料●酥粒紅糖3...
多加些水在粉漿裡,更軟Q。港式蘿蔔糕的完整影音🎬用料白蘿蔔600g在來米粉600g水620g配料臘腸1條肝腸1條香菇8條蝦米20g香菇水100ml米酒100ml味素10g港式蘿蔔糕★okane☆的做法白蘿蔔去頭削皮、剖半、切片,排列切絲再橫切...
港式菠蘿包,大大隻,皮酥包軟,一啖咬落去鬆軟且有彈性,特別有口感,就係鐘情於依隻味道。我做咗一次同二次發酵兩種,兩種方法都一樣咁好食,當然選擇一次發酵慳工夫省時間啦😂依個配方做9隻包,份量十足,簡單易做,無論係新鮮出爐或...
這不是新概念的麵包,以前做法是先做出菠蘿包碗,然後把現成超市買到的即食布甸加熱溶化,放涼後倒在菠蘿包碗裡,再放冰箱冷凍後吃,但是麵包冷凍後會變硬,影響口感,還要短時間內要吃完,不然麵包會吸收布甸的水份,令麵包入口時會過...
蒸蘿蔔糕最難的part應該就是能否抓好粉&水的比例吧,成品不能軟爛/太硬。Trialanderror了幾次,我儘可能提供詳細的配方+做法。希望大家的蘿蔔糕跟我的一樣正點。👩🏻🍳🥣:”浸泡香菇的水可以留著備用,如果你的香菇...
用料蘿蔔絲1000g肝腸50g臘腸50g臘肉50g蝦米15g在來米粉(粘米粉)250g澄粉(小麥澱粉)20g玉米粉20g調味料鹽糖適量醬油適量香油麻油適量胡椒粉適量花生油紅蔥頭的兩倍紅蔥頭2個港式蘿蔔糕的做法紅蔥頭切碎白蘿蔔去皮刨絲...
用料1基本面團560克日本小南瓜一個黃油20克白糖適量用料2黃油75克高筋面粉125克糖粉50克蛋50克全蛋一只,打散菠蘿南瓜包的做法1(南瓜餡)把小南瓜整個兒放微波爐里叮4分鐘,然后翻面,再叮4分鐘,這樣皮就軟了。如果你家微波...
很喜欢香港,每年至少都会去一次,今年疫情阻断了行程,特别想念,于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的,亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图,可做14个。用料1.面...
叶先生最近很怀念港澳美食,给我列个餐单,让我挨个做一遍,😂我就找了些方子,先做港式菠萝包,跟我去香港吃的差不多,我觉得自己做的吃着更放心。这个参考幸福的眼泪,稍有改动用料高筋面粉250克牛奶136克全蛋液30克白砂糖40克盐...
下厨房里每天都很多菠萝包的作品,大师们的方子各有千秋,我的也不例外,一贯忠于自己的作法---普通而不复杂,近日,买了2个菠萝,正好做了这份有菠萝馅的港式菠萝包,与大家一起分享,互相学习。用料面团部分:高筋面粉400克低筋面粉1...
菠蘿油菠蘿油是由香港特色菠蘿包发展而来的西點,是将菠蘿包横向切开夹著一块厚切的牛油所组成。菠蘿油最好的吃法是将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油,这样牛油就会被菠蘿包的热力影响而熔化在包身的中间位置,包身会被熔...
拉絲老麵包用料種麵團高粉300g砂糖24g酵母6g牛奶240g主麵團高粉300g砂糖96g鹽8g奶粉24g蛋液+牛奶144g黃油72g老麵包的做法將種麵團混合均勻揉成光滑麵團放冰箱冷藏發酵一天,觀察2-2.5倍大即可添加主麵團除黃油外成分,揉...
用料酵母10克糖100克奶粉50克黄油50克盐10克高筋面粉500克温水40℃250克台式酥皮黄油100克鸡蛋1个糖粉(过筛)100克低粉(过筛)100克港式酥皮低粉250克苏打3克泡打粉3克猪油(可黄油代替)120克糖(整个过程不用化开)170克糖浆(3糖:1...
用料菠蘿皮材料無鹽奶油36克糖粉35克蛋黃1个香草精3滴低粉64克奶粉10克泡打粉1.5克蘇打粉0.5克麵包體高粉150克糖30克鹽1克酵母3克蛋白+牛奶88克無鹽奶油12克菠蘿麵包的做法菠蘿皮做法:室溫軟化奶油用手動打蛋器打軟加...
港式菠萝包不同于普通的菠萝包,港式菠萝会更加的柔软细腻,里面还有奶酥馅,在甜的同时还协调了酸的味道,目前在港式茶楼卖的越来越多了,那么现在我给大家分享一下港式菠萝包的做法,又不懂的地方欢迎提问。用料面团:A部分高粉5...
不用麵粉,用豆麵做的Q彈鬆軟的麵包,成本比用杏仁粉省多了,嚴格生酮者會認為它碳水太高,事實上,飲食管理好什麼都可以吃,是吧😂一個168大卡,C14P16F5,淨碳10克Enjoy用料麵團蛋白3个黃豆麵粉100克泡打粉8克洋車前粉10克赤藻糖40...
這個酥皮和香港吃的菠蘿包非常像!剛出爐的時候酥脆酥脆的。就算擺到第二,第三天只要烤箱150度熱10分鐘,又會跟剛烤出來的一樣酥脆。做了好多次港式菠蘿包,但是麵包配方我發現最濕潤又好吃的是這個:以下的酥皮配方我用的是...
热门标签
-
杏鲍菇下饭菜
主男叉烧
Legs
镜面蒸蛋羹小美版
红枣核桃玛芬蛋糕
豆香鱼
鲜姐汤饭
迷迭香六月黄
红火水果盘
开心果酱拌瓜笋丝
莜面窝窝内蒙特色
清蒸剁椒豆豉梭鱼
红枣糖浆
哈蜜瓜馅
三素炒牛丁
菜比米多的蛋炒饭
Brunch配餐
自创香煎黑虎虾
茄汁炖菜
原味美奶滋
简易版奶香淡馒头
酱炖安康鱼
超快手花生酱
自制苹果挞
减肥小食炸南瓜
SURA
凉拌茉莉芽木兰芽
❤️麻辣香锅
去你的心肝火汤
懒人腊肠闷饭
鲮鱼罐头鱼
番茄土豆肉丝汤
前腿肉蒸香干
开胃的凉拌粉丝
宝宝辅食土豆肉泥
芦笋炒鸡蛋蘑菇
-
推荐阅读
- 美味的南瓜海鲜燕麦粥做法,大厨教你技巧
- 美味的香醋无花椒东安鸡做法,大厨教你技巧
- 美味的抖音网红饮品做法,大厨教你技巧
- 肠胃友好版酸奶燕麦碗美味好吃的做法大全,肠胃友好版酸奶燕麦碗做法图解
- “樉樉的小厨房”浓郁酸甜、护肝补血西式番茄浓汤美味好吃的做法大全,“樉樉的小厨房”浓郁酸甜、护肝补血西式番茄浓汤做法图解
- 客家酿板里美味好吃的做法大全,客家酿板里做法图解 如何做客家酿板里最美味
- 上海蟹殼黃(蔥油餡)美味好吃的做法大全,上海蟹殼黃(蔥油餡)做法图解
- 自制家庭版麻辣香锅❗️香辣有味❗️超过瘾美味好吃的做法大全,自制家庭版麻辣香锅❗️香辣有味❗️超过瘾做法图解
- 15种超好吃的烤乳酪三明治吐司(grilled cheese sandwich )美味好吃的做法大全,15种超好吃的烤乳酪三明治吐司(grilled cheese sandwich )做法图解
- 无油无糖全麦燕麦软欧面包美味好吃的做法大全,无油无糖全麦燕麦软欧面包做法图解
- 美味的高高的泡爪😉做法,大厨教你技巧
- 美味的黄冰糖银耳粗梨羹做法,大厨教你技巧
- poolish 法棍美味好吃的做法大全,poolish 法棍做法图解
- “原创”大白卡通造型馒头(超能陆战队Baymax)美味好吃的做法大全,“原创”大白卡通造型馒头(超能陆战队Baymax)做法图解
- 美味的小粉红冰淇凌做法,大厨教你技巧
-
猜你喜欢
- 陶艺手作美味好吃的做法大全,陶艺手作做法图解 如何做陶艺手作最美味
- 枫糖芥末酱-放飞版美味好吃的做法大全,枫糖芥末酱-放飞版做法图解
- 三鲜饺子(韭菜不出水)美味好吃的做法大全,三鲜饺子(韭菜不出水)做法图解
- 超级美容养颜懒人菜,海带炖猪蹄美味好吃的做法大全,超级美容养颜懒人菜,海带炖猪蹄做法图解
- 美味的香喷喷玉米面狗粮做法,大厨教你技巧
- 口蘑土豆汤美味好吃的做法大全,口蘑土豆汤做法图解 如何做口蘑土豆汤最美味
- 美味的果酱夹心小饼干做法,大厨教你技巧
- 汤圆(懒人版/简单版)美味好吃的做法大全,汤圆(懒人版/简单版)做法图解
- 酱香鲍菇饭美味好吃的做法大全,酱香鲍菇饭做法图解 如何做酱香鲍菇饭最美味
- 美味的月子餐猪蹄炖花生做法,大厨教你技巧
- 地三鲜(中途不加油)美味好吃的做法大全,地三鲜(中途不加油)做法图解
- 美味的胡萝卜玉米土豆饼做法,大厨教你技巧
- 美味的味好美黑椒牛排做法,大厨教你技巧
- 美味的铸铁锅版荷兰松饼做法,大厨教你技巧
- 私房馄饨美味好吃的做法大全,私房馄饨做法图解 如何做私房馄饨最美味