面包机拉丝吐司怎么做好吃
我的面包机是柏翠的,搜索了好多个方子试着做了,但是始终没看到惊艳的效果。后来偶然翻到之前收藏的冷藏后酵母法,决定结合着做,果然,是我想要的样子用料酵母3克奶粉20克(可不加)黄油35克白砂糖30-40克高筋面粉230克盐3克鸡蛋...
一个烘焙业余爱好者的业余经验分享,主要是我又懒,又想自己动手做,就左看右看,留意很多大咖的经验,凑成自己的烘焙方法,买了烤箱,又买了面包机,就试着做吧。用料高筋面粉280+-10克鸡蛋全蛋1一2个白砂糖60克,网上的配方都是30,个...
鬼知道我实验了多少次,做了多少次大馒头才琢磨出来这个方子,先记录,图片后期再慢慢传,因为我也没想到这个方子会这么成功😂1、此方中使用的是美的面包机,没有专门的搅拌功能,之所以一直使用“主食面包”4分钟后才开始丢料,是...
我試過下厨房上好多人的配方,结果都没有这个松下面包机的配方好用!所以摘录下来分享用料高筋面粉400克干酵母1又1/4小勺糖4大勺盐1小勺牛奶2大勺黄油150克切成小块不要融化水180毫升鸡蛋2个打匀黄油270克切小块保存在...
做给宝宝吃的无香精面包,少许盐不会伤害宝宝肾脏,我是在医生指导下添加的,大可放心。用料高筋面粉300克酵母5克(必须放足,放在面粉中央,然后盖起来)黄油20-30克(可以用油代替,什么油都可以)鸡蛋1个(约50克,不用太计较,不要太迷你就...
会拉丝的炼奶甜吐司用料面包粉280g牛奶129g细砂糖40g炼乳56g盐3g鸡蛋28g黄油22g即发干酵母3g拉丝的甜吐司(面包机版)的做法将除黄油外的所有材料放入面包机桶内,选择揉面程序,自定义揉面程序,大概13-15分钟揉面程序结束后,...
上次制作了吐司面包,应小伙伴们要求,做一款全麦吐司奶香甜面包,全麦粉和普通高粉各50%。喜欢的做起来吧!💗用料王后高筋面粉152克王后硬红全麦152克鸡蛋1个牛奶90克椰浆103克细砂糖70克黄油7克橄榄油34克白燕酵母5克喜马...
用料鸡蛋1个淡奶油90克水(160-90-鸡蛋)克高筋面粉260克糖30克盐2克酵母3克拉丝吐司面包(面包机版)的做法鸡蛋1个,淡奶油90克,水(160-90-鸡蛋)克,倒入面包机。Tip:如果没有淡奶油就换成牛奶(或酸奶)145ml+黄油30ml(黄油最好等和面一...
吐司,是英文toast的音译,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。用料鸡蛋1个...
就是用了很多方子,这个方子最棒。是另一个平台的阿婆给出的。大家可以试试。从面包机开始使用到买了厨师机,面包机退出厨房卖掉,这个方子做了无数次,没有失败。ps:面包机是美的红色那款。没有配图,懂得都懂。冲叭。用料牛...
面包机用了一段时间,面包出来都是硬皮的,面包机自带食谱一点都不好吃。真不明白那些商家,就不能好好研究下自己的产品性能么ps.面包机标准程序很多时候难以出膜,可以先单独走一两个揉面程序(室温过高的话可用冰水揉面)面包...
给自己记录一下面包机版吐司用料水110g蛋一只糖3中匙(36g)盐半小匙(2g)高筋250g酵母4g牛油25g拉丝吐司(东菱面包机版)的做法后油法和面程序:30mins,最后10mins加牛油发酵程序:1.5hr排气,切割,卷起酸奶程序:1.5hr发至胖嘟嘟烘...
无厨师机,无烤箱。😄面包机也可以制作出暄软、拉丝的吐司面包…………………………………………通常我们用面包机烘烤面包,外侧有一层厚厚的皮,很硬。此款面包,无厚皮,很软。与烤箱版吐司一样手感与口感。很软、片片拉丝…...
疫情期间沉迷尝试制作各种甜点,一度觉得自己要被退学,现在快要开学啦,想把自己的一点点心得记录下来,怕下次回家就都忘光了hhh。面包机我用的是东菱BM1352AE-3C(不推荐吼),高筋面粉用的牌子是马克发,100g里面蛋白质只含有10g,...
这个吐司放三天依然松软好吃,只用一次发酵,用东菱最初级的面包机,全过程耗时不长,和面50分钟(如果用好一点厨师机基本20分钟搞掂),整形10分钟,烤箱发酵50分钟,烤30分钟,110分钟—150分钟就OK。适合上班一族哇。用料鸡蛋1个(50克...
喜欢关于抹茶的一切~恨不能所有甜品都是抹茶味~~~用料高筋面粉300鸡蛋1个(50g左右)淡奶油30g牛奶80g盐3g酵母3g糖60g抹茶粉10g白巧克力豆(或干果)适量黄油30g抹茶吐司(面包机版拉丝面包)的做法按我写的顺序加入面包桶~牛奶➕淡奶...
上班族,买了个便宜面包机,故事就开始了…用料先加主面团部分:金像面包粉250g水150ml+25g奶粉或纯牛奶180ml糖50-60g盐1g鸡蛋1只香草精3滴后加部分:全麦粉(或面包粉)50g酵母3g黄油35g快手拉丝面包机吐司的做法把"先加主面...
自制拉丝软绵吐司由于方法简单没有拍步骤照片自己视频望理解哈哈新手都没问题超级好吃(๑´ڡ`๑)用料高筋面粉500克黄油25克鸡蛋1个酵母4克牛奶200ml盐5克白砂糖75克鲜奶油100奶粉15葡萄干适量面包机拉丝软绵吐司面...
东菱老旧面包机用料--A--冰纯牛奶150~160克鸡蛋1个奶粉12克细砂糖40克高筋面粉300克酵母4克(夏天可减)--B--盐2~5克玉米油/黄油10g超拉丝的面包机吐司的做法牛奶+鸡蛋(打散)倒入面包桶,在液体上倒入奶粉、细砂糖、高筋面粉,把...
跟着别人的方子做的,第一次做,非常完美用料高筋面粉260克牛奶120克(要预留20毫升液体)鸡蛋1个糖40克盐2克黄油30克酵母3克柏翠面包机~拉丝吐司面包的做法牛奶、鸡蛋先放入面包机,考虑到后面面包机运行升温,一般这个时候我会...
这是我第一次写食谱。如果有不对的地方请大家,多多指教。自从买了面包机做面包已经有两年了。总想做出像别人那样,拉丝的面包。但是每次都做的,发的不大。组织也粗糙。每次揉面都揉很久。有时有一个多小时。但一直都没有...
购物狂老爸前两年买了一个美的面包机然后就不管了,我妈用面包机做了两次面包,说是面包其实还不如发糕,从此面包机被束之高阁……直到我今年回来后决定拯救它!经过多次尝试,目前做出来的成品质量基本稳定,遂决定分享给大家,作...
用料高筋面粉125克全麦粉125克液体(鸡蛋1个+水或牛奶)共210克盐3-5克黄油10克糖18克奶粉6克酵母3克全麦吐司(面包机)(会拉丝)的做法将面粉,除液体外的东西放入,再将液体四周环绕倒入,按全麦面包程序即可。没有该程序的普通甜/咸...
2017年5月5日第一次修改。这个方子建立的比较早,大约是在2014年的时候,当时还处在面包小白阶段。写出的方子也是给自己一个参考,没想到后来会有厨友真的会拿来当参考,而且做出了成品。所以在此特别感谢她对我的信任。这个...
啫喱经过不断的尝试,出来的松软吐司成品,现在算是稳定了嘿!用料高筋面粉260克酵母5克牛奶55克奶油60克鸡蛋1个黄油30克盐2克糖65克牛奶及淡奶油可用酸奶代替,这三者怎么搭配都ok,可是必须要含酸奶或淡奶油,这是松软拉丝的关...
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