超浓奶香手撕吐司怎么做好吃
改编自曼小曼用料细砂糖30克牛奶110克盐3克黄油27克奶粉30克酵母3克(1tsp)鸡蛋带壳60克左右炼奶30-35克(根据口味自行调节)高粉265克超浓奶香手撕吐司的做法好吃!成品非常拉丝!而且弹性很好!当然了,如果你用的高粉比较差可能...
强调一下,这个是一发吐司哦该吐司口感绵密、奶香十足,面包体紧致细腻此配方可制作两个450克吐司因每个人的烤箱脾气不同,烤制的时间和温度也会不同,食谱中提到的温度和时间仅供大家参考,切勿因为烤箱差异而埋怨配方问题哦...
没有什么唯美的故事、也没有什么想说的、就是相吃!吃!哈哈哈哈哈哈哈不要在意细节、我不管干什么都这样、结果是好的就行啦哈哈哈哈哈哈用料高筋面粉270克蛋液55克细砂糖30克炼乳30克牛奶85克奶粉25克盐3克酵母3克黄油2...
一直想要那种手撕感觉的面包,能拉出丝的,终于经过尝试,借鉴了各种方法,让我做成功了,分享给大家做个参考,此方法450克吐司两个,不过个人建议还是一个一个做比较好,因为这款面包水分含量少,出手套膜的效果时间相对长一点,个人建...
第一次做到这么漂亮的土司有点激动所以第一次发方子献给这个土司!实际做的是两个450g的土司,方子为了方便大家看是一个土司的量。不需要二次发酵只需要发酵一次就可以超级方便快手!一次就成功了!方子借鉴的曼小曼的方子做...
好柔软好好吃的吐司到第二天还是柔软的终于不会干巴巴的了这个方子是一个450吐司盒的量哦用料冰牛奶105克炼乳15克鸡蛋1个细砂糖45克高筋面粉260克奶粉30克酵母3克盐1茶勺黄油30克手撕牛奶吐司的做法将牛奶、蛋液、糖...
适合有面包机的朋友们!超级方便!做这个手撕包,最忌讳就是里面组织很多洞洞,撕不下一片片!有秘诀哒!用料高筋面粉270g鸡蛋55g糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克酵母3克盐3克黄油20克零失败超浓奶香手撕土司的做法除...
超级喜欢吃有韧性又耐撕的奶香手撕吐司,尝试了几次配方做出了咸口的芝士手撕吐司,芝士奶香➕咸香也是YYDS!用料高筋粉255克全麦粉15克芝士粉20克奶粉15克鸡蛋20克牛奶175克糖16克盐5克黄油20克鲜酵母,9克奶香芝士咸手撕吐...
喜欢西式早餐🥣做起来也不会太复杂用料【面包部分】:高筋面粉300克鸡蛋1个(含壳重约50克)盐3克细砂糖35克黄油30克酸奶170克酵母4克【椰蓉馅儿】椰蓉50克鸡蛋1个(含壳重50克)细砂糖25克黄油20克浓浓奶香🆚手撕【椰蓉酸奶白...
感觉做吐司是烘培中最难的,做好吃的吐司更难,因为对揉面和发酵的要求特别高,还有温度的控制,一不小心就会烤成砖头🙈有个揉面厨师机是最好操作的了,下面做的是香浓牛奶手撕吐司,一次就成功的配方,好吃不腻,浓浓的奶香味,真材实...
奶香味十足筋道香味诱人不够吃啊!正在减肥的我强忍着不吃,可是最后以失败告终,我还是吃了好多😍!用料高筋面粉270克鸡蛋(约55克)1个牛奶95克奶粉25克细砂糖30克酵母3克炼乳30克奶油奶酪25克黄油20克盐3克超浓香的手撕吐司小...
借鉴美丽女神经的原方,_title_a跟据小美操作和自己口味记录下来备忘注意以下方子量为2个450g吐司一次发酵,奶香浓郁,夏天要用冰牛奶和冰鸡蛋,主锅也可以先放冷藏降温,确保揉面时不会因为温度升高而让酵母速度发酵。用料高...
拿手一撕开🍞能拉丝超级松软奶香四溢一次发酵就行一口下去就停不下来用料吐司粉640g盐8g糖90g奶粉26g鲜酵母18g奶油奶酪150g全蛋液55g牛奶408g黄油30g老面110g老面材料:T55面粉100g老面材料:鲜酵母2g老面材料:盐2g老面材...
用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋液30克盐2克耐高糖酵母4克细砂糖30克黄油25克手撕奶香浓郁山形吐司的做法除黄油外所有材料放入搅面缸,低速成团成团后,中高速打15分钟左右能拉出厚膜,延展性不是很好,开始加入黄油,低速搅拌...
用料高筋面粉(白燕)265克细砂糖30克盐3克奶粉30克鸡蛋1个炼乳(小美自制)35克牛奶120克酵母3克黄油25克奶香浓郁🍞手撕吐司的做法把除黄油外所有食材放入主锅。30秒/速度3混合后设置3分钟揉面模式加入黄油继续设置4分钟揉...
方子源自美丽女神经,因为手头只有皇后柔风吐司粉,没有特高筋粉,所以调整了水量和制作流程,采用了水合法(后放酵母和冷藏面团的方法),使面团操作可控,更易于制作。这款吐司的口感是比较有嚼劲的,组织很绵密,是做过的奶香味最浓郁...
制作时间:12月室内温度:12℃模具:450克吐司盒按此配方和模具可制作出两个吐司🍞高筋面粉选用金像牌酵母是安琪的耐高糖酵母冬天温度较低发酵过程会较慢使用烤箱自带的发酵功能发酵时间无固定发至8分满就可以夏天在搅...
自用方子,记录下,超级松软,也相对比较容易出手套膜的一个方子,我个人很喜欢,烤好撕着吃,再粘点果酱,完美。(含水量相对大,会相对粘手,建议戴一次性手套操作)方子是一个450克吐司模的量,两个翻倍。重点是先放液体再放粉,出手套膜成...
用料高筋面粉270克奶粉25克牛奶85克炼乳30克盐3克细砂糖30克酵母3克鸡蛋55克淡奶油35克黄油20克奶香手撕吐司的做法1、所以出材料除黄油和盐外混合一起。8成膜加入黄油和盐后中档搜出手套膜。揉到出薄薄的手套膜,并且...
生吐司极其浓郁版本,鲜奶油比例大幅增加,用了10x10的三能低糖水立方吐司模,可以做两个用料高筋面粉250克盐3克细砂糖35-40克冰牛奶30克鲜奶油120克酵母3-4克黄油27克奶粉20克炼乳20克最香浓的手撕吐司!!!无敌浓郁柔软的鲜奶...
原方借鉴曼小曼~第一次见到种手撕面包的时候是在某宝上发现的,给我的第一眼感觉就是很有食欲,我知道这种面包的大概制作方法,但是一直没有去研究!无意中发现了这个食谱,感觉就是自己一直想要做的那款吐司,就立马动手做了,效果...
一次发酵法,450克土司模具一个量。用料高筋面粉275克盐3克细砂糖40克黄油30克奶粉30克蛋液80克(一个全蛋+30克蛋清)炼乳35克酵母3.5克牛奶80克超级香浓的奶香手撕土司的做法非即发型干酵母提前用温牛奶化开晾凉,除黄油外...
烘培路上的记录—土司(450)用料高筋面粉260克鸡蛋1个(60克)炼乳30克糖40克酵母3—4克黄油30克奶粉30克盐3克牛奶90—100克超柔软拉丝手撕土司(浓郁奶香)的做法1.先把面粉,奶粉,酵母,糖,盐稍微拌均匀。2.接着把鸡蛋(冰),牛奶(冰),炼乳...
根据美丽女神经奶香手撕吐司的方子做了好几次吐司,味道很好,在此基础上对她的方子进行了微调,只为使吐司的奶香味更加浓郁,空口或抹上黄油烤焦脆都是非常好的基础吐司,写此配方方便使用。用料高筋面粉660克细砂糖80克淡奶...
让不爱面包的人爱上面包,唯有这款奶香手撕吐司。用料高筋面粉250克淡奶油50克牛奶125克盐4克细砂糖35克鸡蛋1个酵母4克黄油25克超松软的奶香手撕吐司的做法所有液体倒入面包机中(美的面包机),再倒入高筋面粉(白燕高筋面粉),...
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芝麻小球酥
香卤牛肉面
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