冷面酱
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卖相一般，味道不错
用料
| 辣椒面 | 2勺 |
| 洋葱 | 适量 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 香油 | 适量 |
| 藤椒油 | 适量 |
| 海鲜酱油（生抽） | 1勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 梨 | 一块 |
| 盐 | 半勺 |
冷面酱的做法
两勺辣椒面放碗里，洋葱切成细末（大概一勺的量），蒜瓣切成碎末。加入香油和藤椒油拌匀。加油加到无干粉就可以。放入微波炉加热1min。取出晾凉。
梨打成泥，这次用的丰水梨，切了一个小梨的第一块。梨和醋，酱油一起加入刚才的碗中，搅拌均匀。尝一尝味道，可以再调整一下。我加了梨就已经很甜了，就没再加东西。
为了增加风味，我还加了一勺腌牛排酱。这个酱真是万能。
![冷面酱的做法步骤图，冷面酱怎么做好吃 第2张]( "冷面酱的做法步骤图，冷面酱怎么做好吃 第2张")
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