冷面的麻酱

夏日里冷面是解馋管饱的好东西，做上一大罐麻酱，可以免去许多灶火的麻烦。

用料  

冷面的麻酱的做法  

1. 按原料顺序，逐一加入，慢慢搅拌融合

2. 最后加水，建议分四次加入，防止搅拌时溅出

3. 搅拌均匀后，装罐即可，需要时舀出浇在冷面上，喷香可口啊。

4. 冷面的制作，就不再重复了，无非就是把面下熟后，过冷水洗去表面的面糊层，再拌些熟油防止粘连。

小贴士

份量仅限参考，最好就是一边加料一边尝，找到自己的感觉。