凉拌卤藕片
来源:美味食谱馆 1.98W
用料
藕 | 2节 |
干辣椒 | 5个 |
花椒 | 8粒 |
桂皮 | 少许 |
八角 | 2只 |
生姜 | 4片 |
白糖 | 1.5勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 2个 |
葱花 | 少许 |
香油 | 少许 |
凉拌卤藕片的做法
锅里放油,放白糖炒化了慢慢冒泡了放水,放入生姜.干辣椒.八角,桂皮,花椒,盐大火把水烧开3分钟后,把去皮的藕放进锅里煮熟用筷子可以插进去了待凉。
藕切片摆盘,生姜,大蒜,生抽,盐,鸡精,香油调汁淋在藉片上 洒上葱花即可 配上黄瓜做的花边给菜菜又添了几份色彩😀