凉拌藕

用料  

凉拌藕的做法  

1. 藕切两半在切片，放入热水中焯十分钟左右，备凉水（凉水中放少许盐）

2. 调汁，姜末＋蒜末＋一大勺花生酱/芝麻酱＋两勺耗油＋两勺味极鲜＋红辣椒＋一勺糖＋醋五勺左右（因为我喜欢吃酸所以多加一些）

3. 调的汁倒入藕中，拌匀（建议带一次性手套搅拌），放入适量香油，放入香菜末。