鲜香爽滑秒复刻怎么做好吃，鲜香爽滑秒复刻家常做法

10-02 制作牛肉时最让小淘头疼的就是牛肉如何做的嫩、滑、爽，其中都逃不过浆制牛肉，稍有不慎，配比有一点差错，就要锻炼牙口。蚝油牛肉作为粤菜入门菜，上海人心中“粤”字第一号新雅粤菜馆的招牌。曾任新雅粤菜馆的总厨师长姜介福...

12-29 两个娃都喜欢巧克力熔岩蛋糕，复刻起来✌️用料淡奶油120克蛋黄无菌1个糖15克牛奶20克黑巧克力100克可可粉5克一秒复刻巧克力冰山熔岩蛋糕的做法除巧克力之外的材料小火融化，再加入巧克力融化，放入模具冷藏4小时，撒上可可粉...

旅食复刻

06-01 旅行中吃到的美食回家复刻一下，将那时的美味延续至生活。用料旅途中收集到的食材适量旅途中收集到的调味品适量那时对美味的记忆充分旅食复刻的做法收集当地调味品。收集当地食材。混合本地食材。...

复刻经典：滑蛋虾仁

05-27 模仿的是别人的方子用料虾仁280克（15个）鸡蛋3个料酒2勺（腌制虾仁）盐2克（腌制虾仁）淀粉2勺水2勺复刻经典：滑蛋虾仁的做法1.虾仁去壳加2勺料酒，3克盐腌制一会儿2.3个鸡蛋加些许盐搅拌均匀3.不粘锅里加油，烧开，放入虾仁爆炒直至变...

复刻Ophélie Barès的清爽草莓烤布蕾塔

12-03 法式塔也有各种奇妙的变换比如这款烤布蕾塔，顶部的烤布蕾，用喷枪和砂糖喷出漂亮的焦糖色，清爽不腻，快来试试吧😘👨🏻‍🍳来自ChefOphélieBarès的分享👩🏻‍🍳翻译圆滚滚米米君➡️来自法国🇫🇷甜点权威杂志“foudepatisse...

复刻秒杀全线产品的抹茶拿铁（无打泡器）

11-30 以前喝燕麦拿铁总会因为加了奶精想吐，牛奶不是全脂像水，就是抹茶味太少了，或是太甜了......在家楼下喝到的这款抹茶拿铁。在奶味香浓顺滑的前提下，喝一整杯也不会想吐。食材比较难买，但都是使用普通的工具。用料抹茶粉1克...

爽滑鲜虾丸

02-08 没有任何添加剂纯天然虾泥打造打火锅必备菜品天然又健康用料红虾（可白虾）600克鸡蛋清1个料酒3勺盐3克白胡椒粉适量淀粉50克葱适量姜适量鸡精适量爽滑鲜虾丸的做法将鲜虾开背去除虾线清洗干净备用将鲜虾绞成（也可用刀🔪进...

复刻coco鲜芋雪冰

08-26 今天走了很远去喝了被吹爆的网红鲜芋雪冰，emmm倒是没有到被吹爆，也是属于好喝行列的叭，因为家里刚好有荔浦芋头不知道拿来干啥，刚好拿来试一试。这个方子里没有重量，我都是随手搁的，最后喝下来感觉没有今天下午喝的甜和奶味...

鲜奶青团—【复刻网红】

01-22 这个过气多久的网红了，在刚火的时候就研究出来了，在我的草稿箱里至少呆了有四个月了。。实在太多事情了下厨房也没怎么好好更新，今天趁休息赶紧把这个菜谱发了了一桩事。馅料一点不腻，糖度也不高，吃过的人都爱，我妈超级喜欢...

️秒杀鲜芋仙的自制手工芋圆‼️Q弹爽滑‼️

08-24 用料紫薯200克红薯200克芋头200克木薯淀粉300克左右水适量️秒杀鲜芋仙的自制手工芋圆‼️Q弹爽滑‼️的做法紫薯/红薯/芋头去皮切片隔水蒸15分钟左右蒸熟蒸好的薯类压成泥，加入木薯淀粉搅拌成块再揉成团（觉得干可以加点水）揉...

复刻红宝石鲜奶小方

10-10 2021年，除夕夜甜品。少糖，少油版，味道不减分，非常非常的好吃。用料低粉40克鸡蛋4个糖蛋黄10克+蛋白打发20克无味食用油(也可不放油)20克牛奶40克柠檬汁少许裱花部分：淡奶油150克糖20克复刻红宝石鲜奶小方的做法蛋黄，蛋清先...

复刻绿狗

03-30 苏州绿狗咖啡喝到的招牌绿狗，就是升级版咸柠七。记下了配方希望可以在家复刻～用料咸柠檬半瓣咸金桔半颗咸青柠半颗话梅1颗芦荟果肉适量七喜适量复刻绿狗的做法用勺子把咸柠檬、金桔、青柠略微捣碎，倒入七喜，搅拌均匀即可...

椰汁马蹄爽，复刻南信

12-06 用料马蹄10个鸡蛋一个冰糖适量马蹄粉100克水适量玉米半根椰浆个人喜好椰汁马蹄爽，复刻南信的做法烧开水加冰糖，加玉米（直接玉米杆切下来，口感好）玉米熟后，加一个打散的鸡蛋（鸡蛋内加三分之一蛋的水打均匀），水烧开，蛋液缓缓往下...

【虾仁滑蛋】超嫩滑，复刻茶餐厅经典

01-20 香港的酒楼、茶餐厅，好像很爱这种口感的“炒蛋”。他们的炒蛋和我们平时的炒蛋不同，注重嫩滑的口感，表面都是亮晶晶、水润润的。吃起来不发干，搭配吐司、米饭刚刚好。今天就来分享这道带点港风的虾仁滑蛋，娇嫩的样子有没有...

复刻Karim Bourgi的清爽柠檬磅蛋糕🍋

03-31 👨🏻‍🍳配方来自chefkarimBourgi👩🏻‍🍳翻译圆滚滚米米君用料柠檬磅蛋糕面糊柠檬糖浆柠檬啫喱复刻KarimBourgi的清爽柠檬磅蛋糕🍋的做法🌟柠檬磅蛋糕面糊全蛋600克砂糖840克柠檬皮屑10克24%酸奶油180克35%淡奶油180...

Moby Dick《白鲸》海鲜浓汤复刻

12-30 高中的时候读《白鲸》，对水手们下馆子点的海鲜浓汤心驰神往。按照文中对蛤蜊汤的描述，我试着做了一碗。虽然跟原文有出入（用三文鱼代替咸肉，删除了压缩饼干碎，增加了番茄），这确实是自己心目中最理想的样子。味道果然跟书里吹...

【漏奶华】20秒教你复刻港式网红甜品

01-19 粤港澳的集美们都应该对漏奶华不陌生了吧？布吉岛为什么最近会被翻牌出来，毕竟这么棒（pang）的甜品，还真的不敢家中常备呀！可是最近大家都这么乖，响应号召待在家里，偶尔放肆还是应该的呀！所以我们一起来做这份又赞又胖的甜点啦！用...

牛肉这样炒爽滑鲜嫩🍚超级下饭，秒光盘🔥

08-27 牛肉这样炒爽滑鲜嫩🍚超级下饭，秒光盘🔥用料牛肉、香菜、鸡蛋清/姜、蒜、红辣椒、香菜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐巴见详细做法牛肉这样炒爽滑鲜嫩🍚超级下饭，秒光盘🔥的做法1⃣️牛肉用鸡蛋清、1勺食用油、1勺蚝油、1...

复刻经典意式海鲜汤

09-18 复刻Fogharborfishhouse的海鲜汤，特别美味，写个方子做备忘😊喜欢就试试吧，简单易做！用料虾9只青口贝20只海鱼半条扇贝柱20个西红柿2个罗勒1把番茄罗勒酱1罐淡奶油适量白葡萄酒3勺（可以用料酒替代）洋葱半个姜6片盐适量黄油15...

“Lynn Kitchen”-复刻版朝鲜冷面

09-12 家附近有家被男票称很地道的朝鲜冷面,之前领他一起去吃,他就觉得很不错！而且荞麦面也是现压的！之前有某博主说希望大家让她做啥？我留言冷面,结果还真的放出视频了,所以啊,这次就学@任芸丽做朝鲜冷面了～我没弄自己弄牛肉汤...

牛肉这样炒爽滑鲜嫩，超级下饭，秒光盘

08-18 超级费米饭的一道菜，🍚秒杀小炒店！！用料牛肉适量香菜适量鸡蛋清1个姜蒜若干红辣椒3个老抽1勺生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺盐适量牛肉这样炒爽滑鲜嫩，超级下饭，秒光盘的做法牛肉用鸡蛋清、1勺食用油、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、...

复刻海底捞的爽口酱萝卜

09-09 有一次在海底捞吃到这款小冷菜，爽口开胃，吃火锅非常解腻。回家试了试，居然做出来了！家人都很爱吃，除了沙水分的过程比较久，操作时间10分钟搞定，零厨艺要求！用料白萝卜半根生抽6勺香醋3勺白糖2勺纯净水10勺沙萝卜水用的食盐2勺...

朝鲜面复刻

02-15 给老公复刻家乡朝鲜面的思路用料面6克朝鲜面复刻的做法思考复刻朝鲜面的方法:买豆腐自己炸，水cuan丸子(猪肉➕盐➕酱油，面粉，葱姜待定），五花肉切片，煮熟以后炸一下，鲜蒜泥现吃现做。香菜，葱花(未来要买了准备一周，混合冻起来...

复刻火星特饮/带你一秒回火星

04-25 火星演唱会结束已经半个月了，很想念火星！每年逃离地球回火星，真的很快乐！今年火星乐园不仅可以看演唱会，还有好玩的，好吃的，好喝的。演唱会结束后，对火星特饮念念不忘，所以今天就来复刻一下火星特饮。用料自制草莓酱1勺/杯雪碧...

关晓彤版鲜辣汤复刻

06-19 经过实测，快手美味热量低，最重要是饱腹，减肥也可以吃饱了用料1.鸡蛋1个2.鸡胸肉50克3.木耳丝50克4.海带丝50克5.黄花菜50克6.胡萝卜丝50克7.金针菇50把8.香菜按个人喜好9.盐浓淡看个人10.醋浓淡看个人11.生抽浓淡看个人1...