超下饭的干锅土豆
来源:美味食谱馆 1.4W
昨天去烧烤把土豆烤焦了突然想到做这个菜
用料
土豆 | 1个 |
五花肉 | 适量克 |
大蒜 | 4瓣 |
小葱 | 3根 |
洋葱 | 半个 |
姜片 | 5片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
老干妈 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
小红椒 | 1个 |
小米辣 | 8个 |
白糖 | 3克 |
准备好材料切碎放在一旁
土豆切片,放置水分干掉后下锅(热锅冷油)煎至两面金黄,我分了3次煎完。油多才好吃。
再起一锅,放入五花肉翻炒至变色,老干妈豆瓣酱小辣椒们爆炒至出红油,再放入各种配料,把土豆倒进去一起翻炒(酱油和白糖最后加)加点水闷盖收汁出锅