🍲红烧虾皮冬瓜🍲
来源:美味食谱馆 2.71W
🍲 一道美味的家常菜,因为加入了六月鲜的轻盐原汁酱油而更健康。
用料
冬瓜 | 500克 |
虾皮 | 2勺 |
六月鲜轻盐原汁酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
蒜 | 3瓣 |
葱 | 1段 |
蒜苗 | 3根 |
🍲红烧虾皮冬瓜🍲的做法
冬瓜洗净切块;
葱姜蒜切好备用;
盛蚝油一勺、轻盐酱油一勺;
再加入盐和糖一小勺,加半碗水搅匀;
锅中放一勺油烧热,放入葱、蒜和蒜苗白爆香;
倒入冬瓜翻炒均匀;
加入两勺虾皮翻炒;
将调好的酱汁倒入锅中,再加入适量清水,约为菜量的一半,盖上锅盖焖煮;
水开之后转小火继续煮;
水煮约十分钟后,冬瓜已经变得软绵,加入蒜苗叶翻炒;
尝味,出锅。