不肥腻土豆烧肉
来源：美味食谱馆 1.62W
烧肉里面，常常配角比主角好吃，因为土豆已经软烂，这里还加了千叶豆腐(台湾称百页豆腐),更是吸了饱饱的肉汁，很好吃喔！
用料
| 五花肉 | 300克 |
| 土豆 | 2个(300克) |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 10克 |
| 千叶豆腐 | 1块 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜苗 | 2根 |
不肥腻土豆烧肉的做法
五花肉，土豆切块，豆腐切条，姜切片，蒜苗切段
![不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中加入10g油，放入姜片爆香，放入五花肉翻炒至表面金黄色
![不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中放入糖，酱油，转小火
![不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再放入土豆，拌炒均匀上色
![不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入5碗水，淹过肉，放入蒜苗，小火焖煮30分钟
![不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入千叶豆腐，再煮20分钟
![不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
最后中火收汁，不断翻炒，剩下一点浓郁的汤汁即可上桌啰！
![不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不肥腻土豆烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
@五花肉一定要炒至金黄色
@放入豆腐后至少20分钟才能入味
@放糖除了调整口味之外，还可以炒出酱色，就不用使用老抽啰！
