快手菜红烧肥牛片
来源:美味食谱馆 1.21W
冬天吃火锅是家常便饭,每次都肥牛总是吃不完,这可以好东西,简单一做就是美味,用太太乐的鲜鸡汁和香油调味,真是鲜上加鲜,搭配米饭不输饭店的美味佳肴!
用料
肥牛片 | 100克 |
料酒 | 1勺 |
洋葱 | 1/3个 |
胡罗卜 | 30克 |
青豆 | 30克 |
生抽 | 1勺 |
太太乐红烧酱油 | 1/3勺 |
太太乐鲜鸡汁 | 1/3勺 |
太太乐香油 | 2滴 |
淀粉 | 1勺 |
猪油(食用油) | 适量 |
快手菜红烧肥牛片的做法
洋葱切丁、胡萝卜丁焯水、青豆焯水,肥牛片焯水变色迅速捞出(水中加一勺料酒)
1勺生抽、1/3勺红烧酱油、1/3鲜鸡汁、淀粉加水调好料汁备用
起锅烧油下入洋葱煸炒出香味,加入少半碗水烧开
下入肥牛片快速翻炒
下入料汁
下入胡萝卜丁、青豆丁点2滴香油翻炒均匀出锅
出锅装盘,配碗米饭开吃,汤汁拌饭特别好吃😋
小贴士
肥牛焯水变色立即捞出
炒肥牛时肥牛下锅到出锅装盘前后不要超过2分钟,越快越好!防止肥牛变老!