简单易学的红烧啤酒鸭，好吃到骨头都咬净！

用料  

简单易学的红烧啤酒鸭，好吃到骨头都咬净！的做法  

1. 把买来的鸭洗净斩开成小块

2. 鸭子里面的东西清理干净，留下心肝鸭胗子，鸭胗子要破开洗净

3. 把水烧开，鸭倒入开水里焯水，到浮沫起来，捞起。

4. 锅里加油，姜小米椒大蒜桂皮八角放进去炒香（小火）

5. 把鸭子倒进去翻炒（大火）出香味变颜色，加盐加老抽生抽

6. 加啤酒莫过鸭子开始煮，等汤汁烧开水后盛起来

7. 换砂钵烧一个小时以上。

小贴士

1.买胡鸭子，清理干净。