红烧牛肉中的卤牛肉

来源:美味食谱馆 1.9W
红烧牛肉中的卤牛肉的做法步骤图

用料  

牛肉 适量
花椒 适量
草果 适量
八角 适量
桂皮 适量
香叶 适量
郫县豆瓣 适量
适量
泡椒 适量
泡姜 适量
鸡精 适量
味精 适量

红烧牛肉中的卤牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净后切成小块,放入冷水锅里煮开

  2. 锅里下油,加入葱爆香。加入花椒、草果、八角、桂皮、香叶(注意不要糊了,炒糊后就没有味道啦)

  3. 下牛肉块爆炒干水份,加入郫县豆瓣、泡椒、泡姜,炒匀。加适量盐、鸡精。

  4. 加水,水开后慢火炖2小时

  5. 放味精起锅

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