红烧 下饭王!!!麻辣红烧肥肠 来源:美味食谱馆 1.73W 用料 肥肠 一斤 麻辣牛油火锅底料 一块 料酒 两勺 老抽生抽耗油 各一勺 盐 适量 食用油 适量 黄冰糖 适量 下饭王!!!麻辣红烧肥肠的做法 肥肠用面粉和食盐多搓洗几遍,翻过来除去肥油,处理干净以后,冷水下锅,放料酒焯水备用 捞出过冷水切块备用 热锅放食用油,放入牛油火锅底料炒出红油 倒入肥肠翻炒均匀 倒入老抽生抽耗油翻炒 加开水末过食材。放入几块冰糖。我放了几块冻豆腐一起炖。 中火炖四十分钟,比较脆一些。喜欢吃软烂一点的炖一个小时。 下饭 肥肠 麻辣 红烧