红烧鸡翅(中配)
来源：美味食谱馆 1.79W
用料
| 鸡翅 | 一斤 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 十三香 | 2克(适量) |
| 料酒 | 2勺 |
| 生姜 | 2片 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 冰糖 | 两块(若干看个人) |
红烧鸡翅(中配)的做法
冷水放入鸡翅加料酒生姜煮出沫
捞出洗干净备用
起油锅少油加糖和豆瓣酱炒香后，加入鸡翅抄到两边有些金黄(小火，中火看个人情况)
炒完加料酒，生抽，老抽，蚝油，十三香。加入热水适量(水量不用盖过鸡翅，因为鸡翅焯过水已经差不多熟了)，直接转大火收汁
最后补充要喜欢撒东西的话加葱花或芝麻，入味快焯水后鸡翅加刀
