麻辣小黄鱼
来源:美味食谱馆 2.2W
用料
小黄鱼 | 3条 |
盐 | 1勺 |
姜 | 5片 |
料酒 | 5勺 |
小葱 | 3根 |
糖 | 2勺 |
白胡椒 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
辣酱 | 1勺 |
蒜 | 3瓣 |
麻辣小黄鱼的做法
小黄鱼 清洗干净 肚子里的黑黑的都要清洗干净 ~加葱 姜 料酒 腌制15分钟 去腥
15分钟后 倒去料酒 淀粉摸匀小黄鱼表面
下油锅煎至金黄
热油 下蒜 姜丝 (我加了辣椒 辣酱 因为我太喜欢吃辣)炒香后 加一勺郫县豆瓣酱 炒匀
放入小黄鱼 ~ 加开水 至鱼的表面 大火煮开 直接收汁
忘记了单独拍照 就凑活看吧