小碗炖红烧牛肋条
来源:美味食谱馆 1.6W
用料
牛 | 400克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
八角 | 3个 |
姜 | 3片 |
葱 | 0.3根 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 20颗 |
牛肋条冷水下锅加料酒煮开,撇血沫,洗净。
油,冰糖倒入炒糖色,下牛肉、料酒、老抽生抽翻炒。
倒热水,煮开转小火,加入其它各类料。直至炖烂收汁。大约2小时。
用料
牛 | 400克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
八角 | 3个 |
姜 | 3片 |
葱 | 0.3根 |
桂皮 | 1块 |
盐 | 若干 |
料酒 | 2勺 |
冰糖 | 20颗 |
牛肋条冷水下锅加料酒煮开,撇血沫,洗净。
油,冰糖倒入炒糖色,下牛肉、料酒、老抽生抽翻炒。
倒热水,煮开转小火,加入其它各类料。直至炖烂收汁。大约2小时。