用料少简单的红烧鱼,烤鱼
来源:美味食谱馆 1.15W
用料
鱼 | 1条 |
葱 | 2根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
糖 | 勺 |
生抽 | 勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
淀粉 | 勺 |
料酒 |
鲫鱼洗干净,滑刀,盐抹表面,加姜跟料酒腌制
油烧到有点冒烟,下鱼,不要翻,动锅让鱼煎起来,四五分钟翻面,再这样煎
差不多这样
水,豆瓣酱,盐,糖,酱油,烧开加鱼一起煮,记得翻一次鱼(这时可以放容易熟的菜,煮一下捞起)
鱼捞起来,放葱,淋汁,好了
用料
鱼 | 1条 |
葱 | 2根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
糖 | 勺 |
生抽 | 勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
淀粉 | 勺 |
料酒 |
鲫鱼洗干净,滑刀,盐抹表面,加姜跟料酒腌制
油烧到有点冒烟,下鱼,不要翻,动锅让鱼煎起来,四五分钟翻面,再这样煎
差不多这样
水,豆瓣酱,盐,糖,酱油,烧开加鱼一起煮,记得翻一次鱼(这时可以放容易熟的菜,煮一下捞起)
鱼捞起来,放葱,淋汁,好了